Találatok

Szilvás gombóc Gm&Lm

Ki ne szeretné a szilvás gombócot… jó-jó, biztos van olyan, de ez a poszt nem Nekik szól… hanem annak, aki hasonlóképp imádja ezt a csemegét, mint én… mondhatni, már-már rajongás tárgya nálam. Két szempont van számomra a jó szilvás gombóchoz, az egyik, hogy ne lekvárral, hanem egész szilvával készüljön, a máik pedig, hogy jó nagy legyen… Már jó ideje szemezek a szilvával a zöldségesnél, de tegnap nem volt varia… tegnap volt a napja az idei első gombócgyártásnak. Vettem szilvát, burgonyát, mákot… irány haza és indulhat a gombóc gyártás. Mivel egyre több visszajelzést kapok, hogy szeretitek a fázisfotós recepteket, ezért most is ment közben is a kattingatás… remélem sokak örömére… és akkor jöjjön a recept!       Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg FreeFrom gm…

Citromos túrótorta Gm&Lm

A rendszeres olvasók tudják, hogy ritka alkalmak közé tartozik, amikor süteményt készítek, de tegnap esküvőn voltunk és nagyon megkívántam a tortát ezért elővettem a legkisebb tortaformát, mert ugye egyikőnk sem túl édesszájú és készítettem egy finom tortácskát. Mikor boltban voltam, még nem készültem ilyen merényletre ezért abból készült ami itthon volt, de talán jó is így, hogy csak úgy spontán készült, mert nem volt időm túlgondolni. Ami előnye a sütinek, hogy teljesen lisztmentesen készült, szimplán kókuszreszelékkel, ami nagyon különleges állagot és ízt kölcsönöz a sütikénknek. Alapvetően nem vagyok túl nagy rajongója a kókusznak, de ebben a formában nagyon ízlett, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. A tészta egy hab könnyű és szuper finom.     Hozzávalók: 3 tojás 3 ek barna cukor 4 ek kókuszreszelék…

Sajtos ropogtatni való Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A recept nem új, csak a forma. Mivel nagyon szerettétek a Sajtos-szezámos rúd receptünket, ezért most arra gondoltam, készítünk róla egy videót is. Jó kis alap recept, aztán meg úgy variálhatjuk ahogy szeretnénk, ha nagyon vékonyra szeljük készíthetünk belőle ropit, a már korábban elkészített rudat, vagy formával kiszúrva sajtos kekszet, illetve a szórással is tudunk variálni. Az elmúlt években, mióta gm étkezem ez a legpraktikusabb recept ropogtatós fronton, mindig sikerül, így semmi rizikó, nagyon finom és eddig még mindig sikert arattam vele, bármikor készítettem, legyen az egy baráti összejövetel vagy éppen egy tv előtt focimeccsnézés…     RECEPT az alábbi linken: Sajtos-szezámos rúd   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!   Hasonló receptek amiket nagyon szeretünk: Sajtos felhőcskék – VIDEÓVAL! Empanadillas csirkével Szezámos-lenmagos karika  

Karamellás-barackos pohárkrém Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Manapság nagy népszerűségnek örvendenek a pohárkrémek. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom csemege varázsolható néhány összetevőből. Ez a szuper recept a Süti nem süti című könyvből ered, pici módosítással készült. Az eredeti receptben banán van, de mivel most szezonja van a baracknak ezért arra gondoltam, hogy erre cserélem, de télen biztosan kipróbálom banánnal is, mert az is remek párosítás a karamellel. Szerencsére sikerült, nagyon finom gm csokis kekszet találnom, így a sütéssel sem kellett a nagy melegben bíbelődni. Elkészült a karamell, jöhet bele a gyümölcs, a csodálatos bourbon vanília és az elmaradhatatlan fahéj…. mesés ízek, fantasztikus harmóniája, ez az édesség csak és kizárólag nagyszerű lehet!       Hozzávalók: 4 db nektarin 10 dkg gullon gm csokis keksz 11 ek víz fél rúd bourbon vanília…

