Találatok

Humusz

  Így készíts humuszt!   Nagy humusz rajongó vagyok és régóta kísérletezem már, hogy minél finomabban tudjam elkészíteni. Minden gyümölcs beérik egyszer, mint ahogy most az én humusz receptem is és mivel isteni krémet sikerült készíteni, ezért most megosztom Veletek is a receptet, hogy Ti is tudjatok otthon, fenséges humuszt gyártani. Arra az álláspontra jutottam, hogy a saját készítésű tahinitől lesz igazán fantasztikus, így Neketek is ajánlom, hogy készítsétek el és ne a bolte verziót használjátok. Szerintem sokkal gazdaságosabb is így és akkor az ízélményről még nem is beszéltem.     Hozzávalók: 40 dkg főtt csicseri borsó (én egy nagyon jó minőségű konzervet hasznánlok) 0,5 dl olíva olaj 0,5 dl víz 4 gerezd fokhagyma 1 púpozott tk só fél citrom leve 4 ek tahini (…

Három 15 perces recept a meleg nyári napokra

  Mutatjuk, hogyan készíts isteni ebédet 15 perc alatt!   Mindenhol azt látom, hogy keresitek a könnyen, egyszerűen, gyorsan elkészíthető recepteket, mert ilyen melegben senkinek nincs kedve órákat állni a konyhában… …nem vagyok ezzel én sem másképp és mivel GastroHobbi Sutyorgó csoportban (csatlakozz Te is zárt csoportunkhoz, ahol sok-sok ötlet, móka és kacagás vár) is napi kérdés, hogy “mit főztök ma”, ami pikk-pakk kész, ezért hoztam Nektek egy válogatást, olyan receptekkel amik max. negyed óra alatt elkészíthetőek és naná, hogy mindhez van főzőcskevideó is.     1) Currys csirkemell csíkok     Hozzávalók: 5 dkg vaj 70 dkg csirkemell filé 1 ek curry por 4 dl görög joghurt 2 ek aprított snidling  Ízlés szerint só   Receptért és videóért kattints ide!     2) Szuper egyszerű spenótos…

Fokhagymakrémleves 15 perc alatt

  Mutatjuk hogyan készíts isten fokhagymakrémlevest negyed óra alatt!   Nagy szerelmese vagyok a leveseknek… télen-nyáron, évszaktól függetlenül egy tányér levest mindig szívesen eszek. Mint úgy általában minden ételnél, itt is nagyon szeretem a praktikus recepteket, így most ismét egy ilyet hoztam Nektek. Egyszerű, bárki könnyedén elkészítheti és a végeredmény, fantasztikusan krémes, finom leveske.     Hozzávalók: 1 fej fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 ek gm lisztkeverék 1,5 liter víz 2 tojássárgája 2 dl tejszín Ízlés szerint só és fehér bors   Elkészítés: A fokhagymát megpucolom, sajtreszelőn lereszelem, az olívaolajon egy percet párolom, majd megszórom a liszttel és további 2-3 percet pirítom majd felöntöm a vízzel, sózom borsozom és kiforralom. Egy hőálló tálban/lábasban kézi habverő segítségével a tojássárgáját kikeverem a tejszínnel és merőkanalanként rászedem a…

Gombás-sajtkrémes melegszendvics – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni szendvicskrémet házilag!   Egy finom szendvics mindig jól jön. A sonkás/szalámis változattal sincs semmi bajom, de néha szeretek elrugaszkodni a jól megszokott dolgoktól és így született ez a kence is, amit jó szívvel ajánlok Nektek is kipróbálásra.     Hozzávalók: Schnitzer Hirse gm kenyér 2 ek olívaolaj 4 szelet bacon 30 dkg csiperke gomba 1 fej lila hagyma 2 ek aprított petrezselyemzöld 3 ek natúr krémsajt 2 tk pikáns mustár 1 tk borsikafű Ízlés szerint só   Elkészítés: A kenyér- és bacon szeleteket 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megpirítom. A felszeletelt gombát, az aprított petrezselyemzölddel és a karikára vágott lilahagymával az olívaolajon megpárolom, majd hozzáadom a sót, a borsikafűt, a krémsajtot, a mustárt, összekeverem és alaposan kiforral. A megpirult…

Epres joghurtszendvics – VIDEÓVAL!

