Találatok

Meggyes-mákos “dobálós”

Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a joghurtot, az olvasztott vajat, ezzel is kikeverem, majd mehet hozzzá a sütőpor, a mák, a liszt, alaposan összedolgozom, majd 2-3 részletben hozzá adom a kemény habbá vert fehérjét, óvatsan összeforgatom és vajazott/lisztezett formába öntöm. A meggybefőttet lecsepgtetem, egy evőkanál liszttel, összeforgatom és a mákos masszára dobálom. 175 fokra előmlegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát. Ízlés szerint, porcukorral meghintve kínálom. Elkészítési idő: 10 perc + sütés Hozzávalók: 20 dkg darált mák 12 dkg kristálycukor 8 dkg vaj 10 dkg finom liszt (gm verzió: Spar FreeFrom gm lisztkeverék) 1 tk sütőpor (gm verziónál figyeljünk, hogy a sütőpor is gm legyen) 2 ek natúr joghurt        ...

Pille könnyű amerikai palacsinta

Elkészítés: A tojássárgáját kikeverem a cukorral, a tejjel, hozzáadom a lisztet, az olajat, a vanília aromát, a sót, a sütőport, végül óvatosan hozzáforgatom a habbá vert tojásfehérjét, felforrósított palacsintasütőbe kanalazom, a kanál segítségével kicsit el lapítgatom és mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Ízlés szerint gyümölccsel, nutellával, dzsemmel kínálom. Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 tojás 2 ek olaj 6 dl lm tej 14 púpozott ek finomliszt (gm verzió: FreeFrom gm lisztkeverék) 2 ek barna cukor 1 ek vanília aroma 1/2 cs sütőpor (gm verziónál figyeljünk, hogy a sütőpor is gm legyen) csipet só

Elefántkönycsepp sütés nélkül

Mindig nagyon jól jön egy-egy sütés nélküli recept, de ez most igazán nagyon tuti lett, ezért jó szívvel ajánlom Nektek is. Szuper egyszerű elkészíteni és egészsen fantasztikus, hogy milyen finom. Szerintem gyorsan a család kedvence lesz, úgyhogy érkezik is a recept. Hozzávalók: A kekszes részhez: 20 dkg Gullon Maria cukormentes keksz 20 dkg vaj 2 ek kakaópor A krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 8 dkg vaj 1 ek vanília aroma 2 banán Ízlés szerint édesítő 15 dkg étcsokoládé Elkészítés: A kekszet összetöröm (pár darabot kihagyok, arra egészben lesz szükség a végén), kikeverem az olvasztott vajjal, a kakaóporral és fóliával bélelt őzgeric formában teszem úgy, hogy a közepén mélyedés legyen, majd mehet a hűtőbe, amíg elkészítem a krémet. A pudingport elkeverem a hideg...

Kakaós – nutellás csavart kuglóf

Mostanában gyakran készítek kelt süteményeket és valószínűleg azért is szoktam ennyire rá, mert mindig nagy sikert aratok velük. Most egy isteni kuglóf receptet hoztam Nektek, ami pille könnyű, nagyon egyszerű elkészíteni és nem mellékesen abba hagyhatatlan. Hozzávalók: 50 dkg liszt (gm verzió: Schar Universal mix) 10 dkg cukor 3 dl tej 5 dkg vaj 1 tojás 1 csomag szárított élesztő (gm: Haas) A töltelékhez: 5 dkg vaj 3 ek cukrozatlan kakaópor 4 ek nutella Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben, egy tk cukorral és egy tk liszttel felfuttatom, majd a többi hozzávalóval alaposan kidolgozom, letakarom és hagyom kelni. Mikor a tészta megkelt, lisztezett deszkára borítom, kettévágom, az egyik részt kinyújtom, megkenem a nutellával, majd feltekerem. A másik részt is nyújtom, megkenem az olvasztott vajjal elkevert...

