Találatok for november 2015

Tésztával tekert virsli Gm&Lm

Hétvégén igyekeztem megint újítani. Most elmaradt a tojás és maradt a virsli, megspékelve leveles tésztával. Jó kis reggeli, csak rögtön dupla adagot kell belőle készíteni, mert mikor már tele a pocak, a szemünk még mindig kívánja, így gyorsan elfogy az egyébként elegendőnek ítélt mennyiség. Egy kis kézügyesség, virsli, leveles tészta, néhány mártogatós és kész is…

Triplán burkolt csirkecombok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Aki rendszeres olvasója a blognak tudja, hogy nem vagyok a szavak embere és nem szoktam litániát írni, szerintem nem is tudnék. 🙂 Ez a recept sem igényel szerencsére oldalakon át tartó bejegyzést. Nem gondolom, hogy valami újat fedeztem fel, mert biztos, hogy sokan készítitek hasonlóan a csirkecombot, de hátha van akinek az újdonság erejével hat…

Sertésragu leves Gm&Lm

Ahogy kint hül az idő, egyre több levest készítek. Egyébként is nagyon szeretem a gasztronómia ezen remekeit, de a kinti zimankóból hazaérve nagyon jól esik egy-egy tányér forró nedū. Most egy finom ragulevest készítettünk, remélem sokak örömére…..és akkor jöjjön a recept. Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka 15 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg barna csiperke 2 fej…

Rozmaringos kacsacomb Gm&Lm

Nagyon szeretjük a kacsát! Kevés finomabb ételt tudok elképzelni, mint egy kívül ropogósra sült, belül omlós kacsacombot. Nálam a tökéletes kacsacomb titka az egyszerűség. Só, bors, rozmaring, fokhagyma és semmi több… és persze, hogy krumplipürével tálalom! Hozzávalók: 4 db kacsacomb 8 gerezd fokhagyma 2 rozmaring ág 2 ek kacsazsír Ízlés szerint só és frissen őrölt…

Bableves füstölt hússal Gm&Lm

A bab az egyik legmagasabb fehérjét tartalmazó alapanyag, ezenfelül igen magas az ásványi anyag és az antioxidáns tartalma is. Mi előszeretettel fogyasztjuk ezen csodálatos növényt minden formában. A mostani levesünk fehér babbal készült és egy újabb csodálatos recepttel bővült a repertoár.  Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma 2 tv paprika 3 karika hegyes erős paprika (elhagyható)…

Karfiol krémleves Gm&Lm

Tegnap délután hazafele jövet, megkísértett egy gyönyörű fej karfiol, így nem volt mit tenni, muszáj voltam magammal hozni és készíteni belőle egy nagyon finom levest, ami nem mellesleg gyorsan kész van. Nem bonyolítottam túl, ezek a rántásos levesek mindig jó szolgálatot tesznek, így ismét egy jó kis recepttel bővült a repertoár. Hozzávalók: 1 kis fej…

Hagymás tarja Gm&Lm

Ez egy igazi “alig kell hozzá valami”, nagyon egyszerű fogás és nem kell egy nagy konyhatündérnek lenni ahhoz, hogy varázslatosan finom ételt tegyünk az asztalra. Túl sok kommentet nem igényel, valószínűleg legalább már egyszer biztosan mindenki készített és abban is biztos vagyok, hogy nagy sikert aratott vele, de ha mégsem, akkor jó szívvel ajánlom Mindenkinek,…

Majorannás-csirkés tészta Gm&Lm

Néha nagyon jó szolgálatot tehet egy-egy gyorsan összedobható recept. Amíg az étel rotyog a tűzhelyen van lehetőségünk kicsit elmélázni, jelen esetben hangolódni a karácsonyra, kinyitni egy üveg bort, tervezgetni az ünnepi menüt… …ez a recept pont ilyen, gyorsan összedaraboljuk az alapanyagokat, oda tesszük főni és már jöhet is a jól megérdemelt pihenés. Hozzávalók: 2 fej…

Zöldséges tofu Gm&Lm

A tofu egy ásványi anyagokban (vas, foszfor, kálium, kalcium, nátrium) és vitaminokban (B1; B; B3; P) gazdag és mindemellett elég megosztó alapanyag, ha felütjük az internetet bőven találunk pro és kontra érveket. Nem vagyok egy nagy tofu őrült, de néha napján szoktam készíteni. Nagyon jól ízesíthető, nagyszerűen variálható, szinte minden más alapanyaggal jó barátságban van. Mi…

Fokhagymakrémleves Gm&Lm

Tegnap valami nagy történésre volt szükség, mert készült a nátha ledönteni a lábamról. Legjobb megoldásnak egy ütős fokhagymalevest láttam és szerencsére célt ért a gondolat….magamba töltöttem két liter levest és mára kutya bajom! Hozzávalók: 2 fej fokhagyma 2 salottahagyma 1,5 liter húsleves 4 ek lm tejföl 1 tojássárgája fél csokor petrezselyem Ízlés szerint só, frissen…

Tonhalkrém Gm&Lm

Keverem, kavarom és kész is a kence. Nagyon szeretem ezeket a kenyérre valókat, gyorsan kész, ezerféle variációja készíthető, mindenki kedvére variálhatja, tökéletes reggelire, tízóraira, uzsonnára, vacsorára. Nálunk ma a tonhalkrémre esett a választás és akkor jöjjön a recept…      Hozzávalók: 10 dkg aprított tonhal 2 ek majonéz (univer gm) 1 szál újhagyma 1 tk…

Pikáns csirkecombok Gm&Lm

Gondoltam, újítok kicsit és kicsit merészebben ízesítem a csirkecombokat, mint szoktam és nagyon ízletes vacsora kerekedett belőle, így ez a recept biztosan felkerül a repertoárra.  Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb (alsó, felső egyben) 2 ek sűrű paradicsompüré 1 ek chili szósz – aki nem szereti a csípőset használjon édes chilit – 1 ek méz 2…

1 2