Találatok

Rakott babos csirkemell – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk, mit készíts holnap ebédre!   A csirkemell recepteknek mindig nagy sikere van, bár mostanság igyekszem minden húsféléből, változatosan főzni… most viszont hoztam Nektek egy szuper csirkemell receptet, ami hozzám hűen nagyon egyszerűen elkészíthető és biztos, hogy nagy sikere lesz a babot kedvelők körében.     Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 tk magos dijoni mustár 1 tk pikáns dijoni mustár 1 ek ketchup 2 doboz vörösbab konzerv 2 gerezd fokhagyma 1 tk majoranna 2 dl paradicsompüré 1 tk fűszerpaprika 50 dkg csirkemell filé 15 dkg reszelt sajt Ízlés szerint só   Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát tetszőleges zsiradékon üvegesre pirítom, majd hozzáadom a ketchupot, a mustárt, a lecsepegtetett babot, a reszelt fokhagymát, a majorannát, a fűszerpaprikát, sózom, meglocsolom a paradicsompürével, alaposan elkeverem és összeforralom. A…

Mexikói csirkés tészta – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni tészta egytálételt!   Egyszer már készül ilyen mexikói csirkés tészta és mivel annak nagy sikere volt, gondoltam most videót is hozok hozzá. Remélem ezt is nagyon fogjátok szeretni és sokak kedvence lesz.     Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 1 vörös bab konzerv 1 kukorica konzerv 6-7 szem koktélparadicsom 1 tk paradicsompüré 2 ek aprított petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 20 dkg gm rövid csőtészta 0,5 l alaplé 20 dkg reszelt sajt Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors, cayenne bors,  őrölt kömény, chili   Elkészítés: A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom és tetszőleges zsiradékon megpirítom. Mikor a csirkemell kifehéredett hozzáadom a hagymát, együtt párolom őket, majd mikor a hagyma megpárolódott mehet bele a lecsepegtetett bab, a kukorica,…

Mexikói rizses hús

  Mutatjuk az egyik legjobb rizses hús receptet.   A rizses hús hazánkban nagy népszerűségnek örvend, azon belül is a legismertebb a bácskai, aminek ezer meg egy verziója van és mindenki tudja hozzá az eredeti receptet. Én most egy egészen más verziót hoztam Nektek, ami szintén nagyon finom és remélem, hogy sokak kedvencévé válik.     Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 40 dkg darált hús (ízlés szerint sertés, marha, pulyka, stb…) 2 paradicsom 1 zöld kaliforniai paprika 1 vörös bab konzerv 1 kukorica konzerv 2 dl víz 2 tk fűszerpaprika 1 kk őrölt római kömény 20 dkg rizs – megpárolva –  Ízlés szerint só és chili   Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát, kevés zsiradékon üvegesre pirítom, majd hozzá adom a darált húst és fehéredésig pirítom. Mikor…

Vajbabfőzelék – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk hogyan készíts tökéletes vajbabfőzeléket!   Bár itt a blogon ritkán osztok meg veletek főzelék receptet, de ennek ellenére nagyon szeretem. A krumpliból készült a kedvencem, aztán következik a vajbab. Természetesen mint minden más zöldség esetében is a frissből készül a legfinomabb étel, de sokan előszeretettel használnak konzerv és fagyasztott alapanyagot is. Tudom, hogy mindenkinek más az igazi recept, attól függően ki hogyan készíti, ki mit tanult a nagyitól, stb… Én személy szerint mindenevő vagyok, így mindig éppen úgy szeretem ahogy készül, de most megosztom Veletek, hogy hogyan készítem én és remélem sokatok kedvencévé válik.     Hozzávalók: 60 dkg megtisztított vajbab 3 ek vaj 2 ek barna rizsliszt 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek aprított petrezselyemzöld 1 tk fűszerpaprika 4…

Hagymás bab – VIDEÓVAL!

