Találatok

Rizskoch – VIDEÓVAL!

  A legjobb rizskoch amit valaha ettem!   Ritkán szoktam olyat írni, hogy valamit nem szeretek, mert valójában nem vagyok egy válogatós fajta és mindent szeretek, ha jól van elkészítve… éppen ezért van az, hogy ha egy étel nem is ízlik, azt legközelebb újra megkóstolom, mert lehet, hogy az finom. A rizskoch soha nem tartozott a kedvenceim közé és megint igaz az, hogy azért mert ezidáig nem ettem finomat. Legjobb emlékeim a menzás, csont kemény, kiszáradt, ropogó rizsszemekben gazdag verzióhoz kötődnek… … ezek az emlékek viszont a hétvégével hivatalosan is törlődtek, mert olyan finomat készítettem, hogy azóta már harmadjára készül!     Hozzávalók: 15 dkg rizs 5 dl tej 1 dl víz csipet só 1 tk bio vaníliaaroma 8 dkg cukor + 2 dkg 2…

Meggyes rakott túrós kalács – VIDEÓVAL!

  Így készíts mennyei desszertet maradék kalácsból!   Úgy tűnik, hogy mostanában nosztalgiázó időszakomat élem és sorra kerülnek elő, gyerekkorom nagy kedvencei amikhez kivétel nélkül tartozik sok-sok kedves élmény… …ezúttal a meggyes rakott túrós kalács volt soron, amit szerintem sokaknak nem kell bemutatnom és csak remélni tudom, hogy Nektek is régi emlékeket idéz és egy régi elfeledett kedvenc recept kerül elő ezzel a possztal és sokan készítitek a hétvégén. Hosszas legendákat még most sem tudok írni, úgyhogy jöjjön is a recept és a videó.     Hozzávalók: 3 tojás 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj + 5 dkg a tetejére fél citrom leve 25 dkg túró 30 dkg szikadt gm kalács 2 dl tej 1 üveg magozott meggybefőtt   Elkészítés: A…

Csokoládés karácsonyi kalács – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk a tökéletes kalácsot Karácsonyra!   Ez a sütemény most valóban nagyon tuti lett és az idei karácsonyi receptjeim közül a raffaello torta mellett, erre vagyok a legbüszkébb! Régóta nézegetem a neten ezeket a megvágott fonott kalácsokat, nagyon szimpatizáltam velük és most eljött az alkalom, hogy el is készüljön egy csokoládés, aszalt gyümölcsös, karácsonyi változat, amit jó szívvel ajánlok Nektek is kipróbálásra, mert garantáltan az ünnepi asztal éke lesz.     Hozzávalók: 50 dkg Glutenix gm foszlócs kalács liszt (aki nem gluténérzékeny használjon ugyan ilyen mennyiségben finomlisztet) 2,5 dl tej + 1 tk barna cukor 4 dkg gm élesztő (pl. budafoki) 5 dkg barna cukor 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só 10 dkg vaj 1 tojás  15 dkg étcsokoládé 20 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg…

Három 30 perces keksz recept Karácsonyra

  Ezeket a kekszeket készítsd Karácsonyra!   Szerintem nagyon sokan vannak úgy a Karácsonyi készülődéssel -sajnos- mint én, hogy az utolsó napra marad és versenyt futunk az idővel, hogy minden amit elterveztük megvalósuljon. Az idén feltett szándékom volt olyan recepteket hozni Nektek, melyek a hajrában is pikk-pakk elkészíthetőek és az idő hiánya nem megy a minőség rovására. Csokorba szedtem most három keksz receptet, amit röpke fél óra alatt el tudtok készíteni és a család minden tagja imádni fogja.     1) Forrócsokis karácsonyi keksz     Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 1 tojás 3 cl Baileys (helyettesíthető csoki likörrel vagy simán tejszínnel is) 2 ek forrócsoki por 1/2 tk sütőpor 25 dkg gm lisztkeverék 10 dkg étcsokoládé 1 marék aprított pillecukor  …

