Találatok

Mustáros-tejszínes csirkeragu – VIDEÓVAL!

  Vacsit 20 perc alatt!   Nah ez igen…igazi pikáns csirkés tészta. Komment nélkül, csak recept és a videó!     Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 25 dkg csiperke gomba 2 ek aprított petrezselyemzöld 2 ek barna rizsliszt 1 gerezd fokhagyma 2 tk dijoni mustár 5 dl tejszín 0,5 dl víz Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom és némi zsiradékon pirítom, mikor már majdnem átsült hozzáadom a feldarabolt gombát, a petrezselyemzöldet és együtt párolom. Ha a hús és a gomba is átsült, megszórom a liszttel, összeforgatom, hozzáadom a reszelt fokhagymát, a mustárt, a tejszínt, a vizet, alaposan kiforral és főtt tésztával kínálom.     Elkészítési idő: 20 perc     Jó étvágyat kívánok!  …

Csokoládés kekszek

  Ezzel a csokis keksszel hangolódunk a karácsonyra!     Szuper finom csokis keksz készült a hétvégén, ami gasztroajándéknak is kitűnő lesz, arról már nem is beszélve, hogy nagyon praktikus, mert pikk-pakk kész és fél óra alatt elkészül egy tepsi keksz. Remélem sokak kedvence lesz és jön is a recept.      Hozzávalók: fél bögre vaj 3/4 bögre barna cukor 1 tojás fél teáskanál vanília aroma 2 cl csokilikőr 1,5 bögre gm lisztkeverék egy teáskanál holland kakaópor negyed teáskanál só fél teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál gm sütőpor fél bögre kisebb darabokra tört csokoládé egy evőkanál szeletelt mandula   Elkészítés:  Előmelegítem a sütőt 170 fokra, és egy tepsit kibélelek sütőpapírral. Egy keverőtálba a puha vajat kikeverem a barna cukorral, a vaníliaaromával, a csokilikörel, majd hozzáadom a…

Pikáns csirkés tészta No.2. – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni tésztát!   A pikáns csirkés tészta nevet egyszer már elsütöttem és akkor óriási sikere volt. Ennek a mostani pennének sem tudok más nevet adni és remélem hasonló babérokra tőr mint az elődje, mert legalább annyira finom… ha nem finomabb. Nekem személy szerint most ez jobban ízlik, így jó szívvel ajánlom mindenkinek kipróbálásra.     Hozzávalók: 25 dkg csirkemell  2 ek vaj 1 gerezd fokhagyma 2 ek barna rizsliszt 12 dkg natúr krémsajt 2 ek chiliszósz 15 dkg gm penne 10 dkg reszelt sajt 2 ek petrezselyemzöld 12 dkg mozzarella sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A csirkemellet két szeletre vágom, sózom, borsozom és egy serpenyőbe amit később a sütőbe is be tudok tenni, kevés zsiradékon mindkét…

Bambuszos csirke – VIDEÓVAL!

  Villámgyors csirke recept!   Valljuk be, imádjuk a 30 perces recepteket és annál már csak a 25 perces receptek a jobbak, nah meg persze, ha valami nagyon finom ételt tudunk alkotni ilyen rövid idő alatt. Azt gondolom, ennek a receptnek rövid idő alatt népes rajongó tábora lesz. Ahogy szoktam volt mondani, igazi “pikk-pakk” recept.  Ezek az alapanyagok igazán fantasztikusak. Elég néhányat beszerezni és percek alatt a konyhánkba varázsolhatjuk a távol kelet fantasztikus ízvilágát, arról már nem is beszélve, hogy néhány alapanyagot nagyon sokféle képen variálhatunk. … és akkor nem ragozom tovább, jöjjön egy szuper recept, amit kezdő szakácsok is bátran bevállalhatnak, hogy lenyűgözzék a családot.     Hozzávalók: fél csomag Shan ‘shi rizstészta 2 ek Shan ‘shi mogyoróolaj 25 dkg csirkemell filé 2 ek…

Öt 30 perces recept – VIDEÓVAL!

