Találatok

Babos-kolbászos egytálétel Gm&Lm

Az érzés, ami hatalmába kerített mikor készítettem ezt az ételt az az volt, hogy kinézetre csodálatos, színes, izgalmas, igazi tavaszi csemege, fenséges az illata. Az, hogy mesésen finom az első falatnál megállapítást nyert és vitathatatlan volt és ha mindez nem lenne elég meggyőző akkor még néhány érv mellette: igazi A- és B-vitamin bomba, valamint nagyszerű magnézium forrás. Hozzávalók: 1 ek olíva olaj 6 db alsószász kolbász (én a Lidl saját márkás termékét használom) 3 fej vöröshagyma 200 g kidney vörös bab konzerv 200 g óriás fehér bab konzerv 200 g tarka bab konzerv 3 sárgarépa 2 marék fagyasztott zöldborsó 1 db kápia paprika 5 dl alaplé 1 ek dijoni mustár 3 ek vörösbor ecet 2 tk porított útifűmaghéj Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors Elkészítés:…

Sertésszűz lecsós alapon Gm&Lm

Lassan, lassan itt a nyár, így egyre gyakrabban érzek késztetést arra, hogy a tányérra varázsoljam a nyár ízeit. A lecsó nálunk egy ilyen tipikus nyári étel. Legyen az tojásos, rizses, káposztás, gazdagítsuk kolbásszal….mi minden formáját nagyon szeretjük, így ha még a sertés szűz is helyet kap a tányéron, az már maga a menyei eleség.   Hozzávalók: 35 dkg sertés szűz 2 ek FreeFrom gm liszt 2 fej vörös hagyma 5 db paradicsom 8 db kisebb lecsópaprika 1 db zöld hegyes erős paprika Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A szüzet szeletekre vágom és enyhén megklopfolom, sózom, borsozom, majd félre teszem. A hagymát apró kockára vágom, némi zsiradékon üvegesre pirítom, hozzá adom a felszeletelt paprikákat, sózom, borsozom és fedő alatt félpuhára párolom. Ha…

Pikáns tejszínes tészta Gm&Lm

Ilyen az mikor nincs az embernek kedves se főzni, se vásárolni. Mindig valami finomság kerekedik belőle. A tuti recept: tegyünk oda tészta főző vizet, aztán keverjünk össze mindent amit otthon találunk és az egyetlen a cél, hogy legyünk túl minél gyorsabban a főzés fázisán és csak élvezzük az ízeket! Hozzávalók: 50 dkg Pasta d’oro gm fodros kocka tészta 40 dkg darált sertés lapocka 2 fej vöröshagyma 40 dkg gomba (én laskát használtam) 3 dl rizs tejszín 2 ek édes chili szósz 1 dl száraz fehér bor 1 csokor aprított petrezselyem Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors Elkészítés: A vöröshagymát vékony szeletekre vágom és némi zsiradékon üvegesre pirítom. Hozzá adom a darált húst, fehéredésig pirítom, majd hozzáadom a szeletelt gombát, sózom, borsozom, felöntöm a…

Tojásos nokedli tavaszi fejes salátával Gm&Lm

Igazi tavaszi csemege, bár én az év minden napján nagyon szívesen fogyasztom. Leginkább a hagyományos változatot szerettem, de gyakran elkap a kísérletezés heve és olyankor jobbnál jobb összetevőket találok, amikkel nagyszerűen lehet bolondítani ezt a nagyon egyszerű ételt. Most maradok a klasszikus változatnál, de bátran kísérletezzen bárki, csak ajánlani tudom. Hozzávalók:  50 dkg FreeFrom gm liszt 8 tojás 1 – 1,5 dl víz (lisztje válogatja, hogy mennyi vizet vesz fel, a lényeg, hogy egy nyúlós galuska tésztát kapjunk) 1 ek olaj 5 dkg lm vaj Ízlés szerint só Salátához: 1 friss fejes saláta 2 ek fehérborecet 2 ek víz 2 csapott ek só 2 csapott ek barna cukor Elkészítés: A salátát leveleire szedem, alaposan megmosom, majd egy befőttes üvegben alaposan össze keverem a cukrot, a vizet,…