Mirinda szelet

Mindenkinek vannak olyan sütik, amik a gyerekkorukat juttatják eszükbe. Nekem ez a mirinda szelet ilyen. Bevallom őszintén, még sosem készítettem és kb 15 éve, hogy utoljára ettem, de most eljött az ideje és elkészült a nagyim régi receptje alapján, ami mondhatni, hogy tökéletes. Isteni finom, pille könnyű, puha tészta, zamatos túrókrém és persze a lényeg, a tetején a mirinda bevonat. Van aki fantával készít, azzal is isteni, de nekem most erre esett a választásom. Hozzávalók: Tésztához: 7 tojás 5 ek cukor 2 ek cukrozatlan kakaópor 1 dl olaj 5 ek finomliszt (gm verzió: 5 ek Schar Universal mix) 1 mk sütőpor (gm verzió: Lidl gm sütőpor) Túrós krémhez: 60 dkg túró 1 ek vaníliás cukor 3 ek cukor 20 dkg vaj fél citrom frissen facsart...

Hólabda torta sütés nélkül

Olyan receptet hoztam Nektek ami után mindenki megnyalja a tíz ujját és akkor arról még nem is beszéltünk, hogy milyen egyszerű elkészíteni. Keverem, kavarom, hűtöm és már kész is...imádom mikor ilyen jó dolgokat találok ki. Hozzávalók: A kókuszos krémhez: 3 dl tej 2 ek gm liszt 2 ek cukor 10 dkg kókuszreszelék + 3 ek a szóráshoz 2 tk vaníliás cukor 1 tk étkezési zselatin   A kekszes részhez: 1 dl víz 5 dkg cukor 2 ek cukrozatlan kakaópor 3 tk rum 10 dkg vaj 12 dkg Schnitzer vaníliás keksz Elkészítés: A tejet elkeverem a liszttel, a cukorral, a vaníliás cukorral, kiforralom és félre teszem hűlni. Amikor kihűlt hozzákeverem a zselatint és a kókuszreszeléket. A vizet összekeverem a cukorral, a vajjal, a kakóporral, ezt is...

Kekszes almás sütés nélkül

Igazi, hamisítatlan, egyszerűen finom, amolyan pikk-pakk GastroHobbis desszert receptet hoztam Nektek. Semmi flanc, sütni sem kell és a végeredmény egy nagyon finom desszert, ami gyorsan a család kedvencévé válik. A következő projektem az lesz, hogy meggyel is kipróbálom, de most jelenleg ez az almás a nagy kedvenc. Hozzávalók: 2 kg piros, édes alma 2 ek frissen facsart citrom leve 1/2 mk őrölt szegfűszeg 1 mk őrölt fahéj 1 tk rum 3 dl víz 3 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag Gullon Fibre cukormentes keksz 25 dkg magas kakaótartalmú olvasztott csokoládé Elkészítés: Az almát meghámozom, lereszelem, 2-3 darabot kockára vágok majd az így előkészített gyümölcsöt, a levével, a citromlével, a szegfűszeggel, a fahéjjal, a rummal megpárolom, majd a pudingport feloldom a hideg vízben és ezt is az...

Szalagos fánk

Idejét nem tudom, hogy mikor sütöttem fánkot! Mindig csak csorgatom a nyálam, amikor látom ezeket a pihe-puha finomságokat. Tegnap viszont, mivel a zárt csoportunkba az én Drága Sutyorgóim elindították a fánk vírust, muszáj voltam elővenni az évekkel ezelőtt, egy idős nánitől kapott receptemet és szavak nincsenek, hogy milyen jól tettem. Már el is felejtettem, hogy milyen egyszerű elkészítni. Jó-jó, türelem az kell hozzá, míg 3x megkel a drága, de addig dolgoztam, így gyorsan telt az idő. Maradt néhány mára is, és most is pihe-puha és isteni finom, így a teszten átment és mutatom Nektek is a receptet! Hozzávalók: 50 dkg finom liszt + 1 ek az élesztőhöz ( a gluténmentes változatot 45 dkg schar c mix lisztből készítettem) 3 dl tej 2,5 dkg friss élesztő ( a...

