Eszméletlen, hogy mennyire megkívántam a tükörtojást baconnel, nah de nem volt itthon kenyér…oda se neki, majd csinálunk és már jött is az ötlet, hogy olyan jól sikerült legutóbb az amerikai palacsinta, hogy elkészítem a sós verziót és tökéletes lesz kenyér pótlónak…
…így esett, hogy palacsintával ettem a tükörtojást és fogom is még gyakran a jövőben, mert valami eszméletlen finom lett.
Hozzávalók:
1 tojás
2 ek olívaolaj
2 dl víz
6 ek glutenix magkeverékes kenyérliszt
fél cs gm sütőpor
1/2 tk porított útifűmaghéj
1/2 tk só
Elkészítés:
A tojássárgáját kikeverem az olajjal, felöntöm a vízzel, hozzáadom a lisztet, a sót, a sütőport, az útifűmaghéjat, összekeverem, végül óvatosan hozzáforgatom a habbá vert tojásfehérjét, felforrósított palacsintasütőbe kanalazom, a kanál segítségével kicsit el lapítgatom és mindkét oldalát aranybarnára sütöm.
Sütök hozzá tükörtojást, bacont és a palacsintára halmozom. Friss zöldségekkel kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: 15 perc
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!