Forrócsokis Baileys-es karácsonyi süti

  Ezzel a keksszel várd a Mikulást!   Nah ugye… megígértem, hogy csak egyszerű recepteket hozok és máris érkezik, ismét egy 30 perces süti! Ez a keksz tipikusan a “ronda és finom eset”! Már amikor sült éreztem, hogy valami nagyon jó fog kikerekedni belőle és amikor megkóstoltuk, akkor már tudtam… igen ez egy igazi Mikulás váró keksz… az a kis Baileys meg pont kell bele, hogy az “Öregnek” egész este fülig érjen a szája. Viccet félre téve – aminek persze legalább a fele igaz – remélem nagyon fogjátok szeretni ezt a receptet is mert megszokottak szerint szuper egyszerű elkészíteni és a végeredmény egy nagyon csokis nagyon roppanós keksz, a Baileysnek köszönhetően kis pikantériával, ami nem mellékesen nagyszerű gasztroajándék is lehet.      Hozzávalók: 10 dkg…

Epres joghurtszendvics – VIDEÓVAL!

  A joghurtos sütik királynője!   Ezt a receptet imádni fogjátok! …és tényleg! Olyan pikk-pakk kész, hogy még el sem kezdtem készíteni és már ment is a hűtőbe és akkor arról még nem is beszéltem, hogy a hétvégi házibuli főszereplője volt! Sose hittem volna, hogy egy ilyen egyszerű recept ennyire finom tud lenni. Eleinte próbáltam dugdosni mert még be kellett volna fotóznom, de aztán muszáj voltam beadni a derekamat és két szeletkét félre tettem a fotózáshoz, a többi meg fénysebességgel tűnt el a tálból. Egy szó mint száz, nézzétek meg a videót, keverjétek, hűtsétek és már lehet is fogyasztani!       Hozzávalók: 10 dkg keksz 25 dkg mascarpone  3 doboz epres Danone Activia 3 ek házi eperdzsem 1 tk vanília aroma   Elkészítés: A…

Zserbógolyók sütés nélkül – VIDEÓVAL!

  Így készíts zserbót sütés nélkül!   Nekem a zserbóról mindig a macera jut eszembe és talán éppen ezért még soha nem készítettem… emlékszem, ahogy nagyanyám karácsony előtt napokkal elkezdte sütni a lapokat betöltötte, hogy az ünnepekre megpuhuljon… sosem rajongtam érte, ellenben most… amióta ezeket a golyókat készítem… azóta szeretem. Remélem sokan megszeretitek ezt a változatot, mert amellett, hogy nagyon finom, azért is jó mert macera és sütés nélkül készíthető. A legnagyobb feladat benne a csoki olvasztás de gőz fölött az is gyorsan meg van.     Hozzávalók: 1 csomag Schnitzer citromos süti 1 csomag Schnitzer csokoládés-narancsos süti 15 dkg darált dió 1 tk reszelt citrom- és narancshéj 4 ek házi barackdzsem 25 dkg étcsokoládé 1 tk vaj   Elkészítés: A sütiket egy tálba morzsolom, hozzáadom…

Raffaello torta

  Az idei karácsony legjobb “pikk-pakk” sütije!   Hétvégén nagy családi összejövetel volt nálunk és egyben több szüli- és névnapot is ünnepeltünk, így adta magát, hogy olyat csinálok, amit nagyon ritkán szoktam…tortát sütök. Akik rendszeres követőim tudják, hogy nem vagyok egy mester cukrász és ha nagy ritkán édességet készítek, igyekszem a könnyebbik végét megfogni… pontosan, így történt ez most is. Nagyon egyszerű desszert készült aminek óriási sikere volt, így Nektek is ajánlom kipróbálásra, ha szeretitek a kókuszt és a mandulát.     Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 4 ek barna cukor 4 ek gm barna riszliszt 4 ek Schar C mix liszt (aki nem lisztérzékeny, használjon a két liszt helyett összesen 8 ek réteslisztet) 1 cs gm sütőpor   A krémhez: 25 dkg mascarpone 2…

