Találatok

Csicseriborsós-paradicsomos csirke Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A csicseriborsó közel sem annyira népszerű alapanyag hazánkban, mint amennyire szerintem lennie kellene, de remélem szépen lassan egyre közkedveltebb lesz. Ez a recept egy nagyon egyszerű elkészítési formája ennek a B1-; B6-; E vitaminban és folsavban gazdag növények, de a végeredmény egy nagyszerű főétel, ami legyen az egy hétköznap este vagy egy hétvégi ebéd biztos, hogy nagyszerűen megállja a helyét. Hozzávalók: 3 ek Civita natúr kukoricaolaj 2 doboz csicseriborsó konzerv 1 kg bórös csirkecomb 25 dkg koktélparadicsom 2 gerezd fokhagyma 3 dl paradicsompüré 1 tk őrölt római kömény 1 marék aprított friss rozmaring ág Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkecombot alaposan megtisztítjuk és felforrósított kukorica olajon aranysárgára sütöm, majd ha szépen megpirult, sózom, borsozom és leveszem a tűzhelyről. Egy tűzálló…

Szezámos csirkefalatok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Nagyon szeretem a gyömbért forrázva, teának, főzni viszont ritkán főzök vele, de most nagyon megkívántam, így innen indult a recept, volt csirkecomb a hűtőbe, ezért ezzel folytatódott, a többi meg már jött magától. A végeredmény egy nagyon finom étel lett, ami felkerült arra a bizonyos listára, így ezt követően gyakran kell készítenem, amit nem is bánok, mert nagyon gyorsan kész és az ízélmény valami mesés. Aki jobban szereti a csirkemellet, készítse abból, de szerintem a comb sokkal szaftosabb.   Hozzávalók: 50 dkg csirkecomb filé 3 ek kukoricaolaj 2 gerezd fokhagyma egy darabka friss gyömbér (reszelve egy evőkanálnyi) 0,5 dl gm szójaszósz 2 ek barna cukor 2 ek méz 3 szál újhagyma Ízlés szerint só és szezámmag   Elkészítés: A csirkecombot falatnyi darabkákra vágom és kukoricaolajon…

Paradicsomos-sajtos csirkecombok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Ez egy igazai “lusta asszony recept”. Tegnap mikor hazaestem, olyan fáradt voltam, hogy kizárt dolog volt, hogy neki álljak főzőcskézni, de még a boltba menés is necces volt, így maradt, amit otthon találtam. Gyorsan összekevertem, be a sütőbe és a következő feladat már az evés volt, így szerencsésen túléltem a tegnapi vacsorakészítést és még pihenni is tudtam, amíg a piruldában voltak a csirkecombok.  Azon felül, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, van egy másik nagy előnye is a receptnek. Nagyon finom a végeredmény, így jó szívvel ajánlom Mindenkinek. Hozzávalók: 20 dkg darabolt paradicsom (én most konzervet használtam) 1 ek chili szósz (ha nem szeretjük a csípőset használjuk az édes változatát) 1 nagy csipet oreganó 1 nagy csipet bazsalikom 3 ek paradicsom püré 7 db csirkecomb filé 2…

Triplán burkolt csirkecombok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Aki rendszeres olvasója a blognak tudja, hogy nem vagyok a szavak embere és nem szoktam litániát írni, szerintem nem is tudnék. 🙂 Ez a recept sem igényel szerencsére oldalakon át tartó bejegyzést. Nem gondolom, hogy valami újat fedeztem fel, mert biztos, hogy sokan készítitek hasonlóan a csirkecombot, de hátha van akinek az újdonság erejével hat és sikerül egy nagyon finom, egyszerü, túl nagy előkészületet nem igénylő, ám nagyszerū recepttel megismertetnem. Hozzávalók: 7 db csirkecomb (én alsót, felsőt vegyesen szoktam) 4 ek lm tejföl 2 gerezd fokhagyma 3 csipet aprított petrezselyem 10 szelet bacon 15  dkg lm sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A tejfölt sózom, borsozom, hozzá adom a reszelt fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet és alaposan elkeverem. A megmosott csirkecombokat, némi…

