Találatok

Nagyi féle kakaós kalács

Amikor gyerek voltam, ez volt az egyik kedvenc sütim. Töltötte a nagyi minden féle jóval, de mágis mindig a kakaós fogyott el először...igazi pihe puha sütemény, amit lehetetlenség abba hagyni. Előre szólok, hogy jó lesz, ha rögtön dupla adag készül belőle! Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő 2,5 dl tej 16 dkg cukor 2 tojássárgája 6 dkg vaj A töltelékhez: 8 ek cukrozatlan kakaópor 3 ek cukor 8 dkg olvasztott vaj A kenéshez: 1 ek tejföl 1 ek víz Elkészítés: A langyos tejbe elkeverek egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt, felfuttatom, majd a többi hozzávalóval, alaposan kidolgozom. Meleg helyen, konyharuhával letakarva duplájára kelesztem. Mikor megkelt, két részre osztom, ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem az olvasztott vaj felével, megszórom a fele mennyiségű...

Kókuszkocka

Egy igazi retro desszert receptet hoztam ma Nektek, ha esteleg még nincs ötletetek, hogy mi legyen a vasárnapi desszert. Biztos sokan készítitek rendszeresen ezt afinomságot, de szerintem vannak olyanok is, akik nem állnak neki, mert macerás... első sorban az utóbbiaknak szól most ez a recept, bátorításként, hogy egyáltalán nem egy nagy ördöngősség tudjátok, hogy én sem szeretem a pepecselős recepteket és a végeredmény pedig egészen fantasztikus. Hozzávalók: 40 dkg liszt (a gm verzió 36 dkg Spar FreeFromgm lisztkeverékből készült) 10 dkg vaj 16 dkg cukor 2 tk sütőpor (gm verziónál figyeljünk, hogy ez is gm legyen) 1 ek vaníliás cukor 2 dl tej 4 ek méz 2 tojás A kakaós masszához: 30 dkg porcukor 30 dkg vaj 1,5 dl tej 5 ek cukrozatlan holland kakaópor...

Nutellás-diós babka I Napi Sutyorgó recept ‘19.04.04.

A Sutyorgó napi recept ismét egy nagyon finom édesség, amit Ivettnek köszünhetünk. Hozzávalók: A tésztához: * 550 g liszt * 2 tojás * 2 tojássárgája * 25 g friss élesztő (fél csomag) vagy 1 csomag (7 g) szárított * 200 ml langyos tej * 50 g cukor * 1 csipet só * 60 g olvasztott vaj Töltelék: * Nutella (ízlés szerint) * Dió A kenéséhez: * 1 db tojás Elkészítés: Futtasd fel a 25g friss élesztőt (vagy 7g porélesztőt) 1dl langyos tejben, 1tk cukorral és 1ek liszttel. Keverj össze 550g lisztet, 2 tojást és 2 extra tojássárgáját a felfuttatott élesztővel, a maradék 1dl tejjel, 50g cukorral, csipet sóval és 60g olvasztott vajjal egy nagy tálban. Dagaszd a tésztát legalább 10 percig, amíg egészen sima nem lesz. (Puha,...

Nosztalgia kakaós kalács

Ezt a receptet már nagyon régen készülök megcsinálni! Gyerekkoromban nagyon szerettem a nagyinál ezt a finom kalácsot vajjal és házi dzsemmel. Ma jött el a napja, hogy elkészült és őszintén, csak sajnálni tudom, hogy eddig vártam. Senkit ne rémisszen meg, nagyon egyszerű elkészíteni és a végeredmény...fenomenális. Hozzávalók: 2,5 dkg friss élesztő (a budafoki gm) 0,7 dl tej 50 dkg liszt (gm verzió 45 dkg glutnix foszlós kalács lisztből készült) 15 dkg 20%-os tejföl + 2 tk a kenéshez 12 dkg cukor 1 tojás 5 dkg vaj 2,5 dkg cukrozatlan holland kakaópor Elkészítés: A langyos tejben elkeverek egy tk cukrot, egy tk liszttel, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. A lisztet elkeverem a cukorral, hozzáadom az olvasztott vajat, a szobahőmérsékletű tejfölt, a tojást, a felfuttatott élesztőt...