Szuper finom banános süti Gm&Lm

Se tej, se cukor,  se tojás, se liszt mégis nagyon finom. Ez a banános süti a tökéletes példa arra, hogy “minden mentesen” is nagyon finom édességet lehet készíteni és az sem utolsó szempont, hogy mindösszesen 20 perc alatt. Az, hogy milyen aszalt gyümölcsöt teszünk bele, ízlés dolga, én most az aszalt meggyet választottam, mert ez volt otthon és mert nálam ez a legnagyobb kedvenc. A mandulát is egész nyugodtan el lehet hagyni, akkor tegyünk bele egy kicsit több zabpelyhet, én csak azért tettem bele, mert kevesebb zabpehely volt otthon… szóval ez is, egy már tőlünk jól megszokott “univerzális recept”. Mindenki kedve és ízlése szerint veheti el és teheti bele a hozzávalókat.     Hozzávalók: 2 banán 9 ek GM zabpehely 3 ek aprított mandula 3…

Őszibarack fagyi házilag Gm – VIDEÓVAL!

A fagylaltgép az, ami nekem soha nem lesz… legalábbis ameddig ilyen kicsi a konyhám, addig biztosan nem. Nagyon sok helyet foglal és biztosan nem használnám ki… aztán meg ki tudja, lehet elkap a gépszíj, veszel egyet és minden nap fagyit készítek… nah de addig is, hoztam Nektek egy szuper egyszerű fagyi receptet, amit egy kézi mixer segítségével is nagyon finomra el tudtok készíteni. Ízlés szerint, bármilyen gyümölccsel készíthető, ízesíthető. Én cukrot sosem teszek bele, mert nem szeretem, de ha valaki úgy szereti azt is nyugodtan használhat, vagy egy kis mézet, azzal még finomabb.     Hozzávalók: 4 közepes méretű őszibarack  25 dkg mascarpone sajt 1 ek frissen facsart citromlé 2 ek aprított friss menta   Elkészítés: Az őszibarackot meghámozom, eltávolítom a magját és turmixban pürésítem….

Keksztekercs Gm&Lm

A keksztekercs gyerekkorom legnagyobb kedvence. Minden születésnapomra ezt kértem és mérhetetlen boldogsággal töltött el mindig, amikor a nénikém meglepett vele… Ő igazi mestere ennek az édességnek. A sok-sok szeretet, amit beletesz varázslatosan finommá varázsolja a tekercseket. Emlékeszem, a 18. születésnapomra azt kértem, hogy 3 méter keksztekercset készítsen nekem és úgy volt 3 darab egyméteres rudat tekert és majdnem mind megettem!  Amióta diagnosztizálták a gluténérzékenységem nem ettem ebből a finom csemegéből, valójában nem is értem miért, hiszen nagyon egyszerű elkészíteni, de tegnap megtört a varázs és elkészült két mesésen finom tekercs és jóformán időm se volt fényképezni…     Hozzávalók: 40 dkg gm és lm vajas keksz 2 ek holland kakaópor 5 dkg lm puha vaj 3 ek frissen főzött kávé meggylé, amennyit felvesz   A…

Sajtos-szezámos rúd Gm&Lm

Az igazsághoz hozzá tartozik, hogy ez nem saját receptem, de ha majd rászánja magát a kedves Hölgyemény – akitől a recept származik -, hogy legyen saját blogja, ígérem megjelölöm, mert nem szeretném learatni helyette a babérokat, ellenben az örömöm, hogy végre egyszer sikerült nekem is GM sajtosrudat sütnöm, muszáj megosztanom Veletek, na és persze a receptet is, hogy Titeket is érjen hasonló boldogság. Végre egy sós süti ami nem keményedik meg, finom puha, nagyon ízletes és Gm… ja és persze én készítettem, ez is nagy szám, mint tudjuk mert nem vagyok egy sütibajnok… innen is látszik, hogy ez egy szuper egyszerű recept, mert még nekem is sikerült…     Hozzávalók: 30 dkg FreeFrom gm lisztkeverék 25 dkg lm túró 20 dkg vaj 1 ek lm…