  Bármelyiket is készítsd, tökéletes választás!   Mivel nagyon szoktátok szeretni a receptválogatásokat ezért hoztam Nektek ismét egyet. Vasárnap lévén, hogy legyen idő a pihenésre is 30 perces receptjeinkből válogattam és csak olyanokat, amihz videó is van. Remélem mindenki talál kedvédre valót és finom falatok készülnek. Csoda szép vasárnapot kívánok Nektek és jövőhéten újabb szuper #egyszerűenfinomatgm receptekkel jövünk!   1.) Csirketócsni- VIDEÓVAL!     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 ek görög joghurt 2 ek gm lisztkeverék 3 ek reszelt sajt 2 tojás 2 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só és borsikafű   Receptért és videóért kattints ide!     2.) Hagymás bab- VIDEÓVAL!     Hozzávalók: 5 dkg mangalica szalonna 2 vörösbab konzerv 1 paradicsomos fehérbab konzerv 8 kisebb fej vöröshagyma Ízlés szerint só,…

Édesburgonya krémleves

  Ezzel a levessel könnyedén lenyűgözöl mindenkit!   Ahogy érkezik a hideg idő, egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a leves receptek. Nincs is jobb, mikor nap végén átmelenget egy tányér leveske. Én személy szerint egyébként is nagyon szeretem ezeket a finomságokat, így egész évben képes lennék csak levesen élni. Hoztam most Nektek egy egyszerűen elkészíthető, nagyon ízletes receptet. Az egésznek a kulcsa, hogy nem vízben főzöm a zöldségeket hanem meggőzölöm és utána turmixolom. Ezzel az eljárással sokkal több íz- és színanyag marad bennük és nem mellékesen sokkal ízletesebb lesz az étel, minimális fűszer felhasználásával. Senki ne meneküljön világba a gőzölés szó hallatán, nagyon egyszerű és megéri kipróbálni és a fentieken túl meggyorsítja az elkészítési időt és sokkal több vitamin marad az alapanyagokban.     Hozzávalók: 1…

Vírusűző hagymaleves

  Filléres vírusűzö a konyhából!   Azt hiszem, hogy most sok háztartásban jól jön ez a házi vírusölő. Maradt egy kis húsleves lé a hétvégéről és gondoltam megújítom. Szoktam készíteni vízzel felengedve is úgy is nagyon finom, olyankor több sót és borsot igényel.     Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 szál újhagyma 2 liter húsleves lé 2 ek vaj 2 ek gm lisztkeverék Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A vékony szeletekre vágott vörös- és újhagymát a vajon aranysárgára pirítom, majd mikor megpirult hozzá adom a zúzott fokhagymát, átforgatom, megszórom a liszttel, felengedem a leveslével/vízzel, sózom, borsozom és alaposan kiforralom. Friss, ropogós pirítóssal kínálom.   Elkészítési idő: 25 perc     Jó étvágyat kívánok!   Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!…

Kelkáposzta főzelék

  Mutatjuk hogyan készíts isteni kelkáposzta főzeléket!   A finomfőzeléket kivéve, minden főzeléket imádok. A legutóbbi zöldbab után, most a kelkáposztára esett a választásom és ehhez hoztam Nektek receptet is.     Hozzávalók: 70 dkg kelkáposzta 50 dkg burgonya 1 fe vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek kacsazsír 2 ek gm lisztkeverék 2 tk fűszerpaprika 2 – 3 dl víz a rántáshoz 8 dl alaplé, maradék húsleves vagy víz Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és fűszerkömény   Elkészítés: A kelkáposztát megtisztítom, a sérült leveleket eltávolítom, tetszés szerint kockára vagy metéltre vágom, lábosba teszem, hozzá adom a kockára vágott burgonyát, felöntöm az alaplével, sózom, borsozom, megszórom a köménnyel, összekeverem és fedő alatt puhára főzöm. A zsírt felolvasztom és a liszttel zsemle színű rántást készítek….

