Ez a töltött paprika mind között a királynő!
Mint azt már oly sokszor leírtam, imádom a savanyúkáposztát és minden ételt amiben van. Régen készült már töltött paprika és valahonnan jött egy sugallat, hogy nagyon jó lenne beletenni a tegnapi főzésből maradt káposztát, így sikerült egy új ételt varázsolni amit most hozok Nektek is és jó szívvel ajánlom kipróbálásra.
Hozzávalók:
40 dkg darált hús
50 dkg savanyúkáposzta
2 tojás
8 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
2 tk paprikakrém
2 babérlevél
6 tv paprika
4 ek tejföl
Ízlés szerint só és borsikafű
Elkészítés:
A káposzta egyharmadát apróra vágom, hozzáadom a darált húshoz, beleteszem a tojást, sózom, megszórom borsikafűvel és alaposan összekeverem.
A paprikát megmosom, eltávolítom a magházát és beletöltöm a káposztás, húsos masszát.
Kiolvasztom a szalonna zsírját, üvegesre párolom rajta a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadom a maradék savanyúkáposztát, a paprikakrémet, a babérlevelet, felöntöm vízzel, alaposan elkeverem majd rásorakoztatom a megtöltött paprikákat. Felöntöm annyi vízzel, hogy majdnem ellepje és fedő alatt kb. egy óra alatt készre főzöm.
Mikor megfőtt, kiszedem a paprikákat, a tejfölt kikeverem néhány evőkanál forró lével, majd az ételhez adom és alaposan kiforralom.
Forrón, tejföllel meglocsolva kínálom.
Elkészítési idő: 90 perc
Jó étvágyat kívánok!
Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!
KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
