Ezt Neked is ki kell próbálni, ha szereted a sajtos-csirkés tésztát!
RECEPTGYŰJTŐ könyvért kattints IDE!
Általában hetente egyszer készül tészta. Lassan már-már hobbit űzök abból, hogy egyre több verzióját kifejlesszem a csirkés tésztáknak és most – remélem sokak örömére – ismét egy remek összeállítást sikerült összehozni. Gyakran döbbenek rá, hogy mennyivel másabb étel kerekedik, ha az összetevők sorrendjét felcseréljük.
Most nincs tejszín, de van helyette szuper finom sajtszósz, amit nagyon egyszerű elkészíteni és van még penne, meg friss paradicsom… egy szó mint száz, megint egy remek csirkés tészta, amit ajánlok Nektek, készítsétek bátran és minél többen.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell filé
2 dkg lm vaj
3 ek aprított petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma
1 ek barna rizsliszt
2 dl lm tej
15 dkg lm reszelt trapista sajt
15 dkg koktélparadicsom
25 dkg gm penne tészta – kifőzve –
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A vaj felét felhevítem és a sózott, borsozott felcsíkozott csirkemellet aranybarnára pirítom rajta. Mikor szépen megpirult, megszórom az aprított petrezselyemzölddel, a felkarikázott fokhagymával, néhányszor átforgatom, – ügyelve, hogy a fokhagyma ne piruljon túl, mert akkor keserű lesz az étel – és tányérra szedem.
A visszamaradt zsiradékhoz hozzá adom a maradék vajat, amikor felolvadt, megszórom a rizsliszttel, halványbarnára pirítom, majd szép lassan, folyamatos kevergetés mellett felöntöm a tejjel, sózom, mehet bele a reszelt sajt, gyakori kevergetés mellett összeforralom.
Ha elkészült a sajtszósz, visszateszem bele a korábban megpirított fokhagymás petrezselymes csirkemellet, a felezett paradicsomot, a kifőtt tésztát, alaposan átkeverem és forrón, frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva tálalom.
Elkészítési idő: 30 perc
Jó étvágyat kívánok!
További tészta recepteket találsz IDE KATTINTVA!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
Egyszerű, gyors és nagyon laktató! Lájk, ha kipróbálod! 😉
Közzétette: NLCafé – www.nlcafe.hu – 2017. április 6., csütörtök