Pikáns csirkecombok Gm&Lm

Gondoltam, újítok kicsit és kicsit merészebben ízesítem a csirkecombokat, mint szoktam és nagyon ízletes vacsora kerekedett belőle, így ez a recept biztosan felkerül a repertoárra.  Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb (alsó, felső egyben) 2 ek sűrű paradicsompüré 1 ek chili szósz – aki nem szereti a csípőset használjon édes chilit – 1 ek méz 2 ek worchester szósz 3 gerezd fokhagyma 2 ek olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A paradicsompürét összekeverem a mézzel, a chili szósszal, a worchester szósszal, az olíva olajjal és a reszelt fokhagymával. A csirkecombokat alaposan megmosom, egy papírtörlő segítségével szárazra törlöm, sózom borsozom, bekenem az előzőleg kikevert szósszal, majd egy jénai tálba sorakoztatom őket és kb. egy órát hagyom pihenni – akkor sincs baj, ha…

Sült csirkecomb GastroHobbi módra Gm&Lm

Bevallom őszintén, nem szeretem és nem is szoktam használni az előre kész fűszersókat, pácokat, inkább a saját fűszerezésnek vagyok híve és azon belül is leggyakrabban a “kevesebb néha több elv” az ami a konyhámban érvényesül. Szeretem én is a különleges dolgokat, de legyen szó egyben sült csirkéről vagy csirkecombról, – szárnyról, az alábbi recept az ami nálam mindig bejön. Számomra az egyik legfinomabb és leggyorsabban elkészíthető, bár nem a legdiétásabb, ropogós sült csirke így készül… Hozzávalók: 6 db csirkecomb 6 gerezd fokhagyma 6 szelet kolozsvári szalonna 3 ek kacsazsír Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkecombokat megmosom, sózom, borsozom, szépen felsorakoztatom egy jénai tálba, majd rádobálom az aprított fokhagymát, a csíkokra vágott kolozsvári szalonnát, hozzáadom a kacsazsírt és 200 fokra előmelegített,…

15 perces mustáros csirkecomb Gm&Lm

Igazi 15 perces vacsora recept. Ízletes, könnyen gyorsan elkészíthető. Akkor szoktam ezt a receptet bevetni, mikor későn érek haza, vagy gyorsan szabadulni szeretnék a tűzhely mögül. Szerencsére az egyszerűsége nem megy a minőség rovására.      Hozzávalók: 5 db csirke felső comb filé 4 ek lm tejföl 2 ek dijoni mustár 1 ek magos dijoni mustár 2 ek olíva olaj néhány levélke bazsalikom Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors   Elkészítés: A csirkecombokat – fel is vághatjuk csíkokra, kockára vagy hagyhatjuk szeletben – sózom, borsozom és az olíva olajon megpirítom. Ha a hús kellően puha és megpirult ráöntöm a mustárokkal elkevert tejfölt, összerottyantom, megszórom aprított bazsalikommal és párolt rizzsel vagy hasábburgonyával tálalom. Jó étvágyat kívánok!   Elkészítési idő: 15 perc   KÖVESS minket a…

Mozzarellás csirkecombok Gm&Lm

Igazi péntek esti vacsora, amikor a hét fáradalmai után hazaérünk, szemünk előtt csak a hétvégi pihenés lebeg és éppen csak ahhoz van kedvünk, hogy egy tepsi húst betegyünk a sütőbe de, hogy mégis valami finomat készítsünk, itt ez a jó kis recept. Készíthetjük csirkemellből is, de én a combot sokkal jobban szeretem, sokkal szaftosabb. Hozzávalók: 4 db csirke felső comb filé – bőr nélkül 3 db nagy mozzarella sajt 2 gerezd fokhagyma 2 ek olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkecombokat alaposan megmosom, sózom, borsozom, bekenem az olíva olajban eloszlatott reszelt fokhagymával, beleteszem egy jénai tálba és 180 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve 40-45 percet sütöm. Ha a csirkecombok kellően megpuhultak, leveszem a fóliát, rátépkedem a mozzarella sajtot majd visszateszem a…

