Sokáig nem szerettem a pestót, majd egy idő után rájöttem, hogy ez azért van, mert valójában még nem is kóstoltam… nem vagyok egy finnyás fajta, sem válogatós és kevés jó tulajdonságom egyike, hogy mindent megkóstolok és ha nem ízlik, legközelebb is megkóstolom… nah és akkor kanyarodjunk vissza a pestóhoz.
Legelőször a zöld pestót használtam és rögtön nagy kedvenc lett, aztán jött a vörös pestó, nah ez egyenesen fantasztikus… remek alapanyag sülthúsokhoz, de egy finom tejszínes tésztához sem utolsó, sőtt… az elsők között jár, így most egy tészta receptet hoztam Nektek, ezúttal vörös pestóval és a Meggle, új mesterkrémével.
Hozzávalók:
40 dkg száraz gm tészta
50 dkg csirkemell filé
0,5 l Meggle Mesterkrém
1,5 dl vörös pestó
1 gerezd fokhagyma
4 ek kukoricacsíra olaj
15 dkg lm reszelt sajt
Ízlés szerint só és friss bazsalikom levél
Elkészítés:
A tésztát, forrásban lévő, enyhén sós vízben készre főzöm a csomagoláson található utasítás szerint, majd leszűröm és hideg vízzel leöblítem.
A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, kockára vágom és a felforrósított kukoricaolajon aranysárgára pirítom.
Ha a csirkemell megpirult, hozzá adom a tejszínt, a pestót, alaposan elkeverem, ízlés szerint sózom, mehet bele a reszelt fokhagyma, majd összeforralom.
Ha a mártásom kész, hozzáakeverem az előre kifőzött tésztát, a reszelt sajtot, a bazsalikom leveleket, néhányszor átforgatom, hogy a sajt megolvadjon és forrón kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 25 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
További tészta receptek amiket nagyon szeretünk:
Pestós tagliatelle – VIDEÓVAL!
Csirkés tészta csőben sütve – VIDEÓVAL!
Színpompás sajtos-csirkés tészta – VIDEÓVAL!
