Találatok for július 2014

Csirkeaprólék leves Gm&Lm

Örök klasszikus, mindenkinek meg van rá a saját receptje…íme az enyém! 🙂 Hozzávalók: 75 dkg csirke aprólék 2 sárgarépa darabolva 2 fehérrépa darabolva 1 vöröshagyma apróra vágva 2 marék zöldborsó 2 fej gomba szeletekre vágva 2 gerezd fokhagyma petrezselyemzöld 1 tojás sárgája 1 kis pohár lm tejföl só, néhány szem egész fekete bors Elkészítés:  Az…

Csirkepaprikás Gm&Lm

Örök szerelem ez köztem és a csirkepaprikás között és amennyire finom, annyira egyszerű elkészíteni! Hozzávalók: 6 egész csirkecomb 2 szelet kolozsvári szalonna kockára vágva 3 nagy fej vöröshagyma apróra vágva fél zöld hegyes erős paprika karikára várva 1 tv paprika karikára vágva 1 nagyobb fej paradicsom kockára vágva 3 gerezd fokhagyma félbe vágva 2 ek. fűszerpaprika…

Mandulás csokis szívecskék Gm&Lm

Mivel a minifánkok után édesszájú lettem, gondoltam összedobok valami finomat…és ha már süti, akkor szívecskés….és finom, omlós! 🙂 Hozzávalók: 2 ek. porcukor 1 cs. vaníliás cukor 10 ek. FreeFrom liszt (aki nem gluténérzékeny: 10 ek. finomliszt) 2 ek. kukoricaliszt 2 marék mandula durvára törve 25 dkg liga vaj 1/2 tk. mandulaaroma 1/2 tk. szódabikarbóna  …

Rántott szelet variációk serpenyőben sült krumplival és színes uborkasalátával Gm&Lm

Ritkán eszünk rántott húst, de most nagyon megkívántam és mindennel kipróbáltam amit itthon találtam és bele tudtam forgatni! 🙂 Nálam a Cornflakes volt a favorit!  Hozzávalók 2 személyre: 6 szelet borjú fehérpecsenye 3 tojás 5 ek. Free From liszt (aki nem gluténérzékeny: finomliszt) 2 gluténmentes zsemle (aki nem gluténérzékeny, sima zsemle) 5 ek. CornFlakes 4…

Sajtos-szárított paradicsomos finomság Gm&Lm

Valójában kenyérnek kezdtem el, aztán úgy döntöttem, hogy muffin formában sütöm ki! 🙂 Hozzávalók: 7 ek. Schar B mix liszt (aki nem gluténérzékeny: 7ek. finomliszt) 1 tk. só 3 tk. sütőpor 1 tk szódabikarbóna 2,5 dl tej fél citrom leve 3 tojás 1 tk. paradicsompüré 2 ek. olíva olaj 8-10 db konfitált paradicsom http://gastrohobbi.blog.hu/2014/06/27/sajttal_sajat_keszitesu_konfitalt_paradicsommal_gm_lm 20…

“Tellerfleisch” (Tányérhús bécsi módra) Gm&Lm

Akkor maradjunk Német földön és a hétvégi húsleves helyett készítsük Tellerfleisch-t! 🙂 Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhacomb egészben 60-70 dkg marhafarok 3-4 db velős csont 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1 kis fej zellergumó 15-20 szem fehér bors 1 csokor snidling 1 csokor petrezselyemzöld csemege torma néhány…

Kasnocken Gm&Lm

Fő a változatosság! 🙂 ……thai, mexikói, magyaros…akkor most jöjjön egy német tradicionális étel!  Nagy kedvencem, bár több mint 10 éve ettem utoljára, így most nekiláttam és siker! Hozzávalók 4 főre: Nokedlihez: 11 ek. FreeFrom gluténmentes liszt 2 ek. kukoricaliszt 3 tojás 4 dl víz 3 csipet só A Kasnocken-hez: 30 dkg holland gouda sajt 3…

Thai garnélás sült rizs Gm&Lm

Győzzük meg a párunkat, hogy szereti a rákot!  Ezzel a roppant gyors és nagyon finom recepttel, úgy tűnik sikerült!     Hozzávalók 4 főre: 2 ek. növényi olaj 2 felvert egész tojás 1,5 ek. vörös currykrém 50 dkg főtt rizs (én thai jázminrizst használtam) 35 dkg garnéla 15 dkg zöldbab darabolva fél lime leve kicsavarva…

Sült kacsacomb krumplipürével Gm&Lm

Hozzávalók 4 személyre: 4 kacsacomb 4 szelet mangalica szalonna 8 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 1 dl laktózmentes tej negyed liga margarin só, frissen őrölt fehér bors Elkészítési idő: kb. 2 óra Elkészítés: A combokat alaposan megtisztítom, sózom, borsozom, beleteszem egy római tálba, rászórom az apróra vágott fokhagymát, ráteszem a szalonnát, lefedem a római tálat...

Palacsinta Gm&Lm

Az örök kedvenc….kortól, nemtől függetlenül szerintem kevés olyan ember van, aki a palacsintát nem szereti. Amikor elkezdtem a gluténmentes táplálkozást, többek között a palacsinta volt az egyik étel ami nagyon hiányzott és hosszú idő volt, mire sikerült kitapasztalnom, hogy hogyan is készítsem el a palacsinta tésztát úgy, hogy a jól megszokott állag és íz a…

1 2