Roston harcsa Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Tudom vannak szép számmal megosztó alapanyagok, többek között ilyen például a hal is, pedig nagyon fontos lenne, hogy minél több halat fogyasszunk, éppen ezért megint egy 15 perces videóreceptet hoztam, hogy minél többen lássátok, mennyire egyszerű elkészíteni és ha finom, friss halat választunk, azzal sok sztereotípiával szembe tudunk menni.

Sokan nem szeretik a halat a “szaga” miatt, pedig a friss halnak nincs szaga…. Vásároljunk mindig friss halat, megbízható forrásból és együnk minél többet!

image-5d8fe046b28283fc895f16672e79fb3d85b584f63b79d0632bc2db5e39010466-V

Hozzávalók:

50 dkg afrikai harcsa filé

3 dl lm tejszín

1 tojás sárgája

1 citrom frissen facsart leve

1 gerezd fokhagyma

1 csokor petrezselyemzöld

Ízlés szerint, olívaolaj, só és frissen őrölt fehérbors

Elkészítés:

A halat alaposan megmosom, szárazra törlöm, sózom, borsozom és egy felforrósított serpenyőben, némi olívaolajon aranybarnára pirítom.

Ha a halszeletek megpirultak, kiszedem és a visszamaradt szafthoz öntöm a tejszínt, a tojássárgáját, a citrom levét, hozzá adom a reszelt fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, összeforralom és meglocsolom vele a halszeleteket.

Ízlés szerint, friss salátával, burgonyakrokettel, párolt rízzsel kínálom.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 15 perc

 

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.