Túrós csusza Gm&Lm

Egy igazi nagy klasszikus amit mindig klasszikusan készítek! Sok kommentet nem igényel, csak sok sok túrót, tejfölt és még több finom házi füstölésű szalonnát!   Hozzávalók: 40 dkg gm fodros nagy kocka (én a Biorganic Bio tésztáit mostanság nagyon megszerettem) 25 dkg lm túró 1 pohár lm tejföl 20 dkg finom házi füstölt szalonna Ízlés szerint só Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm, közben a szalonnát apró kockára vágom és zsírjára sütöm. Ha a tészta kifőtt, leszűröm, hideg vízzel leöblítem, hozzá adom a szalonnához, felpirítom és forrón túróval megszórva, tejföllel tálalom. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc

Juhtúrós zöldborsós csirkemell Gm

A csirkemellet még mindig nem szerettem meg, ellenben a párom még mindig imádja, így muszáj vagyok olyan alapanyagokkal feldobni, amiket viszont nagyon szeretek. Ez a recept is épp egy ilyen. Imádom a juhtúrót, a zöldborsót meg pláne, így úgy indultam neki az ételnek, hogy ez csak jó lehet! Az alapötletet a Stahl magazin tavaszi számában találtam, igaz ott sonkával készítik és más arányokban vannak az összetevők, de alapötletnek nagyon megtetszett. Szerintem aki nem szereti a juhtúrót, az hagyja ki ezt az összetevőt és bátran készítse el ezt az ételt, mert pompás ízélményben lesz része anélkül is. Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 45 dkg zsenge zöldborsó (friss híján én fagyasztottat használtam) 5 ek lm tejföl 1 ek csípős paprika krém (Bio Berta tüzes paprikakrémét használom, gm…

Tejszínes paradicsomos csirkés spagetti Gm&Lm

Ismét eljött az ideje, hogy valami gyorsan egyszerűt produkáljak mert nem jutott túl sok idő a főzésre és mivel a bevásárlásra sem, így maradt az “ami a hűtőben van abból főzünk” feeling, de ismételten egy nagyon jól sikeredett vacsora kerekedett belőle.   Hozzávalók: 50 dkg Pasta D’oro gm spagetti 70 dkg csirkemell 2 dl rizstejszín vagy Meggle lm tejszín 3 dl házi paradicsom püré 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom, ennek hiányában 1 ek szárított Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A csirkemellet apró kockára vágom, némi zsiradékon fehéredésig párolom, majd aranybarnára pirítom. Ha szépen megpirult, hozzá adom a paradicsom pürét, a tejszínt, az aprított bazsalikomot, a reszelt fokhagymát, összefőzöm, majd gyakori kevergetés mellett takarék lángon 5-10 percet főzöm, hogy krémes állagú legyen….

Virslis leveles kiflik Gm&Lm

A világ legegyszerűbb és egyik legfinomabb kiflijei. Remek szolgálatot tesz ha nem várt vendégek érkeznek vagy éppen nincs kedvünk órákat a konyhában állni, hogy készítsünk egy finom vacsorát és egészen biztosan nagy sikert aratunk vele.   Hozzávalók: 1 csomag Schar gm leveles tészta (aki nem gluténérzékeny használjon hagyományos leveles tésztát) 1 csomag (12 db) Dulano gm és lm mini virsli (Lidl saját márkás terméke) 1 tojás sárgája 6 – 6 csipet szezám- és köménymag Elkészítés: A leveles tésztát hosszában félbe vágom, majd 6-6 darab háromszögre osztom. A háromszögekbe beletekerem a virslit, az elkészült kifliket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, a tetejét megkenem tojássárgájával és a kifliket meg szórom egy-egy csipet szezám- és köménymaggal. 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc

