Találatok

Bundázott csirekemell GastroHobbi módra – VIDEÓVAL!

  Így még tutira nem készítettél rántotthúst!   Vitathatatlan, hogy a rántotthúst nagyon sokan szeretik és nincs ez nálunk se másképp. Nagyon szeretek kísérletezni a különböző panírozási, bundázási módszerekkel és ez a recept is egy ilyen eszement ötlet eredménye. Nálunk nagyon nagy sikere volt, így Nektek is jó szívvel ajánlom, aztán meg írjátok meg, hogy sikerült.     Hozzávalók: 2 tojás 2 ek olaj 3 ek tej fél fej lilahagyma 2 ek aprított petrezselyemzöld 2 ek kukoricaliszt + 2 ek a hús forgatásához 8 dkg reszelt sajt 40 dkg csirkemell filé Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, a szeleteket ketté vágom és kicsit megklopfolom. A tojást összekeverem az olajjal, a tejjel, a finomra vágott…

Csirkesaláta grillezet camembertel – VIDEÓVAL!

  Így még tuti nem ettél camembert!   Sokmindent szeretek a tavaszban, de amit mindig kiemelek az a számtalan sok firss zöldfűszer, ami ilyenkor a teraszon terem. Annyira szeretem mindet, hogy választani sem tudok – és nem is szeretnék – közöttük. Egytől egyig mind a kedvencem és soha nincs az a mennyiség amit ne tudnék elpusztítani! Régóta nagy kedvencem a sütőben sült camembert sajt, de ezidáig még nem készítettem zöldfűszerekkel….most viszont ennek is eljött az ideje és csak bátorítok mindenkit, hogy egy percig ne habozzon és próbálja ki mert az ízélmény, egyszerűen leírhatatlan. Természetesen mindenki variálja ízlése szerint én most kiindulónak leírom, hogy én hogyan készítettem.     Hozzávalók: 1 nagy camembert sajt 4 zsálya levél 2 kakukkfű ág 1 rozmaring ág 3 gerezd fokhagyma…

Cukkinis csirketócsni – VIDEÓVAL!

  Az egyik legjobb dolog ami a csirkemellel történhet.   Volt már itt csirketócsni és nem tudok elmenni mellette, hogy nagyon nagy sikere volt. Ez a recept is hasonló, csak kicsit meg van turbózva és így még finomabb. Szerintem fogjátok ezt is nagyon szeretni, úgyhogy jön is a recept.     Hozzávalók: 25 dkg csirkemell 1 db cukkini 1 tojás 2 dkg reszelt parmezán 1 mk aprított rozmaring 1 gerezd reszelt fokhagyma 2 ek barna rizsliszt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A cukkinit nagy lyukú sajtreszelőn lereszelem, a csirkemellet apró kockára vágom, majd az összes többi hozzávalóval alaposan összekeverem. Egy serpenyőben kevés olajat hevítek, majd evőkanállal halmokat teszek bele, ellapogatom és mind két oldalát aranysárgára sütöm.   Elkészítési idő: 25…

Hot-dog sütőben sütve – VIDEÓVAL!

  Így még nem ettél hot-dogot!   …de, hogy ezután fogsz, az tuti. Ez a sütőben sült változat igazi függőséget tud okozni. Mint tudjátok, az írás nem erősségem, a videók viszont annál inkább, úgyhogy jöjjön is a recept, nah meg persze a videó, aztán pedig szárnyaljanak a visszaigazolások, hogy “elkészítettem és imádta a család” vagy a másik nagy kedvenc “elkészült és biztos, hogy nem utoljára”!     Hozzávalók: 6 dkg vaj fél fej vöröshagyma 2 tk dijoni magos mustár 2 ek petrezselyemzöld 2 ek szezámmag 4 hot-dog kifli (pl. schar gm kiflik) 8 db virsli (a füstli gm) 15 dkg reszelt sajt (finomabb, ha füstölt és natúr vegyesen) Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A felolvasztott vajat elkeverem az apróra vágott…

