Találatok for augusztus 2017

Csirketócsni – VIDEÓVAL!

    Mutatok egy egyszerű, különleges, 30 perces csirkemell receptet!   A fasírtot nagyon sokan szeretik… ebből kiindulva azt gondolom, hogy ennek a tócsninak is nagy rajongó tábora lesz rövid idő alatt. Praktikusan és egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá kenyér, zsemlemorzsa, bármikor könnyen összedobható, csak gyorsan ki kell sütni és már lehet is falatozni. Feltétként,…

Házi sajt avagy panner

  Mutatom hogyan készíts házi sajtot oltóanyag nélkül.   Régóta szeretném már megosztani Veletek a paneer sajt készítését, melynek receptjét és elkészítési technikáját a szakácsképzés első óráinak egyikén osztott meg velünk a szakmai vezető. Azt megelőzően én nem hallottam erről a sajt fajtáról, de azóta lépten, nyomon belebotlok. A paneer egy, az indiai konyhából átvett, hazánkban is…

Görögös csirkés tészta – VIDEÓVAL!

  Így készíts mennyei ebédet a maradék spagettiből!   Hogy mitől görögös? A fűszer keveréktől amit Görögországból kaptunk és már rég ki akartam próbálni. Adott volt egy kis maradék spagetti (szerencsére a főző vízből is tettem el, így nem kellett tejszín hozzá), meg egy kis csirkemell filé… és született belőle egy amolyan tipikus GastroHobbi recept….

Lasagne – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk hogyan készíts szuper finom lasagnet!   Bár nagyon nagy kedvenc, sokáig mégis tiltólistás volt nálam ez a mennyei tészta étel, mert ezidáig nem találtam gluténmentes tésztát hozzá és igen, gyúrhattam volna, de nem gyúrtam… … most viszont elhárult az akadály és el is készült a régi nagy klasszikus receptem, ami még most is…

Vajbabfőzelék – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk hogyan készíts tökéletes vajbabfőzeléket!   Bár itt a blogon ritkán osztok meg veletek főzelék receptet, de ennek ellenére nagyon szeretem. A krumpliból készült a kedvencem, aztán következik a vajbab. Természetesen mint minden más zöldség esetében is a frissből készül a legfinomabb étel, de sokan előszeretettel használnak konzerv és fagyasztott alapanyagot is. Tudom, hogy…

French toast GastroHobbi módra – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni reggelit!   Egy jó szendvics recept mindig jól jön és mint tudjuk a változatosság gyönyörködtet, úgyhogy hoztam Nektek egy szuper szendvics receptet, hogy legyen mivel beújítani. A töltött bundás kenyeret nagyon szeretjük, így ez is nagy kedvenc. Amikor nincs kedvem a bő olajban sült verzióhoz, akkor jöhet ez az alternatíva.   …

Sült csirkecomb tejfölös-kapros káposztával – VIDEÓVAL!

  Így készíts fantasztikus csirkecombot!   Ez a recept gyerekkorom nagy kedvence és talán az egyetlen amin soha nem változtatok. Mindig ugyanúgy készül és mindig ugyanolyan finom. Nem azért főztem, mert nem volt itthon mit enni, sőt! – nagyon is volt, de egyszerűen megkívántam és úgy voltam vele, hogy most a saját kedvemre fogok főzni,…

Sonkás-sajtos zöldséges egytál – VIDEÓVAL!

  Így szerettesd meg a cukkinit a családdal!   Az egytál receptek sokunk nagy kedvencei. Mindet bele a jénaiba, aztán mehet is a sütőbe. Mind a hétköznapok forgatagában, mind a hétvégéken remek szolgálatot tehet egy-egy ilyen recept. Az egyszerűsége mellett másik nagy előnye, hogy remekül variálható, így változatos ételek készülhetnek. A mostani ételem alapja a…

Lazacfilé paradicsomos zöld fűszeres mártással – VIDEÓVAL!

  Így készíts mennyei lazacot!   Mint azt tudjátok, ritkán, sőt leginkább soha nem használok előre elkészített szószokat és semmilyen előre kész ételt, de most kivételt tettem és kipróbáltam ezt a zöld fűszeres paradicsomos mártást a lazac sütéséhez.     Be kell vallanom, néha napján jól jöhet, amikor éppen semmi kedvünk főzni. Csak bele tesszük…

Grill hot-dog extrákkal – VIDEÓVAL!

  Ez a grill verzió egyértelműen a hot-dogok királya!   A grill- és a bogrács szezon nálam egész évben tart. A lényeg, hogy ne essen és már pörökölhetünk is alá… bár ez sem teljesen igaz mert volt már, hogy hóesésben rotyogott a karácsonyi halászlé vagy éppen szakadó esőben sült a saslik a grillen… szóval akkor…

Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül – VIDEÓVAL!

  Fantasztikus gyümölcstorta 15 perc alatt és még a sütőt sem kell bekapcsolnod!   Szerencsére nem vagyok egyedül azzal a tulajdonságommal, hogy nem igazán vagyok mestere a süteményeknek és nagyon más állapot kell ahhoz, hogy neki álljak sütni, nah de semmi probléma, éppen az ilyen esetekre találták ki a sütés nélküli desszerteket, azon belül is…

Csirkemell tejfölös pácban sütve – VIDEÓVAL!

  Így készíts igazán szaftos csirkemellet!   Ez egy annyira egyszerű recept, hogy tényleg bárki, könnyedén el tudja készíteni. CSak gyorsan összekeverjük a hozzávalókat, bele egy tepsibe és már mehet is a sütőbe. Dolgos hétköznapokon jó szolgálatot tehet egy-egy ilyen recepet, de úgy egyébként mindig, ha éppen nincs kedvünk órákat állni a konyhában, de mégis…

1 2