Baileys-es csokis meggyes karácsonyi sütik

  A legegyszerűbb csokis-meggyes süti karácsonyra!   Vészesen közeleg a karácsony. Az elmúlt évek tapasztalataiból kiindulva, az idén igyekszem sok-sok egyszerűen elkészíthető karácsonyi sütireceptet hozni Nektek, hogy időbe be tudjátok gyűjteni a recepteket az ünnepi készülődéshez.  Megszokottak szerint csak egyszerűen elkészíthető csemegék kerülnek fel az oldalra, amit bárki könnyedén összedob. Ezt a sütikét most a Baileys-el próbáltam ünnepivé tenni, szerencsére sikerrel mert egy morzsa sem maradt belőle és már meg is rendelte a család a következő adagot.     Hozzávalók: A keksz hozzávalói: fél bögre vaj 1 bögre barna cukor 1 tojás 2 cl Baileys 1,5 bögre gm lisztkeverék fél bögre cukrozatlan kakaópor 1,5 teáskanál vanília aroma negyed teáskanál só negyed teáskanál sütőpor negyed teáskanál szódabikarbóna  kb. 20 szem meggy   A máz hozzávalói: fél…

Banános kenyérkék Nutellával

  Banán és Nutella mennyei keverék!   A banán és a Nutella tökéletes párosítás. Szerintem gyümölcsök közül a banán az, ami leginkább illik ehhez az édes nyalánksághoz. Elkezdhettem volna karikázgatni a banánt és díszíteni vele, de úgy döntöttem ezúttal inknább belesütöm a tésztájába … és milyen jó döntés volt… ezek a kis kenyérkék biztos, hogy gyerek/felnőtt kedvence lesz, legyen az reggeli vagy főétkezést követő desszert.     Hozzávalók: Tésztához: 8 dkg vaj 8 dkg barna cukor 11 dkg gm lisztkeverék 3,5 dkg gm kukoricakeményítő 2 tk sütőpor 2 banán 2 tojás   Töltelék: Nutella   Elkészítés: A sütőt előmelegítem 170 fokra és egy téglalap alakú tortaformát kivajazok, kilisztezek. A banánt villával áttöröm és kikeverem a tojásokkal. A vajat a barna cukorral habosra keverem és a banános masszához…

Mézes minitorták Nutellával

  Ezek a minitorták lesznek az idei Karácsony sztárjai!   Nagyon szeretem az olyan sütiket, amik olyanok mint a nagyok csak kicsiben. Ezek a kis minitorták is nagyon csinosak lettek és természetesen isteni finomak.  A mézes sütikről nekem mindig a Karácsony jut eszembe és visszafele is igaz, nincs karácsony mézes süti nélkül…. és ha még van hozzá Nutella, meg egy kis gyömbéres fűszerkeverék… akkor ezek a kis sütikék garantáltan az ünnepi vacsora fénypontjai lesznek.     Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg méz 1 tojás 12 dkg olvasztott vaj 1 dl tej 19 dkg gm lisztkeverék 6 dkg gm kukoricakeményítő 1,5 tk gm sütőpor 4 tk gyömbéres sütemény fűszerkeverék   Tejszínhez: 1 dl habtejszín 5 dkg krémsajt 1/4 narancs reszelt héja 2 dkg porcukor   Töltelék:…

Csokoládés kekszek

  Ezzel a csokis keksszel hangolódunk a karácsonyra!     Szuper finom csokis keksz készült a hétvégén, ami gasztroajándéknak is kitűnő lesz, arról már nem is beszélve, hogy nagyon praktikus, mert pikk-pakk kész és fél óra alatt elkészül egy tepsi keksz. Remélem sokak kedvence lesz és jön is a recept.      Hozzávalók: fél bögre vaj 3/4 bögre barna cukor 1 tojás fél teáskanál vanília aroma 2 cl csokilikőr 1,5 bögre gm lisztkeverék egy teáskanál holland kakaópor negyed teáskanál só fél teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál gm sütőpor fél bögre kisebb darabokra tört csokoládé egy evőkanál szeletelt mandula   Elkészítés:  Előmelegítem a sütőt 170 fokra, és egy tepsit kibélelek sütőpapírral. Egy keverőtálba a puha vajat kikeverem a barna cukorral, a vaníliaaromával, a csokilikörel, majd hozzáadom a…

1 2 3 4 5 10