Találatok for június 2014

Halászlé bográcsban Gm&Lm

Ha bogrács közelbe jutok, az egyik kötelezően elkészítendő étel!  Imádom!!!    Én is azt az elvet vallom, hogy a halászlé annál finomabb, minél több fajta halból készül az alaplé, – amit már előre elkészítettem, hogy most csak a levest keljen összedobni -.       Alaplé: Hozzávalók:  4 nagy fej hagyma kockára vágva 2 pontyfej…

Szívecskés tükörtojás Gm&Lm

Indul a nyaralás!  Az első vacsink…..azt hiszem nem igényel sok kommentet…ezért csak 2 szó: nagyon finom!      A virsliket, majdnem teljesen félbevágom, kifordítom és a végét megtűzöm egy fogpiszkálóval. A virslit előpirítom, beleütöm a tojást és megsütöm mint a classic tükörtojást! Nekem a füstli virslivel szokott legszebben sikerülni (vigyázat a sajtos füstli nem Lm),…

Pisztráng “á la” legfinomabb Gm&Lm

A kedvenc….a verheteten….a legfinomabb!      Végy annyi pinsztrángot, ahányat el szeretnél fogyasztani. Ha nincs megtisztítva, akkor szabadítsd meg a pikkelyeitől….Írdald be, sózd, borsozd, a hasát tölsd meg citrom karikával, rozmaring ággal és fokhagymával….ha nem szűkölködsz fokhagymában az irdalásokba is tegyél….ha mindezt végrehejtottad pihentesd egy kicsit a kicsikét, majd grillezd meg, vagy faszén hijjan megteszi…

Hűsítő paradicsomsaláta Gm&Lm

Gyerekkorom óta nagy kedvencem a paradicsom saláta, akkor még a klasszikus “cukor, ecet, víz, só lébe áztatott” verziót részesítettem előnybe…. Mára ez megváltozott, és itt az én kedvenc receptem!      A paradicsomot szép apró kockákra vágom, majd ugyan így járok el a hónapos retekkel is – ebbe a verzióba kockáztam hozzá néhány zellerszálat is…

Sonkás-gombás omlett muffin Gm&Lm

– Mától – a Ház Urának kedvenc reggelije!  Egy újabb “tojásreggeli” variáció, hogy edzés előtt meglegyen a fehérjebevitel és azt ne a megszokott rántottából nyerjük      Bacont, újhagymát, gombát és sonkát aprítok (én feketeerdeit használok a GM miatt) és egy serpenyőbe megpirítom. Felverek annyi tojást, ahány muffin formát meg szeretnék tölteni, sózom, borsozom, pici kakukkfűvel ízesítem és…

Gyümölcsös bólé Gm&Lm

Egy kis fincsiség a lányoknak……amit a fiúk is előszeretettel fogyasztottak!      Kettő üveg sangriat beleöntök egy üveg tálba, beleszeletelek 6 finom, érett nektarint és egy kissebb sárgadinnye belsejét belegolyózom egy karalábévájó segítségével. Néhány citromkarikával és friss mentalevéllel kínálom!   A jókedv garantált!    Elkészítési idő: 10 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és…

Mini sajttálak, saját készítésű konfitált paradicsommal Gm&Lm

Ma este vendégeket várunk, így nem kezdtem nagy sütés főzésbe, csak vettem néhány finom sajtot és elővettem a héten készített konfitált paradicsomot!  Mivel a sajtok összeválogatása mindenkinek egyéni ízlés és érzékenység kérdése ezért inkább a konfitált paradicsom elkészítését pötyögöm le!     Hozzávalók:  50 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma szeletelve 2-3 ág kakukkfű, ha nincs friss…

Kapros lazacsaláta Gm&Lm

Így a hét utolsó napján valami igazán finomat kell reggelizni ahhoz, hogy egész nap lendületben legyünk… ezen megfontolásból született ez a nagyon finom sali!      Ízlés és hűtőtartalom szerint variálható, én így készítettem:   Hozzávalók: 2 csipet rukkola, 2 csipet madársaláta, 1 paradicsom, 1 szál újhagyma, 2 szelet füstölt lazac, 1 negyed chilis camamber…

Mustáros sertéstarja héjával sült burgonyával Gm&Lm

Egy 15 perces recept, hogy a ház ura se maradjon éhen!      Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 5 ek. magos dejon mustár 5 ek. olivaolaj só, frissen őrölt fehér bors 6 szem krumpli   Elkészítés: A tarja szeleteket kicsit kiklopfolom, sózom borsozom, majd bekenem a mustárral összekevert olajjal és legalább fél órára beteszem a hűtőbe….

Baconbe tekert csirkemáj fokhagymás spenóttal Gm&Lm

Pötyikével (ő a család rajongásának tárgya…..a mi kis törpetacsink) nagy kedvencünk a csirkemáj, különösen ez a változat!      Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 1 kakukkfűág – ha nincs akkor szárított kakukkfű 20 dkg szeletelt bacon 60 dkg friss spenót 5-6 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika vékonyra szeletelve olaj, só, frissen őrölt fehér bors   Elkészítés: A…

Kurkumás piláf Gm&Lm

Volt mexikói, francia, most jöjjön egy indiai recept vacsira.      Hozzávalók: 250 g basmati rizs 4 ek. olivaolaj 1 tk. római kömény 1 tk. fekete mustármag 2 fej vöröshagyma vékonyra szeletelve 1 kk. kurkuma 2 chili vékonyra szeletelve   Elkészités: Alaposan öblitsük le a rizst, aztán tegyük egy nagy fazék sós vizbe. Forraljuk fel,…

Epres-citromos csoda Gm&Lm

Jöjjön a kedvenc desszertem! Ha egy szóval kellene jellemezni: mennyei! A citrom az állandó tényező, eper helyett szoktam készíteni málnával, szederrel és őszibarackkal.     Hozzávalók: 2 csomag glutén mentes babapiskóta 0,5 liter laktóz mentes habtejszín 4 dl laktózmentes tejföl 4 citrom leve és reszelt héja 2 ek. porcukor – el is hagyható –  1 cs….

1 2