Olyan szép a bazsalikom a gangon, hogy muszáj volt valami finomat készítenem Vele. Többek között ezt is nagyon szeretem a tavaszban, ahogy ébredezik a természet és finomabbnál finomabb, szebbnél szebb alapanyagokkal lát el minket.
Tehát adott volt a bazsalikom és ha már Ő adott, akkor biztos, hogy kell hozzá paradicsom, mozzarella és a pikantéria felelős, egy kis vörösborecet. A hús most a csirke mell lett….. nah persze nem az én kedvemért, de mivel a héten már volt máj és az az én kedvemért, ezért legyen csirkemell…. teljesen kompromisszum képes vagyok!
Ez is olyan recept, hogy variáljátok nyugodtan, készítsétek el csirkecomb filéből is, abból sokkal szaftosabb és használjatok bármilyen zöldséget és sok-sok zöld fűszert! Megéri! A siker nem marad el.
Hozzávalók:
2 csirkemell filé
2 paradicsom
2 egész mozzarella
3 ek vörösborecet
kis csokor bazsalikom
néhány szál friss oregánó
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A csirkemellt alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm és kettévágom, hogy 4 db fél csirkemellet kapjak.
A felezett csirkemellet bevagdosom és az így kapott kis zsebecskékbe bele teszek egy-egy szelet paradicsomot, mozzarellát, bazsalikom levelet és ugyan így járok el a másik 3 hússal is.
Egy tűzálló tálat megspriccelek némi olíva olajjal, belehelyezem a megtöltött husikat, sózom, borsozom, megszórom az oregánóval, meglocsolom a vörösborecettel és 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütöm.
Forrón, friss salátával kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 45 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
További csirkés tészta recept amiket nagyon szeretünk:
Chorizós-tejszínes sajtos tészta – VIDEÓVAL
Paradicsomos-sonkás penne