Találatok

Tejszínes paradicsomos csirkés spagetti Gm&Lm

Ismét eljött az ideje, hogy valami gyorsan egyszerűt produkáljak mert nem jutott túl sok idő a főzésre és mivel a bevásárlásra sem, így maradt az “ami a hűtőben van abból főzünk” feeling, de ismételten egy nagyon jól sikeredett vacsora kerekedett belőle.   Hozzávalók: 50 dkg Pasta D’oro gm spagetti 70 dkg csirkemell 2 dl rizstejszín vagy Meggle lm tejszín 3 dl házi paradicsom püré 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom, ennek hiányában 1 ek szárított Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A csirkemellet apró kockára vágom, némi zsiradékon fehéredésig párolom, majd aranybarnára pirítom. Ha szépen megpirult, hozzá adom a paradicsom pürét, a tejszínt, az aprított bazsalikomot, a reszelt fokhagymát, összefőzöm, majd gyakori kevergetés mellett takarék lángon 5-10 percet főzöm, hogy krémes állagú legyen….

Snidlinges csirkemell alufóliában sütve Gm&Lm

Ezek az alufóliás dolgok, mindig nagyon beválnak. Egy kis husi meg egy kis ez meg az, becsomagoljuk, bent a sütőbe egy kis abraka dabra és mindig nagyon finom étel kerekedik belőle. A téli vegetálás után nagyon szépen kihajtott a snidlingem, így tegnap nem volt kérdés, hogy mi lesz a vacsora. Bármi amihez illik a snidling….így született ez a finom sült csirkemell. Hozzávalók: 4 szelet csirkemell filé 4 ek lm tejföl 4  szelet lm vaj 1 kis csokor snidling Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: Az alufóliára ráhelyezem a vaj szeletet, a sózott, borsozott csirke mell szeletet, egy kanál tejfölt, megszórom aprított snidlinggel, a tetején össze “csomózom” a fóliát és az így kapott kis csomagokat jénai tálba helyezem. Ezt megismétlem még háromszor és…

Csirkemell zöldségágyon Gm

Néha velem is megesik, hogy a főzés legkönnyebb útját választom, ilyenkor rendszerint veszek egy csirke mellett, egy kis salátát, némi zöldséget, a grillserpenyőt, egy kis valamilyen kéznél lévő fűszert és 10 perc alatt összedobok egy gyors vacsorát. Tegnap éppen egy ilyen esete volt, így csak egy gyors receptet szeretnék megosztani Veletek, melynek elkészítése aszerint variálható, hogy mi van otthon csak, hogy ha már lazulás akkor még boltba se keljen menni.   Hozzávalók: 1 csirkemell 1 csomag vegyes aprított saláta 2 paradicsom 1 csomag mini mozzarella 1 csokor friss petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 ek lenmagolaj 4 sütőzacskó Ízlés szerint fűszerek a hús ízesítéséhez Elkészítés: A csirke mellett hosszában és lapján is ketté vágom, így 4 szeletet kapok. Ízlés szerint fűszerezem, majd beleteszem a sütőzacskóba és…

Lecsós csirkemell Gm&Lm

Ezzel a recepttel nem fedeztem fel a világ 8. csodáját, hiszen ez egy klasszikus étel, mindenki készíti, mindenki szereti. Nálunk is nagy népszerűségnek örvend és sok szép emlék fűződik hozzá. Leginkább bográcsban szeretjük készíteni, de téli estéken a tűzhely is megteszi. Amikor nincs szezonja a paradicsomnak és a paprikának, akkor frisset csak mutatóba teszek bele, egyébként a nyáron eltett lecsó adja az alapját, amikor pedig paradicsom/paprika szezon van, akkor természetesen töménytelen mennyiségű friss zöldséget használok hozzá. Hozzávalók: 2 csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 4 szelet kolozsvári szalonna 2 paradicsom 2 tv paprika 1 zöld hegyes erős paprika 1 üveg nyáron eltett házi lecsó Ízlés szerint só Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágom, zsírjára sütöm, majd hozzáadom az apró kockára vágott vöröshagymát és üvegesre pirítom. Ha a…

