Találatok

Zabkeksz aszalt gyümölccsel Gm&Lm

Nem vagyok nagy bajnoka a sütikészítésnek. Nagyon ritkán veszem rá magam, hogy készítek valami édeset, de most sikerült “maradandót alkotnom”. Ami a nagy előnye ennyek a zabkeksznek, hogy egyenesen elronthatatlan. Az, hogy milyen aszalt gyümölccsel készül, ízlés dolga, én most aszalt szilvát használtam és nagyon jól tettem, mert nagyon finom volt. Hozzávalók: 7 ek gm zabpehely 8 dkg jó minőségű gm étcsokoládé 1 ek nádcukor 10 dkg aszalt gyümölcs 1 kicsike tojás 1 csipet só 8 dkg lm vaj 1 tk szódabikarbóna Elkészítés: A csokoládét egy éles késsel felaprítom, az aszalt gyümölcsöt szintén felvágom és egy nagy tálban összekeverem az összes hozzávalót. zölddiónyi nagyságú gombócokat formálok, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, kilapítgatom és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 10 perc alatt készre sütöm….

Sült gesztenye Gm&Lm

Nagy kedvencem a sült gesztenye, igazi téli csemege, mindig az adventi vásárok, a karácsonyi készülődés jut eszembe az illatáról. Minden évben legalább egyszer, de inkább többször szoktam készíteni a téli időszakban.  Elkészítés: A finom sült gesztenye titka szerintem, hogy legalább egy nappal sütés előtt áztassuk be. Közvetlenül sütés előtt én a tetejét szoktam X formában bevagdosni, aztán 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm. Nem egy nagy ördöngősség elkészíteni és ha valaki szereti, igazi manna. Készítsük minél gyakrabban. Jó nassolást!    

Paradicsomos-kolbászos miniomlett Gm&Lm

Igazi gyorsan elkészíthető étel és nagyon jól variálható. Nálunk éppen egy kis kolbász és paradicsom tobzódott a hűtőben a tojás mellett, így most ebből készült. Hipp-hopp elkészült, hipp-hopp elfogyott, így ha még nincs ötletünk vacsorára, akkor ez a recept tökéletesen megfelelő.      Hozzávalók: 5 db tojás 1 nagy paradicsom darabka csípős házikolbász (kb. 10 cm) 1 maréknyi lm reszelt pannónia sajt 1 csipet szódabikarbóna Ízlés szerint só   Elkészítés: A kolbászt felkockázom és egy muffin sütőben szétosztom – 6 darabos -. A tojást a sóval és a szódabikarbónával felverem és a muffin formákba kanalazom. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütöm míg a tojás átsül és szépen felemelkedik – kb. 7-8 perc -. Ezt követően ráteszem a paradicsom szeleteket, megszórom a reszelt sajttal és 2-3 percre…

Arcpakolás házilag Gm

Hölgyeim, egy nagyszerű arcpakolás receptet hoztam, hogy a rohanó hétköznapokban magunkról se feledkezzünk meg. Nagyon szeretem a természetes alapú kozmetikumokat és a házilag “kotyvasztott” pakolásokat. Ez a kence az egyik kedvencem, miután lemosom mindig pihe puha és felfrissült a bőröm.  Hozzávalók: 1 tojás sárgája 2 tk olíva olaj vagy lenmag olaj 2 tk tejszín 2 tk útifű maghéj Elkészítés: Az alapanyagokat összekeverem és 1-2 percet hagyom állni, hogy az útifű maghéj picit megszívja magát, ezáltal nem lesz olyan folyós. Amíg az útifű maghéj dolgozik, nagy szemű tengeri sóval átradírozom a bőröm, majd, felkenem a masszát, az arcomra, a dekoltázsomra és 15-20 percig hagyom hatni. Az útifű maghéjtól arcmaszk hatása van, nagyon jól összehúzza a pórusokat és nem folyik le. A hatóidő letelte után csak langyos…