Oreos sajttorta sütés nélkül I Napi Sutyorgó recept ‘19.04.02.

A sütés nélküli recepteknek mindig nagy sikere van, így remélem, hogy ezt is sokan ki fogjátok próbálni, aztán pedig jöhetnek a visszajelzések. Mai Sutyorgó receptünket és ezt a csodás fotót Kelem Laurának köszönjük! Hozzávalók: Kekszes alap: 250 g keksz 120 g vaj Krém: 400 g natúr sajtkrém 120 g porcukor 1 kiskanál vanília aroma 250 ml habtejszín 2 evőkanál citromlé 1 csomag Oreo keksz Elkészítés: Az alaphoz a kekszet ledaráljuk/összetörjük, összekeverjük a felolvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk a tortaformába. A krémhez felverjük a tejszínt, majd a tejszínhez hozzákeverjük a sajtkrémet, porcukrot, vaníliát, citromlevet. Az Oreo kekszet összetörjük, (nem kell nagyon apróra) és azt is összekeverjük a krémmel. A krémet rákanalazzuk a kekszes alapra, majd a hűtőbe tesszük éjszakára. Másnap díszítésnek lehet rá tenni epret, Oreo kekszet...

Gyümölcsös-citromos torta I Napi Sutyorgó recept ‘19.03.31.

Mától új rovattal indulunk! A GastroHobbi - Sutyorgók zárt csoportunkban minden nap kiválasztásra kerül egy recept és hozzá egy fotó, ami a nap receptje és egyben a csoport borítóképe! A jövőben ezeket a recepteket itt a honlapon is megtaláljátok és a GastroHobbi facebook oldalon is. Első nagyszerű recepetünket köszönjük Pinke Alexandrának! Hozzávalók: A piskótához: 7 tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt fél mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja, leve 5 dl habtejszín Elkészítés: A piskóta: A tojásokat ketté választom. A kimért cukor 1/3 részét, a szódabikarbónát habosra keverem a tojások sárgájával. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem. A habot keverőlapáttal óvatosan a tojássárgájához keverem. Hozzákeverem az átszitált lisztet. Az egészet sütőpapírral bélelt formába...

Vaníliás-meggyes tejbegríz szelet

Kortól és nemtől függetlenül a tejbegríz általában mindig nagy kedvenc! A gyerekek imádják, a felnőttek - sokszor a nosztalgia miatt - szintén. Manapság sok-sok újra gondolt tejbegríz recept kering a neten és ehhez a "trendhez" szeretnék most én is csatlakozni ezzel az isteni tejbegríz szelettel. Nagyon egyszerű elkészíteni és biztos, hogy gyorsan a család kedvencévé válik! Hozzávalók: 6,5 dl tej 12 dkg búzadara (a gm verzió 15 dkg rizsdara) 1 csomag vaníliás pudingpor (gm verziónál ügyeljünk arra, hogy ez is gm legyen) csipet só 3 ek cukor 3 dkg vaj 15 dkg meggy 1 csomag Schnitzer gm keksz kakaópor a szórásoz Elkészítés: Kb. 5 dl tejet felforrósítok, folyamatos kevergetés mellett beleszórom a búza- vagy rizsdarát, mikor megdagadt a maradék tejet elkeverem a pudingporral, a darás...

Gyümölcsös kevert pite

Mosatnság nagyon megkedveltem ezeket a kevert sütiket. Mindent bele, összekavarom és már mehet is a sütőbe. Most egy könnyed, gyümölcsös változatot hoztam, ami egy gombóc vanília fagyival túrbózva egyenesen maga a mennyország. Hozzávalók: 8 dkg cukor 10 dkg natúr joghurt 1 ek vaníliás cukor 0,5 dl olaj 2 tojás 12 g sütőpor (gm verziónál ügyeljünk rá, hogy a sütőpor is gm legyen) 20 dkg liszt (gm verzióhoz: Schar universal mix 18 dkg) 35 barack befőtt 10 dkg áfonya ízlés szerint reszelt citromhéj Elkészítés: A joghurtot, a cukorral, a vaníliás cukorral, az olajjal és a tojással egy tálba teszem és habosra keverem. Hozzáadom a sütőport, a lisztet, ismét elkeverem, majd mehet bele a gyümölcsök fele, a reszelt citromhéj, összeforgatom és egy vajazott/lisztezett pite formába öntöm, a...

