Volt mexikói, francia, most jöjjön egy indiai recept vacsira.
Hozzávalók:
250 g basmati rizs
4 ek. olivaolaj
1 tk. római kömény
1 tk. fekete mustármag
2 fej vöröshagyma vékonyra szeletelve
1 kk. kurkuma
2 chili vékonyra szeletelve
Elkészités:
Alaposan öblitsük le a rizst, aztán tegyük egy nagy fazék sós vizbe. Forraljuk fel, és főzzük 6-7 percig, ha megpuhult szürjük le és hideg vizzel alaposan öblitsük le.
Vegyünk egy wookot, forrósitsuk fel az olajat, piritsuk meg benne a mustármagot és a köményt, ha pattogni kezdenek adjuk hozzá a hagymát és gyakori kevergetés mellett pároljuk puhára. Ha a hagyma megpuhult adjuk hozzá a kurkumát, a chilit és még néhány percig piritsuk, majd adjuk hozzá a rizst és alaposan fogassuk össze, amig jól átmelegszik.
Forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészitési idő: 20 perc