Nutellás kifli

Felbuzdulva a múltkori csavart kakaós csiga sikerén, arra gondoltam, hogy ismét hozok Nektek egy isteni süti receptet, ami remek reggeli, tízórai vagy uzsonna lehet. Ez sem egy ördöngős recept, egyszerűen elkészíthető és fémdobozban jó néhány napig puha marad. Hozzávalók: 25 dkg finomliszt ( a gm változatot ugyan ilyen mennyiségű Glutenix foszlócskalács lisztből készítem) 0,5 dl tej 2 dkg friss élesztő (a budafoki élesztő gm) 10 dkg vaj 3 dkg porcukor 1 ek vaníliás cukor 1 púpozott ek tejföl 1 tojássárgája + 1 egész tojás a kenéshez nutella Elkészítés: A tejet meglangyosítom, elkeverek benne egy tk cukrot, egy tk lisztet és felfuttatom benne az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt kidolgozom és duplájára kelesztem. Mikor megkelt, ketté osztom a tésztát, az egyik felét kör alakúra nyújtom, megkenem nutellával,...

Csavart kakaós csiga

A kakaós csiga nálunk nagy kedvenc, de nem azt a régi hagyományos, leveles tésztás verziót szeretjük, hanem a pihe-piha kelttésztásat, jó sok kakaóval. Ezt a megcsavart változatot most készítettem először, de ezt követően mindig így fogom, mert sokkal puhább az elkészült csiga, mint a sima és több napig az is marad. Hozzávalók: 65 dkg finom liszt ( a gm verzióhoz 55 dkg Glutenix foszlós kalács lisztet vagy 60 dkg Schar universal mix lisztet javaslok) 4 dkg friss élesztő (a budafoki gm) 10 dkg olvasztott vaj 1 tojás 2 púpozott ek barca cukor 1,5 ek vaníliás cukor 4 dl tej csipet só A töltelékhez: 15 dkg puha vaj 3 ek holland kakaópor 9 ek barna cukor A kenéshez: 1 tojás sárgája 1 ek cukor 0,5 dl...

Barna sörös csokitorta

Olyan finom csokitorta receptet hoztam Nektek, hogy magam sem hiszem. Végre egy "pasis" sütemény, de ne tévesszen meg senkit, hogy sör van benne! Nincs egyáltalán kesernyés íze, istenien kiemeli a csoki ízt. Nincs mit ragozni, egyszerűen isteni és nagy előnye, hogy csak össze kell kavarni és már mehet is a sütőbe. Semmi pepecs, úgyhogy szuper ötlet karácsonyra, ha előrukkolnál egy egyszerűen, finom sütivel. Hozzávalók: 20 dkg vaj 2,5 dl Krusovice barna sör 9 dkg holland kakaópor 2 tojás 12 dkg barna cukor 2 tk vaníliás cukor 1,5 dl görög joghurt 1 tk sütőpor 25 dkg liszt csipet só Krém a tetejére: 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor     Elkészítés: A vajat a sörrel addig melegítem, amíg a vaj felolvad (nem forralom fel), majd hozzáadom...

Almás-fahéjas zabkeksz

Készült már többször zabkeksz és mivel mindig nagy sikere volt, ezért most hoztam Nektek egy újabb verziót és nem bonyolítom túl, csupán az aktuális ízekhez nyúltam. Isteni alma, fantasztikus fahéj, aranyló méz és kész is az ősz, számomra egyik legkedveltebb ízvilága. Hozzávalók: 12 dkg gm zabpehely 8 dkg zabpehely liszt 5 dkg olvasztott vaj 3 ek méz 1 tojás 1 alma 1 mk fahéj késhegynyi szódabikarbóna csipet só   Elkészítés: Az almát meghámozom, nagylyukú sajtreszelőn lereszelem, kicsavarom a levét. Az összes hozzávalót, az almával együtt elkeverem, majd sütőpapírral bélelt tepsire tetszőleges nagyságú halmokat sorakoztatok, melyeket villával lenyomkodok. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat. Jól záródó fémdobozban napokig eláll, márha nem fogy el azonnal! Elkészítési...
1 2 3 4 5 12