Most van szezonja, most kell készíteni!
Hozzávalók:
1,5 kg-os sütötök
1 fej vöröshagyma
3 ek méz
2 dl rizstejszin
1 szeletke liga vaj
2 maroknyi sütötök mag
ízlés szerint só, frissen örölt fehér bors, chili
Elkészítés:
A hagymàt apró kockára vágom és a vajon megfonnyasztom.
A tököt ketté vágom, kikaparom a magjait, megpucolom, nagyobb kockára vágom, a megfonnyasztott hagymához adom, felengedem annyi vìzzel, hogy épp ellepje, hozzáadom a mézet, sózom, borsozom, megszórom chilivel és fedö alatt puhára fözöm.
Ha a tök megpuhult, botmixerrel pürésítem, lassan hozzácsorgatom a tejszínt és gyakori kevergetés mellett újra felrottyantom.
Frissen pirított, hántolt tökmaggal megszórva tálalom.
Elkészìtési idö: 30 perc
