Megláttam ma a piacon a kecskesajtot és muszáj volt valamit készítenem vele. Volt a hűtőben néhány elkészítésre váró csirkecomb, így túl sokáig nem kellett gondolkodnom, hogy mi legyen a vacsora…már csak valami szósznak való kellett és mivel a tejszínt nem kívántam, ezért maradt a paradicsom püré… kész… össze is állt a vacsora és való igaz, hogy kb. pont ennyi időbe tartott elkészíteni, a munka oroszlán részét a sütő végezte helyettem és én addig élvezhettem a forró fürdő előnyeit… így ez egy kedvelt recept lesz a recepttáramban… amolyan igazi háziasszony barát.
Hozzávalók:
3 dl paradicsompüré
1 csokor aprított petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma
1 tk csípős paprikakrém
1 tk szárított oregánó
1 tk szárított bazsalikom
kb. 0,5 dl víz
4 egész csirkecomb (alsó, felső egyben)
10 dkg kecske sajt vagy feta
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A paradicsompürét elkeverem az aprított petrezselyemzölddel, a reszelt fokhagymával, a paprikakrémmel, az oregánóval, a bazsalikommal, ízlés szerint sózom, borsozom és adok hozzá kevés vizet, hogy ne legyen olyan sűrű.
A csirkecombokat alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, sózom, borsozom és egy zsiradékkal megspriccelt hőálló tálba teszem.
Az előzőleg összekevert paradicsomos szószt a csirkecombokra öntöm és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 45 perc alatt készre sütöm.
Amikor a combok megsültek, még forrón megszórom őket a morzsolt kecskesajttal, aprított petrezselyemzölddel és ízlés szerint, friss salátával, párolt rizzsel, sült krumplival kínálom.
Elkészítési idő: 55 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
Őszibarackos csirkecombok – VIDEÓVAL!
Édes-csípős csirkecombok – VIDEÓVAL!
Sütőzacskóban sült csirkecombok – VIDEÓVAL!