  A joghurtos sütik királynője!   Ezt a receptet imádni fogjátok! …és tényleg! Olyan pikk-pakk kész, hogy még el sem kezdtem készíteni és már ment is a hűtőbe és akkor arról még nem is beszéltem, hogy a hétvégi házibuli főszereplője volt! Sose hittem volna, hogy egy ilyen egyszerű recept ennyire finom tud lenni. Eleinte próbáltam dugdosni mert még be kellett volna fotóznom, de aztán muszáj voltam beadni a derekamat és két szeletkét félre tettem a fotózáshoz, a többi meg fénysebességgel tűnt el a tálból. Egy szó mint száz, nézzétek meg a videót, keverjétek, hűtsétek és már lehet is fogyasztani!       Hozzávalók: 10 dkg keksz 25 dkg mascarpone  3 doboz epres Danone Activia 3 ek házi eperdzsem 1 tk vanília aroma   Elkészítés: A…

Hasselback szendvics – VIDEÓVAL!

  Ez a szendvicset készítsd ma!   Többször hoztam már Nektek olyan szendvicset, aminek nagyon nagy sikere volt! Szerintem ez is egy ilyen lesz, mert melegszendvics fronton az egyik legjobban sikerült receptem. Régóta szeretnék már készíteni ilyen jellegű töltött szendvicset, de ezidáig nem sikerült hozzá megfelelő baguettet találnom, de most ez az akadály is elhárult és a Schnitzer termékek között rátaláltam erre a szuper baguttre, amit Nektek is jó szívvel ajánlok.     Hozzávalók: 5 dkg olvasztott vaj 2 tk magos dijoni mustár 1 gerezd fokhagyma 2 tk oregano 1 Schnitzer baguett 6 szelet sajt 5 szelet sonka Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A vajat a mustárral, a fokhagymával és a fűszerekkel kikeverem. A baguettet bevagdosom figyelve arra, hogy ne vágjam…

Hamis carbonara extrákkal – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni tésztát!   Többször váltott már ki elég komoly indulatokat, mikor egy receptet carbonaranak neveztem, még ha ott is volt mellette, hogy hamis. Most is ezt írtam, mert így érzetem jónak és az extra… nah igen, egy másik nagy megosztó, mégpedig a tonhal. Márpedig a tonhal nagyon finom és szeretném, ha minél többen megszeretnétek, ezért is hoztam most hozzá egy szuper tészta receptet és persze videót is.     Hozzávalók: 20 dkg bacon 1 doboz tonhalkonzerv 25 dkg gm spagetti 2 dl tejszín 2 tojássárgája 2 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt sajt 3 ek aprított snidling Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A felaprított bacont némi zsiradékon megpirítom, majd ráöntöm a tonhalkonzervet, néhány percig együtt pirítom, majd hozzáadom a…

Borsóleves galuskával

  Ez a legjobb borsóleves receptem.   Tegnap este születésnapozni voltunk, így a mai nap inkább a pihenésről szólt mint a főzésről. Elmentem ugyan bevásárolni, de nem igazán sikerült eldöntenem mit is főznék, így a levest rögtönöztem az itthon lévő alapanyagokból. Nem gondoltam volna, hogy ilyen sokan szeretnétek a receptet, de mivel többen kértétek a facebookon, ezért már érkezik is a leírás.     Hozzávalók: 1 tk kacsazsír 50 dkg zöldborsó 1 csokor petrezselyemzöld 2 liter alaplé/maradék húsleves vagy víz (az utóbbi esetben kicsit több fűszert igényel) 2 ek gm lisztkeverék Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Galuskához: 1 tojás 2 ek gm lisztkeverék csipet só   Elkészítés: A kacsazsírt felollvasztom, megpárolom rajta a zöldborsót az apírított petrezselyemzölddel. Amikor a boró megpuhult, megszórom a…