Három 30 perces keksz recept Karácsonyra

  Ezeket a kekszeket készítsd Karácsonyra!   Szerintem nagyon sokan vannak úgy a Karácsonyi készülődéssel -sajnos- mint én, hogy az utolsó napra marad és versenyt futunk az idővel, hogy minden amit elterveztük megvalósuljon. Az idén feltett szándékom volt olyan recepteket hozni Nektek, melyek a hajrában is pikk-pakk elkészíthetőek és az idő hiánya nem megy a minőség rovására. Csokorba szedtem most három keksz receptet, amit röpke fél óra alatt el tudtok készíteni és a család minden tagja imádni fogja.     1) Forrócsokis karácsonyi keksz     Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 1 tojás 3 cl Baileys (helyettesíthető csoki likörrel vagy simán tejszínnel is) 2 ek forrócsoki por 1/2 tk sütőpor 25 dkg gm lisztkeverék 10 dkg étcsokoládé 1 marék aprított pillecukor  …

Baileys-es csokis meggyes karácsonyi sütik

  A legegyszerűbb csokis-meggyes süti karácsonyra!   Vészesen közeleg a karácsony. Az elmúlt évek tapasztalataiból kiindulva, az idén igyekszem sok-sok egyszerűen elkészíthető karácsonyi sütireceptet hozni Nektek, hogy időbe be tudjátok gyűjteni a recepteket az ünnepi készülődéshez.  Megszokottak szerint csak egyszerűen elkészíthető csemegék kerülnek fel az oldalra, amit bárki könnyedén összedob. Ezt a sütikét most a Baileys-el próbáltam ünnepivé tenni, szerencsére sikerrel mert egy morzsa sem maradt belőle és már meg is rendelte a család a következő adagot.     Hozzávalók: A keksz hozzávalói: fél bögre vaj 1 bögre barna cukor 1 tojás 2 cl Baileys 1,5 bögre gm lisztkeverék fél bögre cukrozatlan kakaópor 1,5 teáskanál vanília aroma negyed teáskanál só negyed teáskanál sütőpor negyed teáskanál szódabikarbóna  kb. 20 szem meggy   A máz hozzávalói: fél…

Rakott bundás kenyér – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni bundás kenyeret olajszag nélkül!   A bundás kenyér teával nálam igazi kuriózum és mind a mai napig az egyik kedvenc reggelim a rántotta után. Nyilván való, hogy azt az ízélményt semmivel nem lehet helyettesíteni és nem is erre hivatott az alábbi recept, de változatosságnak és mennyei reggelinek nagyszerű választás. Amellett, hogy nagyon finom, óriási előnye, hogy az olajszag helyett isteni pirult sajt illat lengi be a lakást. Jó szívvel ajánlom elkészítésre és remélem, hogy nálatok is nagy kedvenc lesz.     Hozzávalók: 1 csomag Schnitzer gm bagett 4 tojás 3 ek tejföl 1 gerezd fokhagyma 1 darabka póréhagyma 10 dkg bacon 2 ek aprított petrezselyemzöld 15 dkg reszelt sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A tojásokat…

Grillsajttal sült csirkemell – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni csirkét 30 perc alatt!   Nem tudom, hogy Ti, hogy vagytok vele, de most, hogy egyre korábban sötétedik, én már délután ötkor úgy érzem magam mintha éjfél lenne és ebből kifolyólag már kor délután hulla fáradt vagyok. Ilyenkor nagyon jól jönnek ezek a gyors receptek, amivel pont semmit nem kell csinálni, csak be a sütőbe, a sütő dolgozik helyettünk és már csak enni kell. Soha nem sütöttem még grillsajttal hús, de ennek is eljött az ideje és ezt követően gyakrabban lesz, mert nagyon bejövősre sikeredett.     Hozzávalók: 30 dkg koktélparadicsom 50 dkg csirkemell filé 1 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 3 ek aprított petrezselyemzöld fél citrom frissen facsart leve 20 dkg grillsajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors…

Mustáros-tejszínes csirkeragu – VIDEÓVAL!

