Mi van olyankor, amikor eszedbe jut, hogy ma nincs nyitva semmi, de erre a tegnapi bevásárlásnál nem gondoltál?
Ilyenkor jön az, hogy főzzünk valamit abból, amit a hűtőben találunk, ez a recept igy született! 🙂
Hozzávalók:
A szószhoz:
2 fej saláta hagyma2 gerezd fokhagyma
1 cukkini
2 paradicsom
4 ek paradicsom püré
néhány szál friss bazsalikom és petrezselyem zöld
1 ek oregánó
só
A tésztához:
5 púpozott ek FreeFrom gm liszt
3 tojás
csipet só
Elkészítés:
Egy lábosban felteszek vizet forrni, a tojást a liszttel és a sóval alaposan összegyúrom, kinyújtom, egy éles késsel vastagabb laskára vágom és a már forrásban lévő vizben 6-8 perc alatt készre főzöm.
A hagymát megpucolom, apró kockára vágom, némi zsiradékon üvegesre párolom, hozzáadom a kockára vágott cukkinit, a szintén kockára vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, sózom és néhány percig fedő alatt párolom, majd megszórom az oregánóval, az apritott bazsalikommal, a petrezselyemmel, összeforgatom és a frissen kifőtt tésztával, parmezánnal megszórva tálalom.
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 30 perc
Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :). –> www.facebook.com/GastroHobbi
