Meggyes-pudingos retrosüti – VIDEÓVAL!

Retrosütiket kedvelőknek kötelező!

 

Évtizedekben mérik, amikor utoljára ettem ilyen sütit, pedig gyerekkoromban az egyik legnagyobb kedvencünk volt, tegnap viszont, megláttam a fagyasztott meggyet és mint az Isteni szikra, kipattant a fejemből, hogy ilyet sütök.

Remélem sok rajongót gyűjt közületek és mint minidig, most is szívesen veszem a hozzá fűződő sztorikat, fényképeket!

 

 

Hozzávalók:

Pudinghoz:

1 cs gm vaníliás pudigpor

2 ek barna cukor

3 dl tej

 

Tésztához:

4 tojás

8 dkg barna cukor

1 dl olaj

1 dl víz

1 tk sütőpor

1 tk vaníliás cukor

23 dkg gm lisztkeverék (aki nem gluténérzékeny használjon ugyan ebben a mennyiségben finom lisztet)

1 tk fahéj

30 dkg magozott meggy

 

Elkészítés:

A cukorral és a tejjel sűrű pudingot főzök, majd félre teszem, hagyom kihűlni, de néhányszor átkeverem, hogy ne bőrösödjön meg.

A tojásfehérjét kemény habbá verem.

A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, habosra keverem, hozzáadom a vizet, az olajat, a fahéjat, elkeverem, majd végül mehet bele a sütőpor, a liszt és alaposan kidolgozom.

A tésztához két-három részletben hozzáforgatom a kemény habbá vert fehérjét, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, rákanalazom az előzőleg megfőzött pudingot, megszórom a meggyel és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perc alatt készre sütöm.

A sütési idő, sütőnkét változhat, végezzünk tűpróbát.

Ízlés szerint, porcukorral megszórva kínálom.

 

 

Elkészítési idő: 50 perc

 

 

 

Jó nassolást kívánok!

 

Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!

 

KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!

 

Szólj hozzá Te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.