Currys csirke Gm&Lm

Egy újabb, túl sok hozzáfűzni valót nem igénylő 15 perces recept, amiben tovább tart a párolt rizst elkészíteni, mint a feltétet. Gyorsan kész, finom és könnyű vacsora recept. Hozzávalók: 1 csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 5 ek lm tejföl 2 tk currypor 1 ek olívaolaj Ízlés szerint só Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát, az olívaolajon üvegesre pirítom, hozzá adom a vékony csíkokra vágott csirkemellet és addig pirítom amíg szép aranybarna lesz. Megszórom a curryporral, hozzáadom a tejfölt és újraforrásig visszateszem a tűzhelyre, majd ha elkészült, ízlés szerint megsózom. A sót direkt csak a végén adom hozzá, hogy a csirkemellet átjárja a finom curry íz és, hogy a hús ne keményedjen meg. Párolt rizzsel, frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva, forrón tálalom. Elkészítési idő: 15 perc Ha tetszett a recept,…

Zsebes csirkemell Gm&Lm

A “nincs kedvem főzni, úgyhogy gyorsan oldjam meg” hangulatból megint egy nagyon finom recept született és már itt vannak a fejembe az újabbnál újabb verziói, de most akkor jöjjön az alap ötlet és mindenki variálhatja kedves szerint.   Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell filé 12 dkg Züger Bio lm krémsajt 8 db koktélparadicsom 4 szelet bacon 1 kis csomag petrezselyemzöld 1 gerezd fokhagyma Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors Elkészítés: A csirkemelleket félbe vágom, a tetejébe 2-2 zsebet vágok ügyelve, hogy az alját ne vágjam ki (így nem fog kifolyni a sajt). Alaposan sózom borsozom, belekenem a zsebekbe a reszelt fokhagymával elkevert krémsajtot, áttekerem a baconnel és egy vajjal kikent hőálló tálba teszem. A paradicsomokat félbe vágom, picit belenyomkodom a krémsajttal töltött zsebekbe, megszórom az…

Triplasajtos csirkés tészta Gm&Lm

Ritka alkalmak egyike, hogy se piacra nem volt kedvem menni, se a főzés nem inspirált annyira mint egyébként mindig, így úgy döntöttem, hogy főzök valami gyorsat abból ami a hűtőben van aztán jöhet a jól megérdemelt pihenés. Hozzávalók: 1 csirkemell filé 25 dkg Pasta’doro fodros metélt 2 dl rizs tejszín 1 lm tömlős camping sajt 15 dkg reszelt lm pannónia sajt  1 ek reszelt parmezán 3 szál újhagyma 1 kis csokor petrezselyem zöld Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A húst alaposan megmosom, felkockázom, némi zsiradékon – egy olyan lábasban, amit később a sütőbe is be tudok tenni – fehéredésig pirítom, majd fedő alatt 10 percet főzöm és ha kellően megpuhult zsírjára sütöm. Eközben a tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A húshoz…

Sajtbundás csirke Gm&Lm

A párom azt kérte, hogy párolt zöldség legyen vacsorára és találjak ki hozzá valami finom husit, így valami nagyot szerettem volna újítani. Nem lett túl bonyolult a megoldás, de annál finomabb.  Hozzávalók: 1 egész csirkemell filé 3 ek FreeFrom gm liszt 2 tojás 20 dkg lm pannonia sajt sajtreszelőn léereszelve (aki nem laktózmentesen étkezik ízlés szerint bármilyen sajttal helyettesítheti) 2  dl rizstejszín (aki nem laktózmentesen étkezik használjon főzőtejszínt) Ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, besózom, majd mintha rántott húst készítenék, lisztbe, tojásba, reszelt sajtba forgatom és egy kivajazott jénai tálba egymás mellé helyezem a szeleteket, ráöntöm a tejszínt és alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm. A 30 perc leteltével leveszem az alufóliát és néhány percre visszateszem a sütőbe, hogy a sajt picit…

