Vészesen közelegnek a húsvéti ünnepek, ilyenkor a házi asszonyok nagy lelkesedéssel gyűjtik a recepteket, hogy finomabbnál finomabb fogásokkal kápráztassák el vendégeiket. Hazánkban meg vannak az ünnep jellegzetes ételei, amikre mostanában mi is gyakrabban ki fogunk térni, de a baráti és családi társaságban is azt látom, hogy egyre többen vannak, akik ilyenkor sem hajlandóak feladni a jól bevált csirke ételeket, így a mosatni recepttel, nekik szeretnék kedvezni.
Csirkemellből is pazar ünnepi fogás készíthető és nem feltétlen kell ehhez sem órákat a konyhában állni, elég ha szívvel lélekkel készül, remek alapanyagokból.
Hozzávalók:
70 dkg csirkemell filé
15 dkg Kalifa aszalt szilva
1,5 dl száraz vörösbor
3 ek szatmári szilvalekvár
4 szelet bacon
Ízlés szerint só és őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Az aszalt szilvát beáztatom a vörösborba, legjobb ha ezt már előző este megtesszük és felhasználásig hűtőbe tesszük.
A csirkemellet felszeletelem, enyhén megklopfolom, sózom, megszórom őrölt szerecsendióval, megkenem a lekvárral, az egyik szélén felsorakoztatom a szilvákat és szorosan feltekerem. Sokan szeretik bundázni, de én nem szoktam, inkább betekerem egy szeletke baconbe, tepsibe teszem, betakarom megnedvesített sütőpapírral és 180 fokra előmelegített sütőben 35 percet sütöm.
A sütési idő leteltével, eltávolítom a takarást, meglocsolom a tekercseket az alatta keletkezett lével – ettől lesz később olyan szép mázas – és további 15 percre vissza dugom a sütőbe.
Remekül illik hozzá a pirított fenyőmaggal megszórt, friss saláta.
Elkészítési idő: 60 perc
Jó étvágyat kívánok!
További videórecepteket találsz IDE KATTINTVA!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!