Ezért az újburgonyás receptért rajongani fogsz!
Az újburgonya nagy kedvencem és szeretem minél változatosabban készíteni. Most, a melegre való tekintettel egy egyszerű receptet hoztam, amihez bár be kell indítani a sütőt, de este el lehet készíteni és másnap már csak tálalni kell.
Bár nagy kérdés, hogy megéri-e a másnapot mert nálam még soha nem sikerült megvalósítani… ahogy a pirult bacon és a rozmaring illata belengi a konyhát, egyszerűen lehetetlenség nem azonnal megenni, ahogy elkészül. Ez a recept tipikus példája annak, hogy milyen egyszerűen varázsolhatunk remek falatokat a tányérra.
Ízlés szerint tehetünk bele más zöld fűszert és zöldséget, ez most egy alap recept, amit aztán mindenki variáljon saját ízlése szerint … és nagyon szívesen veszem, ha továbbra is megosztjátok velem az általatok készített variációkat.
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell filé
1/2 tk őrölt fűszerkömény
60 dkg újburgonya
1 ek aprított petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma
10 dkg szeletel bacon szalonna
3-4 ág friss rozmaring
10 dkg reszelt sajt
Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, borsozom és kevés felhevített zsiradékon aranysárgára pirítom. Mikor szépen átsült a hús, megszórom őrölt köménnyel, hozzá adom a megtisztított újburgonyát (ha túl nagy lenne, akkor felvágom, hogy biztosan átsüljön), az aprított petrezselyemzöldet, a felszeletelt fokhagymát, sózom, majd alaposan összeforgatom.
A tetejére ráteszem a bacon szeleteket, a rozmaringot, befedem egy benedvesített sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütöm. A sütési idő sütőnként változhat és függ attól is, hogy mekkora a burgonya.
Amikor a burgonya megpuhult, eltávolítom a sütőpapírt, megszórom reszelt sajttal és vissza dugom a sütőbe további 5-10 percre, hogy a sajt szépen rápiruljon a tetejére.
Friss, jól lehűtött kovászos uborkával fantasztikus, de kínálhatjuk bármilyen más savanyúsággal.
Elkészítési idő: 20 perc + 40 perc sütés
Jó étvágyat kívánok!
Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
Csirkemell csíkok újburgonyával és sajttal sütve
Még abben a hőségben is jól tud esni ez az újkrumplival és sajttal sütött csirkemell! Próbáld ki!
Közzétette: NLCafé – www.nlcafe.hu – 2017. augusztus 1., kedd