French toast GastroHobbi módra – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni reggelit!   Egy jó szendvics recept mindig jól jön és mint tudjuk a változatosság gyönyörködtet, úgyhogy hoztam Nektek egy szuper szendvics receptet, hogy legyen mivel beújítani. A töltött bundás kenyeret nagyon szeretjük, így ez is nagy kedvenc. Amikor nincs kedvem a bő olajban sült verzióhoz, akkor jöhet ez az alternatíva.      Két szelet kenyeret vékonyan megkenek majonézzel (legjobb ha házi), teszek bele sonkát, sajtot, ráfordítom a másik szelet kenyeret, felvert tojásba forgatom és felhevített olajban mind két felét aranysárgára sütöm…  Friss zöldségekkel kínálom.   Elkészítési idő: 15 perc   Jó étvágyat kívánok!   Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!     Francia toast Egy nagyon finom szendvics ötlet a hétvégére! #FrechToastwww.GastroHobbi.hu Közzétette: GastroHobbi – 2017. augusztus 19.,…

Grillzöldségek sütőben

  Így készíts tökéletes grillzöldségeket sütőben!   Tudom, hogy ilyenkor nyáron, a nagy melegben, sokan nem szeretik bekapcsolni a sütőt, de az is igaz, hogy a nehéz ételeket sem szeretjük, sokkal jobban esnek, az egyszerű, könnyű fogások. Hoztam Nektek egy jó megoldást kompromisszumra… a sütőt elég bekapcsolni 10 percre és könnyed, roppanós zöldségeket ehetünk ebédre, vacsorára vagy csak úgy nasiként.     A sütőt előmelegítjük 220 fokra, légkeveréses fokozaton. Egy tepsit kikenünk ízlés szerinti zsiradékkal és belesorakoztatjuk az ujjnyi vastagra vágott zöldségeket (a répát picit véknyabbra) úgy, hogy ne fedjék be egymást.   Én most cukkinit, lila hagymát, répát és padlizsánt aprítottam.   Bedugjuk a sütőbe és 7-8 perc alatt készre sütjük! Fontos, hogy a zöldségeket ne sózzuk, csak tálalásnál, hogy ne engedjenek vizet, hanem…

Triplán sajtos melegszendvics – VIDEÓVAL!

  Ez aztán a szendvics a javából! Nah, ha legutóbbi sajtos szendvicset imádtátok, márpedig így volt, akkor ezért rajongani fogtok. Ez az egyik legjobb szendvics amit valaha készítettem. A mennyiségeket egy szendvicshez írom, felszorzandó a fogyasztani kívánt számmal… de természetesen tehettek bele több vagy kevesebb sajtot, lehet még turbózni szalámival, sonkával… készítse mindenki ízlés szerint, nekem most így jött be, de nagyon.     Hozzávalók: 2 szelet gm kenyér 1 szelet cheddar sajt 2 szelet óvári sajt 2 szelet camembert sajt 2 szelet bacon szalonna   Elkészítés: A szalonna szeleteket keresztbe fektetem egymáson, erre jöhet egy szelet kenyér, rá a cheddar fele, egy szelet óvári, két szelet camembert, megint óvári, a cheddar másik fele és végül a kenyér. A baconbe szépen becsomagolom, mintha egy ajándékdobozt…

Spagetti milánói módra – VIDEÓVAL!

  Olyan rég ettem már milánóit, hogy idejét sem tudom, pedig egy időben imádtam a milánói sertésbordát… gondoltam meglepem magam ezzel a finomsággal, ezúttal borda nélkül. Mivel gluténmentes makarónit még nem volt szerencsém találni az elmúlt hat évben, ezért maradt a jól megszokott spagetti, de ez csöppet sem volt hátrány… nagyon finom étel kerekedett röpke 20 perc alatt, így jó szvvel ajánlom Nektek is kipróbálsára, mondjuk holnap, hogy ne a konyhában teljen a hosszúhétvége, de mégis finomat egyen a család.     Hozzávalók: 25 dkg gm spagetti 5 dkg lm vaj 1 fej vöröshagyma 30 dkg sonka 20 dkg csiperke gomba 20 dkg lm reszelt sajt 30 dkg házi paradicsom püré 1 dl víz (ha híg a paradicsompüré akkor nem kell ennyi) Ízlés szerint só…

1 2 3 7