Sonkás-sajtos tészta sütőben Gm

Ez a recept biztosan nagy kedvence lesz azoknak, akik szeretnek gyorsan, finomat alkotni! Sem magyarázatot, sem kommentet nem igényel, hipp-hopp kész és bárki el tudja készíteni.   Hozzávalók: 50 dkg Pasta’doro gm fusili tészta  30 dkg jó minőségű trapista sajt 2 egész mozzarella 30 dkg füstölt, főt sonka 4 szál újhagyma 1 csokor feiss petrezselyem Ízlés szerint só Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. Amíg a tészta fő, összeaprítom a sonkát, felkarikázom az újhagymát, lereszelem a trapista sajtot. Ha a tészta kifőtt, leszűröm, hideg vízzel alaposan leöblítem, majd római tálba teszem. A tésztához adom a sonkát, az újhagymát, a reszelt sajtot, az aprított petrezselymet, ízlés szerint sózom, alaposan összekeverem és a tetejére rátépkedem a mozgarellát. Befedem a római tálat és 15 percre 200 fokra…

Lecsós csirkemell Gm&Lm

Ezzel a recepttel nem fedeztem fel a világ 8. csodáját, hiszen ez egy klasszikus étel, mindenki készíti, mindenki szereti. Nálunk is nagy népszerűségnek örvend és sok szép emlék fűződik hozzá. Leginkább bográcsban szeretjük készíteni, de téli estéken a tűzhely is megteszi. Amikor nincs szezonja a paradicsomnak és a paprikának, akkor frisset csak mutatóba teszek bele, egyébként a nyáron eltett lecsó adja az alapját, amikor pedig paradicsom/paprika szezon van, akkor természetesen töménytelen mennyiségű friss zöldséget használok hozzá. Hozzávalók: 2 csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 4 szelet kolozsvári szalonna 2 paradicsom 2 tv paprika 1 zöld hegyes erős paprika 1 üveg nyáron eltett házi lecsó Ízlés szerint só Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágom, zsírjára sütöm, majd hozzáadom az apró kockára vágott vöröshagymát és üvegesre pirítom. Ha a…

Csirkés tortilla házilag Gm&Lm

Nagyon szeretjük a tortillát, sok féle változatát készítjük, nekem speciel ez a csirkés a kedvencem. Gyorsan elkészíthető, praktikus finomság. Gyakran készítem mikor vendégek jönnek mert mindig nagy sikere van. Hozzávalók: A tésztához 15 dkg FreeFrom gm liszt 2 ek olaj csipet só langyos víz A töltelékhez 50 dkg csirke comb filé 1 cs taco fűszerkeverék ízlés szerint friss saláta Az öntethez 3 ek univer majonéz 3 ek univer ketchup 2 ek univer paprika krém 1 ek chili szósz (ha szeretjük a csípőset) 1 gerezd fokhagyma A tálaláshoz paradicsom lm görög joghurt újhagyma só Elkészítés: A csirkecombot vékony csíkokra vágom, meglocsolom 2 ek. olajjal, összekeverem a taco fűszerkeverékkel és lefedve hűtőbe teszem, amíg kisütöm a tortilla lapokat. Az öntethez a majonézt összekeverem a ketchuppal, a paprika…

Triplasajtos csirkés tészta Gm&Lm

Ritka alkalmak egyike, hogy se piacra nem volt kedvem menni, se a főzés nem inspirált annyira mint egyébként mindig, így úgy döntöttem, hogy főzök valami gyorsat abból ami a hűtőben van aztán jöhet a jól megérdemelt pihenés. Hozzávalók: 1 csirkemell filé 25 dkg Pasta’doro fodros metélt 2 dl rizs tejszín 1 lm tömlős camping sajt 15 dkg reszelt lm pannónia sajt  1 ek reszelt parmezán 3 szál újhagyma 1 kis csokor petrezselyem zöld Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A húst alaposan megmosom, felkockázom, némi zsiradékon – egy olyan lábasban, amit később a sütőbe is be tudok tenni – fehéredésig pirítom, majd fedő alatt 10 percet főzöm és ha kellően megpuhult zsírjára sütöm. Eközben a tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A húshoz…

1 11 12 13 14