Zöldfűszeres csirkemell majonézes kukoricasalátával Gm&Lm

Kommentet nem igénylő klasszikus gyorsan finomat recept! Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 50 dkg kukorica (én fagyasztottat használok) fél flakon univer majonéz 3 ek lm tejföl 1 kis fej lila hagyma 1 kis csokor kakukkfű 2 ág rozmaring Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkemellet hosszában kettévágom, így 4 darabot kapok, ezután sózom, borsozom és bedörzsölöm az aprított rozmaring és a kakukkfű keverékével majd félre teszem addíg míg elkészítem a salátát. A kukoricát forrásban lévő, enyhén sós vízbe öntöm és 7 perc főzés után leszűröm, majd folyó hidegvíz alatt lehűtöm. A majonézt elkeverem a tejfölel, az apró kockára vágott lila hagymával, sózom, meghintem frissen őrölt fehér borssal, majd belekeverem a lecsöpögtetett kukoricát, lefedem és hűtőbe teszem. Egy öntöttvas grillserpenyőt felhevítek és…

Brokkolis csirkefelfújt Gm&Lm

Husi, zöldség, be a sütőbe és kész is a vacsi…..ezek a nagy kedvenceim, igy ez is egy ilyen recept! Hozzávalók: 50 dkg csike mell vagy csirke comb 50 dkg brokkoli 4 dl lm tejföl 2 tojás sárgája 2 gerezd fokhagyma vaj a jénai kienéséhez lm pannónia sajt (vagy izlés szerint bármilyen sajt) a szóráshoz Izlés szerint só, frissen őrölt szines bors és kakukkfű Elkészités:  A csikehúst kockára vágom, a sóval, borsal, kakukkfűvel befűszerezem és a rózsáira szedett brokkolival a kivajazott jénai tálba teszem. A tejfölt elkeverem a tojásságájával, hozzá adom a reszelt fokhagymát, sózom és a brokkolis csirkére öntöm. Alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegitett sütőben 40 perc alatt készre sütöm….35 percnél megszórom a tetejét sajttal és már fólia nélkül teszem vissza a sütőbe a fennmaradó…

Batyus csirkecsoda Gm

Ismételten született egy fantasztikus recept a hűtő éppen aktuális tartalmából! 🙂 Hozzávalók: 6 szelet csirkemell 2 egész mozzarella sajt – szeletelve – 6 ek. paradicsom püré 6 ek. morzsolt kukorica (én fagyasztottat használtam) 6 szeletke vaj 2 fej lila hagyma 1 fej vörös hagyma Ízlés szerint só és bazsalikom Elkészítés: Alufóliára teszek egy szelet besózott csirkemellet, megkenem egy evőkanál paradicsom pürével, ráteszek két szelet mozzarella sajtot és az alufóliát felhajtom, mintha kis kosárka lenne a hús körül, de még nem zárom össze. A hagymát apró kockára vágom és a lilát össze keverem a vörössel. A paradicsomos-mozzarellás csirkére még teszek egy kanál kukoricát, megszórom egy evőkanálnyi hagyma egyveleggel, ízlés szerint bazsalikommal ízesítem, ráteszek egy szeletke vajat és végül alaposan összezárom az alufóliát, mintha kis batyu lenne….

Csirketorta Gm

Torta, de nem édesség, hanem csirke! Finom, szaftos és nem hétköznapi! Hozzávalók: 2 csirkemell filé 50 dkg csirkemáj 2 egész mozzarella 1 csomag aszalt szilva 4 gerezd fokhagyma 6 szelet fekete erdei sonka 3 dl tej Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A fokhagymát lereszelem, a tejbe keverem és az így kapott keveréket ketté osztom. Az egyik adagba a felszeletelt csirke mellet, a másikba a csirkemájat rakom és kb. 2 órára hűtőbe teszem. Egy tortaformát kibélelek sütőpapírral, ráteszem a sonkát, a tejtől lecsöpögtetett, sózott, borsozott csirkemell felét, ráterítem a szeletekre vágott mozzarellát, a szintén lecsepegtetett májat, ráhalmozom az aszalt szilvát és végül beburkolom a maradék csirkemell szeletekkel. Az egészet befedem sütőpapírral és 200 fokra előmelegített sütőben, 60 perc alatt készre sütöm. Tálalás…

1 11 12 13 14