Szezámos csirkefalatok – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni szezámos csirkefalatkákat!   Sokak nagy kedvence a kínai büfék jellegzetes bundázott csirkefalatkája amihez most hozok Nektek egy jó kisreceptet. Tudom, hogy mindenkinek meg van a saját receptje hozzá… én nem mondom, hogy ez az eredeti, ahogy én készítem, sőt biztos nem az, de azt bátran mondom, hogy isteni finom és így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra.     Hozzávalók: 3 ek gm lisztkeverék 2 tojás 2 ek olaj 1/2 csomag gm sütőpor 40 dkg csirkemell filé 2-3 dl víz 4 ek édes chili szósz 1 ek méz 3 ek pirított szezámmag Ízlés szerint só   Elkészítés: A lisztből, a tojással, a sóval, a sütőporral, az olajjal és a vízzel sűrű palacsintatésztát kavarok. A víz mennyisége lisztfüggő. A csirkmellet nagyobb darabokra…

Csirketócsni – VIDEÓVAL!

    Mutatok egy egyszerű, különleges, 30 perces csirkemell receptet!   A fasírtot nagyon sokan szeretik… ebből kiindulva azt gondolom, hogy ennek a tócsninak is nagy rajongó tábora lesz rövid idő alatt. Praktikusan és egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá kenyér, zsemlemorzsa, bármikor könnyen összedobható, csak gyorsan ki kell sütni és már lehet is falatozni. Feltétként, önálló ételként is nagyszerű fogás, így jó szívvel ajánlom mindenkinek.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 ek görög joghurt 2 ek gm lisztkeverék 3 ek reszelt sajt 2 tojás 2 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só és borsikafű   Elkészítés: Azt gondolom, ilyen rövid elkészítést még nem írtam, pedig egyébként sem a szószaporításról vagyok híres. A csirkemellet apró kockára vágom és a többi hozzávalóval egy tálban összekeverem. Előmelegített…

Házi sajt avagy panner

  Mutatom hogyan készíts házi sajtot oltóanyag nélkül.   Régóta szeretném már megosztani Veletek a paneer sajt készítését, melynek receptjét és elkészítési technikáját a szakácsképzés első óráinak egyikén osztott meg velünk a szakmai vezető. Azt megelőzően én nem hallottam erről a sajt fajtáról, de azóta lépten, nyomon belebotlok. A paneer egy, az indiai konyhából átvett, hazánkban is nagy népszerűségnek örvendő sajtféle. Első sorban salátákhoz használják, illetve nagyon finom grillezve is, de felhasználása ízlés szerint sok rétű lehet. Közkedveltségét nagyrészt szerintem annak is köszönheti, hogy a fehérje kicsapatása nem oltóanyaggal történik, hanem minden háztartásban fellelhető ételecettel, illetve én már próbáltam citromlével és almaecettel is és ezekkel is remekül készíthető. Az okításon elhangzott, hogy nem feltétlen szükséges házi tejből készíteni, mert a zacskós kiszerelésű tejből is elkészíthető, de bevallom…

Toszkán zöldséges lepény – VIDEÓVAL!

  Ez a lepény garantáltan a nyár slágere!   Imádom az ilyen egyszerűen gyors recepteket. Egy levelestészta, némi ízlés, egy kis fantázia és kész is a fantasztikus lepényünk. Az a jó az ilyen ételekben, hogy kb. mindent rátehetünk amit szeretünk, gyorsan kész és semmi macera. Én most az egyik kedvenc válaogatásomat hoztam Nektek, de szívesen veszem, ha megosztjátok velem, hogy Ti hogyan készítitek.     Hozzávalók: 2 tojás 2 dl lm tejszín 1 ek toszkán zöldfűszer keverék 1 csomag leveles tészta 1 kisebb cukkini 1 kissebb padlizsán 2 paradicsom 1 kis fej lila hagyma 10 dkg prágai sonka 8 dkg reszelt füstöltsajt Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A tojást elkeverem a tejszínnel, kevés sóval és a zöldfűszer keverékkel. A levelestésztát kitekerem…

1 2 3 4 5 14