Találatok for december 2015

Savanyú káposztás lencseleves füstölt csülökkel Gm&Lm

Ebben a levesben minden benne van amit szeretek. Nem csak új évkor szoktam főzni, mert nálunk nagy kedvenc, de ilyenkor kötelező jelleggel megtöltöm a legnagyobb leveses fazekat, mert napokon keresztül képes vagyok enni és nem unok rá. Mindamellett, hogy nagyon finom, nagyon egyszerű is ez a recept, szerintem bárki el tudja készíteni, nem kell hozzá…

Hidegtál GastroHobbi módra Gm&Lm

A hidegtál egy nagyon nagy találmány. Ízlésünk szerint variálhatjuk, hogy mi kerül rá és csoda szép “tálakat” lehet kreálni. Év közben ritkán készítek hideg tálat, de az, hogy a karácsonyi vacsora dísze az elmúlt években már-már hagyománnyá vált. Nálunk a hidegtál állandó részvevői a tormás sonkatekercs, a sajt tekercs vagy rakott sajt, a kaszinó tojás…

Léhűtő hekkfilé Gm&Lm

Az elnevezés nem is a halnak szól, hanem magamnak. Olyan lusta voltam ma, hogy semmi kedvem nem volt főzni, se vásárolni, de már nagyon éhes voltam, úgyhogy gyorsan készült egy estebéd abból amit itthon találtam. Megint hal. megint nagyon finom és megint az a célom, hogy Mindenki szeresse a halat, ezért azt mondom HAJRÁ!!! tessék…

Szabolcsi töltött káposzta Gm&Lm

Gyerek korom óta nagyon nagy kedvencem a töltött káposzta. Mindegyik verzióját nagyon szeretem és az újításra is nyitott vagyok, de az igazi töltött káposzta nálam abált fehér káposzta levelébe töltődik és paradicsomosan készül. Mindenkinek meg van a saját eredeti receptje, mint ahogy nekem is, így most jöjjön is, hogy én hogyan készítem. Hozzávalók: 2 kg…

Pórés-mustáros csirke Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A leglelkesebb háziasszonyokkal is megesik – főleg így a nagy ünnepi hajrá után -, hogy nincs kedvük főzni és ilyenkor nagyon jól jön, ha van a tarsolyban egy olyan recept mint például ez is. Nagyon finom, gyorsan kész, szerintem a család is hamar megkedveli, úgyhogy egy percig se habozzunk elkészíteni. Hozzávalók: 1 szép nagy csirkemell…

Paradicsomos-sajtos csirkecombok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Ez egy igazai “lusta asszony recept”. Tegnap mikor hazaestem, olyan fáradt voltam, hogy kizárt dolog volt, hogy neki álljak főzőcskézni, de még a boltba menés is necces volt, így maradt, amit otthon találtam. Gyorsan összekevertem, be a sütőbe és a következő feladat már az evés volt, így szerencsésen túléltem a tegnapi vacsorakészítést és még pihenni…

Mozzarellás pulykagolyók Gm&Lm . VIDEÓVAL!

Ma rámtört a főzelék ehetnék, így újításként gyorsan ki kellett találnom valami feltétet. Nem volt kedvem túl sok babrához, így a fasírt készítés legegyszerűbb módját választottam, gyors keverem, kavarom be a sütőbe, amíg megsült zuhanyoztam és már vacsizhatunk is.  Ha valaki nem lelkesedik a pulyka húsért készítheti csirkemellből, vagy sertésből, de ha az utóbbira esik…

Gombás csirke Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Tudom, hogy a gomba egy megosztó alapanyag. Sokan nem kedvelik, valakinek az állaga az amit nem szeret, egyeseknek az ízével van problémája, kettesek már a szagától is irtóznak……nálunk szerencsére a gomba nagy kedvenc. Sütve, főv, levesnek, köretnek, mindenhogyan jöhet. Most, egy nagyon finom főételt készítettünk belőle és gyorsan nagy kedvenc is lett, így Mindenkinek ajánlom,…

Sült gesztenye Gm&Lm

Nagy kedvencem a sült gesztenye, igazi téli csemege, mindig az adventi vásárok, a karácsonyi készülődés jut eszembe az illatáról. Minden évben legalább egyszer, de inkább többször szoktam készíteni a téli időszakban.  Elkészítés: A finom sült gesztenye titka szerintem, hogy legalább egy nappal sütés előtt áztassuk be. Közvetlenül sütés előtt én a tetejét szoktam X formában bevagdosni,…

Amerikai palacsinta 2 Gm&Lm

Egész éjjel az amerikai palacsintával álmodtam, így amikor felébredtem, nem volt kérdés, hogy ma mi készül reggelire. Nagyon szeretem ezt a receptet, általában minden van otthon hozzá, csak gyorsan összekavarom, megy a palacsinta sütőbe és már mehet is rá a feltét. Nem mondom, hogy minden reggel tudnék ezzel indítani, de néha napján nagyon jól esik,…

Tejszínes-sajtos csirkés tészta Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Régóta tervezek olyan tésztát készíteni, amihez nem kell külön kifőzni a tésztát, csak beledobálok mindent egy lábasba, kicsit főzöm és kész is. A hétvégén eldöntöttem, hogy nincs tovább mire várni, most vagy soha…. most lett és ezzel elkészült az egyik legfinomabb csirkés tészta, amit valaha ettem. Jó szívvel ajánlom Mindenkinek, gyorsan kész, nagyon egyszerű elkészíteni…

Pikáns tárkonyos halleves Gm&Lm

Amikor megláttam ezeket a csodálatos afrikai harcsafiléket a piacon, még nem tudtam, hogy mi is lesz a sorsa, csak az volt biztos, hogy vennem kell belőle, mert meseszépek, aztán a haza fele úton körvonalazódott bennem, hogy leves készül és abból is valami pikánsabb fajta. Ez a leves most nálunk, hirtelen a repertoár elejére került és…

1 2