  Vacsit 20 perc alatt!   Nah ez igen…igazi pikáns csirkés tészta. Komment nélkül, csak recept és a videó!     Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 25 dkg csiperke gomba 2 ek aprított petrezselyemzöld 2 ek barna rizsliszt 1 gerezd fokhagyma 2 tk dijoni mustár 5 dl tejszín 0,5 dl víz Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom és némi zsiradékon pirítom, mikor már majdnem átsült hozzáadom a feldarabolt gombát, a petrezselyemzöldet és együtt párolom. Ha a hús és a gomba is átsült, megszórom a liszttel, összeforgatom, hozzáadom a reszelt fokhagymát, a mustárt, a tejszínt, a vizet, alaposan kiforral és főtt tésztával kínálom.     Elkészítési idő: 20 perc     Jó étvágyat kívánok!  …

Csokoládés kekszek

  Ezzel a csokis keksszel hangolódunk a karácsonyra!     Szuper finom csokis keksz készült a hétvégén, ami gasztroajándéknak is kitűnő lesz, arról már nem is beszélve, hogy nagyon praktikus, mert pikk-pakk kész és fél óra alatt elkészül egy tepsi keksz. Remélem sokak kedvence lesz és jön is a recept.      Hozzávalók: fél bögre vaj 3/4 bögre barna cukor 1 tojás fél teáskanál vanília aroma 2 cl csokilikőr 1,5 bögre gm lisztkeverék egy teáskanál holland kakaópor negyed teáskanál só fél teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál gm sütőpor fél bögre kisebb darabokra tört csokoládé egy evőkanál szeletelt mandula   Elkészítés:  Előmelegítem a sütőt 170 fokra, és egy tepsit kibélelek sütőpapírral. Egy keverőtálba a puha vajat kikeverem a barna cukorral, a vaníliaaromával, a csokilikörel, majd hozzáadom a…

Pikáns csirkés tészta No.2. – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni tésztát!   A pikáns csirkés tészta nevet egyszer már elsütöttem és akkor óriási sikere volt. Ennek a mostani pennének sem tudok más nevet adni és remélem hasonló babérokra tőr mint az elődje, mert legalább annyira finom… ha nem finomabb. Nekem személy szerint most ez jobban ízlik, így jó szívvel ajánlom mindenkinek kipróbálásra.     Hozzávalók: 25 dkg csirkemell  2 ek vaj 1 gerezd fokhagyma 2 ek barna rizsliszt 12 dkg natúr krémsajt 2 ek chiliszósz 15 dkg gm penne 10 dkg reszelt sajt 2 ek petrezselyemzöld 12 dkg mozzarella sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A csirkemellet két szeletre vágom, sózom, borsozom és egy serpenyőbe amit később a sütőbe is be tudok tenni, kevés zsiradékon mindkét…

Bambuszos csirke – VIDEÓVAL!

  Villámgyors csirke recept!   Valljuk be, imádjuk a 30 perces recepteket és annál már csak a 25 perces receptek a jobbak, nah meg persze, ha valami nagyon finom ételt tudunk alkotni ilyen rövid idő alatt. Azt gondolom, ennek a receptnek rövid idő alatt népes rajongó tábora lesz. Ahogy szoktam volt mondani, igazi “pikk-pakk” recept.  Ezek az alapanyagok igazán fantasztikusak. Elég néhányat beszerezni és percek alatt a konyhánkba varázsolhatjuk a távol kelet fantasztikus ízvilágát, arról már nem is beszélve, hogy néhány alapanyagot nagyon sokféle képen variálhatunk. … és akkor nem ragozom tovább, jöjjön egy szuper recept, amit kezdő szakácsok is bátran bevállalhatnak, hogy lenyűgözzék a családot.     Hozzávalók: fél csomag Shan ‘shi rizstészta 2 ek Shan ‘shi mogyoróolaj 25 dkg csirkemell filé 2 ek…

1 2 3 4 13