Találatok

Babos-kolbászos egytálétel Gm&Lm

Az érzés, ami hatalmába kerített mikor készítettem ezt az ételt az az volt, hogy kinézetre csodálatos, színes, izgalmas, igazi tavaszi csemege, fenséges az illata. Az, hogy mesésen finom az első falatnál megállapítást nyert és vitathatatlan volt és ha mindez nem lenne elég meggyőző akkor még néhány érv mellette: igazi A- és B-vitamin bomba, valamint nagyszerű magnézium forrás. Hozzávalók: 1 ek olíva olaj 6 db alsószász kolbász (én a Lidl saját márkás termékét használom) 3 fej vöröshagyma 200 g kidney vörös bab konzerv 200 g óriás fehér bab konzerv 200 g tarka bab konzerv 3 sárgarépa 2 marék fagyasztott zöldborsó 1 db kápia paprika 5 dl alaplé 1 ek dijoni mustár 3 ek vörösbor ecet 2 tk porított útifűmaghéj Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors Elkészítés:…

Mexikói Chilis bab Gm&Lm

Jöjjön – ismét – egy kis Mexikó és a ház urának egyik nagy kedvence, ami természetesen bográcsban elkészítve a legfinomabb!     Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált marhahús vagy szeletelt csirkemell filé 40 dkg vörös bab 25 dkg hámozott paradicsom 20 dkg morzsolt kukorica 2 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 4 gerezd fokhagyma 1 csípős zöldpaprika 1 fél piros és egy fél zöld chili só, bors, babérlevél   Elkészítés: A babot előző este vízbe áztatjuk, majd másnap leöblítjük, és bő vízben a babérlevéllel, egy fej egészben hagyott vöröshagymával, és két gerezd fokhagymával félpuhára főzzük. Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzá adjuk a darált húst, fehéredésig sütjük, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, a zöldpaprikát, a chiliket, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt félpuhára főzzük. Ha ezzel megvagyunk,…

1 2