Sajtos-magvas koszorúk

Úgy kezdődött, hogy nem volt itthon pékárú, így gondoltam rittyentek valami finomságot... szuper döntés volt, mert így most ismét tudok hozni Nektek egy isteni receptet, amit nagyon egyszerű elkészíteni, így bátran ajánlom kezdő háziasszonyoknak is, ha szeretnének brilírozni egyet! Hozzávalók: 50 dkg liszt (gm verzió schar c mix liszt 42 dkg) 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 1 dl olaj 1 tojás 1 tk só Töltelékhez: 15 dkg reszelt sajt 15 dkg vaj 1 ek magkeverék ízlés szerint (napraforgó, lenmag, szezámmag, tökmag...)   felvert tojás a kenéshez + szezámmag Elkészítés: A tejet fellangyosítom, elkeverek benne egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A lisztet leszitálom, hozzáadom a tojást, a sót, az olajat, majd a felfuttatott élesztőt, alaposan kidolgozom...

15 perces meggyes-túrós muffin

Mindig azt hallom, hogy muffint sütni mindenki tud, mert csak össze keverem és kész is, de valójában eddig, nem igazán sikerült soha, igazán jó muffint sütnöm, most viszont ez az átok is megtört és nagyon finom sütike készült, így már hozom is a receptet, hogy Ti se maradjatok ki a jóból! A recept szuper egyszerű és a sütést leszámítva, max 15 perc alatt elkészíthető és még 15 perc és már el is fogyott! Hozzávalók: 5 dl liszt 2,5 dl kristálycukor 2,5 dl tej 1,25 dl olaj 1 csomag sütőpor 1 ek holland kakaópor 1 tojás Töltelékhez: 20 dkg túró 1 ek vaníliás cukor 1 tojás 1 marék magozott meggy - én fagyasztottat használtam - Elkészítés: A túrót kikeverem a tojással, a vaníliás cukorral és a...

Pille könnyű aranygaluska

Az aranygaluskát sokszor a sütemények királynőjének mondják, az én Nagyikám pedig az aranygaluska királynője és most mutatom Nektek az ő receptjét. Mivel a dióra allergiás vagyok, így én mákosan szoktam csinálni, de most volt még egy csavar, kevésnek bizonyult a mák, így rögtönöztem és elő került a kókuszreszelék... isteni finom lett, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. Hozzávalók: 50 dkg liszt (a gm verzió 45 dkg Schar c mix lisztből készül) 25 g élesztő 2,5 dl tej 4 ek cukor 3 tojás sárgája 8 dkg vaj csipet só ízlés szerint reszelt citrom héj Rétegekhez: 15 dkg olvasztott vaj 5 ek kristálycukor 20 dkg mák, kókusz, őrölt mandula, mogyoró, dió Elkészítés: A langyos tejben elkeverek egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt és...

Gyümölcskrémes muffin

Mint ahogy azt tőlem már megszokhattátok, ha sütiről van szó, akkor csakis valami egyszerűen, finom receptet hozok. Nem lesz ez most sem másképpen. Az, hogy milyen gyümölccsel készül, mindenkinek az ízlésére van bízva. én most, fagyasztott vegyes gyümölcsből készítettem, de ha majd érik a finom magyar eper, biztos, hogy azzal is megcsinálom. Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 8 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 10 dkg gyümölcs dzsem 2 ek natúr joghurt 14 dkg finom liszt (gm verzió Schar c mix lisztből készült) 1 mk sütőpor (a gm verziónál figyeljünk arra, hogy a sütőpor is gm legyen) A krémhez: 25 dkg gyümölcs 30 dkg mascarpone 10 dkg porcukor fél citrom frissen facsart leve Elkészítés: A tojást a cukorral habosra keverem, hozzáadom az olvasztott vajat, a joghurtot,...
1 2 3 4 12