Mézes sültbanán Gm&Lm – VIDEÓVAL

Egy igazán gyors desszert recept ami jó szolgálatot tehet mikor nincs kedvünk sok időt bíbelődni, de valami finom nyalánkságot szeretnénk. Szeretem a bundés banánt is, de mivel nem volt itthon liszt, ezért most csak natúr sütöttem meg a banánt és egy kis mézzel spékeltem…. meg kell mondjam, jobban ízlik mint a bundés változat.       Hozzávalók: 3 banán 1 tk barnacukor 3 dkg vaj 1 tk frissen facsart citromlé 1 tk méz   Elkészítés: A vajat egy serpenyőben felhevítem, majd hozzá adom a felkarikázott banánt és mind két oldalát aranysárgára sütöm. Mikor a banán megpirult, megszórom a barna cukorral, hagyom karamellizálódni, majd meglocsolom a citromlével, összeforgatom és forrón tálalom. Közvetlenül fogyasztás előtt meglocsolom mézzel és megszórom fahéjjal. Jó étvágyat kívánok!   Elkészítési idő: 10…

Minifánkok Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Sokáig nem tudtam fánkot sütni, aztán egyszer jobb szelek fújtak és össze jött…. azóta nagyon szeretem ezt a receptet mert mindig pihe-puha, isteni finom fánkok sikerülnek, amik másnapra sem keményednek meg, bár ez nem igazán szempont mert nem jellemző, hogy marad másnapra. Nagyon szeretem az elektromos fánksütőt, nagyon praktikus ketyere és ha ezzel sütöm a fánkot, nincs olaj szag, csak finom süti illat.     Hozzávalók – 14 darabhoz -: 3 ek FreeFrom lisztkeverék 3 ek rizsliszt 2 tojás 2 ek porcukor fél csomag gm sütőpor 3 ek étolaj 60 ml lm tej 1 tk barna cukor pici só, csipet szódabikarbóna   Elkészítés: A liszteket össze keverem a sütőporral, a sóval és a szódabikarbónával. Egy másik tálban a tojásokat a porcukorral és a barna cukorral…

Tejbe”gríz” Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A gluténmentes táplálkozás megkezdését követően évekig nem ettem tejbegrízt, mindezt úgy, hogy gyerek koromban ez volt a kedvenc reggelim…. képes voltam minden nap ezt kérni…. aztán egyszer egy fórumon olvastam, hogy rizsdarával hasonló finomságot lehet készíteni… Néhány alkalom után már megtévesztésig hasonló tejbe”grízt” tudtam készíteni a rizsdarából és azóta is, ha elkap a nosztalgia rendszerint készítem. Tudom, nem nagy talány, de most mégis szeretném megosztani Veletek, hogyan is készítem én a GM Tejbe”grízt”. a leírt mennyiségek két adagra elegendőek.   Hozzávalók: 4 dl laktózmentes tej 2 dkg barnacukor 6 dkg rizsdara 2,5 dkg laktózmentes vaj pici só   Elkészítés: A tejet felforralom, majd hozzá adom a cukorral, sóval elkevert rizsadarát és folyamatos gevergetés mellett összeforralom, majd a legvégén hozzá adom a vajat és alaposan elkeverem….

Gyümölcsös házi túrókrém Gm&Lm

Ritka alkalmak egyike, de ma reggel valahogy nem kívántam a tojást…  volt egy kis maradék eper tegnapról, áfonya, a hűtőben találtam egy túrót, úgyhogy kész is volt a finomság. Nagyon szeretem ezeket a házilag “kotyvasztott” túrókrémeket, mindig ami éppen van gyümölcs – bár őszibarackkal szeretem a legjobban -, egy kis citrom, kicsi méz és már kész is a csemege. Az epret leturmixoltam, a túrót egy villa segítségével összetörtem, adtam hozzá egy kis frissen facsart citrom levet, pici mézet, majd a felét beletöltöttem egy pohárba, megcsorgattam mézzel, ráöntöttem az eperpürét, megint túró és jöhet az áfonya! Készítsétek bármilyen gyümölccsel és adhattok hozzá fahéjat, vagy vaníliát… ízlés szerint variálható és a végeredmény biztos káprázatos! Szép napot kívánok Mindenkinek!  

1 7 8 9 10 11 12