  “…mert szeretem a hagymás babot!” Istnem, hányszor hallottam ezt gyerek koromban. Óriás Bud Spencer rajongóként számtalanszor láttam a neves filmeket és egy biztosan belém vésődött már akkor, ha Bud Spencer, akkor hagymás bab… … mára már cseppet sem csodálkozom, hogy az a hatalmas ember, ennyire szerette ezt az ételt, hisz én is imádom…     Hozzávalók: 5 dkg mangalica szalonna 2 vörösbab konzerv 1 paradicsomos fehérbab konzerv 8 kisebb fej vöröshagyma Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és chili   Elkészítés: A szalonnát felcsíkozm és egy öntöttvas serpenyőben zsírjára sütöm. Ha ezzel megvagyunk hozzá adjuk a felkarikázott hagymát, megfonnyasztom, mehet rá a lecsepegtetett vörösbab, a só, a bors, a chili, a paradicsomos bab, gyakori kevergetés . mellett, addig forralom, amíg finom krémes szaftja…

“Skót” spagetti – VIDEÓVAL!

  Igazi, hónap végi spórolós recept! – és milyen finom…. Vannak napok, amikor jól esik készíteni valamit abból ami itthon van. Gondolkodás, mérlegelés és megszokás nélkül… csak elengedni a fantáziánkat és mehet bele minden, amit jónak látunk. Ezeken a napokon, ezekből az ételekből születnek a nagy kedvencek… … így volt ez most is. Egy kis maradék bacon, egy paradicsomos babkonzerv, maradék tészta és még egy-kis ez/az és kész is a fenséges étek, amivel csak egy baj volt… nagyon kevésnek bizonyult, így másnap már készült is az újabb adag.     Hozzávalók: 5 dkg bacon 3 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsomos babkonzerv 1 tk szárított bazsalikom 20 dkg gm kifőtt tészta 1 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só   Elkészítés: A bacont zsírjára sütöm,…

Babos kolbászos egytál Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Ezt az ételt annyira egyszerű elkészíteni, hogy receptet sem akartam feltenni hozzá, mert úgy voltam vele, hogy a videó alapján bárki el tudja készíteni. Most azonban mégis amellett döntöttem, hogy jöhet a pötyögés, mert sokan kértétek a pontos leírást. Én személy szerint, nagyon szeretem az ilyen gyors egytálételeket. Nem készítek túl gyakran babot, de amikor igen, akkor mindig jön a fogadalom, hogy ezek után többször kerül a menübe. Tudom, sokan nem szeretitek a konzerv dolgokat és aláírom, biztos finomabb is, ha beáztatjuk a babot és saját magunk főzzük meg, de bevallom őszintén ehhez nekem nem mindig van ingerenciám és egy-egy fárasztó nap után mikor haza esek, sokkal szívesebben nyúlok a konzervhez. Egyébként nem igazán használok konzerveket én sem, de a bab és a csicseriborsó kivétel…

Mexikói csirkemell Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Már régóta szeretnék újítani a “mindent bele egy fazékba” receptek fronton, így tegnap összeszedtem minden gondolatom és megint egy szuper finom étel kerekedett. Nekünk nagyon ízlett és ennek is nagy előnye, hogy nem kell vele bíbelődni, gyorsan kész és már mehet is a lakmározás.     Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé 15 dkg konzerv vagy előfőzött vörös bab 12 dkg konzerv vagy előfőzött kukorica 12 dkg basmati rizs 2,5 dl paradicsomszósz 2,5 dl zöldségleves alap 20 dkg lm sajt Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és chili   Elkészítés: A csirkemell kivételével mindent beleteszek egy jénai tálba, elkeverem, majd a tetejére fektetem a nagyobb darabokra vágott húst, lefedem és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 40 perc alatt megsütöm. A sütési idő sütőnként változhat, ellenőrizzük,…