Neve sincs csirkecomb Gm&Lm

A recept elnevezésével bajban voltam, nem igazán sikerült találó nevet adnom az ételnek, de nem is a név a lényeg hanem, hogy alig van vele tenni való és nagyon finom vacsora kerekedett belőle tegnap. Kellemesen zamatosak lettek a szalonnától a combok, a sárgarépa finoman megkaramellizálódott és az egész ételre koronaként került fel a szárított paradicsom pikantériája. Néha minden konyhában jól jönnek ezek a neve sincs, gyorsan kész, csak beteszem a sütőbe receptek.  Hozzávalók: 2 egész csirkecomb 7 nagyobb répa 8 db szárított paradicsom 1 ek olaj 3 maroknyi friss spenót levél Ízlés szerint só és néhány szelet erdélyi szalonna Elkészítés: A csirkecombokat besózom és egy lábasban amit később a sütőbe is be tudok rakni, felforrósított olajon minden oldalát hirtelen megsütöm. Ha a combok szépen megpirultak, mellé…

Csirkecombok krumpli ágyon Gm&Lm

Tipikus este a kevesebb néha több elméletnek és egy újabb étel amikor a két alap fűszerrel varázsolhatunk. Az igazsághoz hozzá tartozik, hogy az ételt nem én készítettem, hanem a párom édesanyja lepett meg vele minket, de annyira finom volt és olyan szép volt maga a látvány, ahogy ebben a nagy sütő tálban a csirkecombok sorakoztak, arról már nem is beszélve, ahogy a finom pirult sült szalonna illata belengte a konyhát, hogy muszáj megosztanom ezt a kis vasárnapi csemegét! Hozzávalók: Az éhes siserehad méretének megfelelő mennyiséget használjunk. csirkecomb burgonya füstölt szalonna só és bors Elkészítés: A burgonyát meghámozom, vastagabb karikára vágom, sózom és az edény alján, némi olajjal meglocsolva elrendezgetem. (nem kell sok olaj, mert a szalonna majd úgyis ereszt zsiradékot) A csirkecombokat, alaposan megmosom, sózom,…

Kakukkfüves vajbab sült csirkecombbal Gm&Lm

Mindig akkor születnek a legfinomabb receptek, amikor nagyon nem tudom kitalálni, hogy mit főzzek és még vásárolni sincs kedvem. Ilyenkor jönnek az egyszerű megoldások. Veszek husit, meg valami zöldséget és jöhet a rögtönzés. Hozzávalók: 6 db csirke felső comb 75 dkg – friss híján fagyasztott – vajbab 1 doboz lm tejföl 1 tk szárított kakukkfű 1 szeletke lm vaj 1 tk kukorica keményítő Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkecombokat alaposan megmosom – én nem szoktam leszedni a bőrét – , sózom, borsozom és egy olyan serpenyőben amit később a sütőbe is be tudok tenni, némi zsiradékon, hirtelen megpirítom a hús mindkét oldalát, majd lefedem a lábast és 180 fokra előmelegített sütőben 35 percet sütöm. A 35 perc letelte után eltávolítom…

Csirkés tortilla házilag Gm&Lm

Nagyon szeretjük a tortillát, sok féle változatát készítjük, nekem speciel ez a csirkés a kedvencem. Gyorsan elkészíthető, praktikus finomság. Gyakran készítem mikor vendégek jönnek mert mindig nagy sikere van. Hozzávalók: A tésztához 15 dkg FreeFrom gm liszt 2 ek olaj csipet só langyos víz A töltelékhez 50 dkg csirke comb filé 1 cs taco fűszerkeverék ízlés szerint friss saláta Az öntethez 3 ek univer majonéz 3 ek univer ketchup 2 ek univer paprika krém 1 ek chili szósz (ha szeretjük a csípőset) 1 gerezd fokhagyma A tálaláshoz paradicsom lm görög joghurt újhagyma só Elkészítés: A csirkecombot vékony csíkokra vágom, meglocsolom 2 ek. olajjal, összekeverem a taco fűszerkeverékkel és lefedve hűtőbe teszem, amíg kisütöm a tortilla lapokat. Az öntethez a majonézt összekeverem a ketchuppal, a paprika…

1 2 3 4