Tegnap valami inycsiklandó tésztát kívántam, ami nagyon szószos, nagyon krémes és nagyon lágy… így született meg, ennek a triplán nagyon tésztának a receptje.
A hús ezúttal a hűtőben maradt, nem volt rá szükség, így is szuper finom és szuper #egyszerűenfinomatgm ez a recept. Nem a szokásos, húsos, tejszínes pasta, hanem nagyon krémes nagyon natur ízű… és a provence fűszerkeverektől egészeny mennyei íze van… persze aki szeretne bele húst, tegyen, illetve tudom, hogy egyes férfiaknak az étel nem étel hús nélkül, de anélkül is tökéletes vacsora, egy pohár finom borocskával, a naplementében… egészen küldönleges romantikus hangulatot tudunk teremteni… már ha szeretnénk…én szerettem…
… és akkor jöjjön a recept, na meg persze a videó, hogy Ti is szeressétek.
Hozzávalók:
30 dkg gm száraztészta
12 dkg lm vaj
15 dkg lm natúr krémsajt (nem sajtkrém!)
1 gerezd fokhagyma
3 ek aprított petrezselymezöld
3 dl lm tejszín
3 ek reszelt pecorino sajt
1 tk provencei fűszerkeverék
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítést:
A tésztát enyhén sós, lobogó forró vízben kifőzöm a csomagoláson található utasítás szerint.
Egy serpenyőbe beleteszem a vajat, a krémsajtot, a tejszínt és takarék lángon elkezdem melegíteni és közben folyamatosan keverem, hogy ne égjen le.
Amikor már krémes, egynemű az állaga, hozzá adom a petrezselyemzöldet, a reszelt sajtot, a zúzott fokhagymát, a fűszereket és folyamatos kevergetés mellett összeforralom.
Ha elkészült a szósz, a tésztára öntöm, óvatosan összeforgaom, hogy mindenhova jusson belőle, majd forrón, aprított petrezselyemzölddel megszórva, azonnal tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 15 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
További tészta receptek amiket nagyon szeretünk:
Pestós tagliatelle – VIDEÓVAL!
Csirkés tészta csőben sütve – VIDEÓVAL!
Színpompás sajtos-csirkés tészta – VIDEÓVAL!