Mexikói csirkés tészta Gm&Lm

Legutóbb, mikor “mindent bele a fazékba” tésztát készítettem nagyon nagy sikere volt ezért most megint egy ilyen receptet hoztam. Nagyon szeretjük a csípőset, a mexikóit, de tésztával még sosem készítettem. Az egyszer mindennek eljön az ideje ezúttal is nagy igazság, így most készült egy finom csirkés, mexikói tészta és mivel nálunk nagy volt a sikere ezért jó szívvel ajánlom Mindenkinek. Nagyon egyszerű elkészíteni, nem igényel túl nagy főzőtudományt és ha valaki nem szereti a csípőset, szerintem anélkül is nagyon finom, bár megéri egy próbát tenni és egy picit megbolondítani, mert a mi vacsora vendégünk se szereti aztán a vége mégis az lett, hogy háromszor szedett….. lehet volt az négy is, de kiszámoltam, csak örvendeztem, hogy mekkora sikere van.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé…

Bableves füstölt hússal Gm&Lm

A bab az egyik legmagasabb fehérjét tartalmazó alapanyag, ezenfelül igen magas az ásványi anyag és az antioxidáns tartalma is. Mi előszeretettel fogyasztjuk ezen csodálatos növényt minden formában. A mostani levesünk fehér babbal készült és egy újabb csodálatos recepttel bővült a repertoár.  Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma 2 tv paprika 3 karika hegyes erős paprika (elhagyható) 2 paradicsom 2 fej lilahagyma 3 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg nagyszemū fehé bab (használhatunk konzerv babot is, de ha a szárazbabra esik a választásunk előző nap áztassuk be) 60 dkg főtt füstölt tarja 2 ek majoranna 1 tk szemesbors Ízlés szerint só Tálaláshoz lm tejföl és aprított petrezselyem zöld Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágom és némi zsiradékon üvegesre párolom, majd hozzá adom a kockára vágott paradicsomot,…

Hekkfilé fűszeres babbal és chorizóval Gm&Lm

A bab ételeknek számos jótékony hatása van és mindemellett nagyon tápláló ételek készíthetőek belőle. Eddig eszembe nem jutott hallal kombinálni, de természetesen ez sem maradhat ki, így jöjjön egy olyan recept, ahol ez a két alapanyag nagyon jól összefér egymással, mi több, nagyon is “szeretik egymást”! Ha valahol nagyon nagy lenne az ellenállás a hallal szemben, szerintem csirkével is készíthetjük nyugodtan.  Hozzávalók: 3 szál újhagyma 15 levélke friss rozmaring (vagy kb. 2 tk szárított) 15 dkg chorizo (vagy valamilyen ízesebb kolbász) 3 gerezd fokhagyma 3 dl sűrített paradicsom 20 dkg darabolt paradicsom konzerv 48 dkg canellini bab 6 nagy levél kelkáposzta 2 csipet cukor 3 nagyobb szelet hekk filé Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: Az újhagymát felkarikázom és némi olajon megpárolom,…

Babpaprikás Gm&Lm

A tegnap esti vacsorakészítés érdekesen zajlott. Eredetileg carbonarat terveztem, aztán ahogy elkezdtem pirítani az összeaprított szalonnákat, gondoltam teszek bele hagymát is, lesz ami lesz… …ahogy a pirított szalonna és hagyma illata átjárta a konyhát megkívántam a csirkepaprikást, de mivel nem ahhoz készültem, csirke nem volt otthon…..elkezdtem felkutatni a szekrényeket, hogy mivel helyettesíthetném a csirkét amikor is találtam két babkonzervet… …mennyei vacsora kerekedett belőle, így ezt mától felveszem a repertoárra és jó szívvel ajánlom Mindenkinek, hogy próbálja ki, a siker garantált. Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 15 dkg bacon  15 dkg erdélyi szalonna 25 dkg vörös bab konzerv 25 dkg óriás fehér bab konzerv 3-4 karika hegyes erős paprika 3 gerezd fokhagyma 4 ek lm tejföl Ízlés szerint só, őrölt fűszerpaprika és őrölt kömény Elkészítés: A szalonnákat…

1 2