Frankfurti leves Gm&Lm

Ez a finom leves, mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe, lehet gyakrabban kellene készíteni! 🙂 Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma aprítva 2 gerezd fokhagyma 1 ek zsiradék 1 kisebb fej kelkáposzta 5 pár bécsi virsli (az aldi gm virsliét használtam) 3 burgonya 1 kis pohár lm tejföl 3 tk kukoricakeményítő só ízlés szerint őrölt köménymag 1 tk szódabikarbóna Elkészítés: A szalonnát a zsiradékon kisütöm, hozzáadom az aprított vöröshagymát és üvegesre pirítom. A kelkáposztából kivágom a torzsáját, felszeletem a leveleket, majd a kockára vágott burgonyával és a reszelt fokhagymával a szalonnás hagymához adom. Felengedem annyi vízzel, hogy bőven ellepje, megsózom, megszórom őrölt köménnyel, hozzá adom a szódabikarbónát és fedő alatt puhára főzöm. Ha a krumpli és a káposzta megpuhult, hozzáadom a felkarikázott virslit…

Tejberizs golyók Gm&Lm

Egy kortalan étel, kicsit másképp, de ugyan olyan finom! 🙂 Hozzávalók: 9 ek fehér rizs 3 dl víz 3 dl rizstej (természetesen laktózmentes és hagyományos tejjel is készíthető)  1 citrom reszelt héja 3 ek méz csipet őrölt fahéj 1 vanília rúd  Elkészítés: A rizst az összes többi hozzávalóval odateszem főni és fedővel lefedve, kb. 20 perc alatt készre főzöm, majd további 20 percig, lefedve pihentetem. Tálalás előtt vizes kézzel, tetszőleges méretű golyókat formálok belőle és ízlés szerint, lekvárral, fahéjjal, kakaóporral kínálom! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 45 perc  Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi    Ötletadó: http://aprosef.hu/tejmentes_tejberizs_golyo_recept_malnaszosszal

Chilis mézes csirkemell Gm&Lm

Szempillantás alatt üres lett a tányér, miután kitálaltam ezt a finom csirke mellet! 🙂   Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell fél citrom leve 3 ek méz ízlés szerint chilli só Elkészítés: A mézet elkeverem a chilivel és a citromlével. A csirkemelleket szeletekre vágom, enyhén megklopfolom, sózom, bekenem a mézes-chilis szósszal és fóliával lefedve, egy éjszakára hűtőbe teszem. A hússzeleteket kivajazott serpenyőben, hirtelen készre sütöm, sütőben sült burgonyával tálalom. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 15 perc (+ pácolás)  Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi   

Kapros-tejfölös csirkemell, hagymás krumplival Gm&Lm

Nem szeretem a csirkemellet, de ez a recept mindig feledteti velem ezt az érzést, finom, puha, szaftos, mintha nem is csirkemell lenne! 🙂 Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell 3 szál friss kapor 1 kis pohár lm tejföl 1 kg krumpli 1 nagy fej vöröshagyma só zsiradék Elkészítés: A krumplit megpucolom, felkockázom és sós vízben megfőzöm. A felkarikázott hagymát a zsiradékban megpirítom, ráöntöm a főtt krumplit és néha átkeverve felpirítom. A tejfölt, az aprított kaporral egy tányérban kikeverem. A csirkemellet szeletekre vágom, picit megklopfolom, sózom, bekenem a tejfölös, kapros egyveleggel és min. 1 órára beteszem a hűtőbe (még finomabb, ha előző este bepácoljuk). Grillserpenyőben megsütöm a pácolt csirkemelleket és a hagymás krumplival, forrón tálalom! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc (+pácolási idő) Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat…

Alkoholmentes forralt bor GM&Lm

Alkoholmentes lélekmelegítő a hűvös őszi estékre! 🙂 Hozzávalók: 0,5 l 100%-os almalé 2 dl víz 1 egész fahéj 10-15 egész szegfűszeg 2 citromkarika 1 ek méz Elkészítés: A hozzávalókat egy lábasban, fedővel lefedve felforralom, majd leveszem a tűzhelyről és 5 percet pihentetés után leszűröm és forrón fogyasztom. Elkészítési idő: 15 perc Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi   

Gombás-citromos halszeletek Gm&Lm

Amikor halat akarok készíteni, mindig ellenállásba ütközöm otthon…..tegnap vacsorára ezt a finomságot készítettem és ma reggel is – miután tegnap este kétszer is hallottam –  elhangzott, hogy a tegnapi vacsora nagyon finom volt, így bátran ki merem jelenteni, hogy ez egy nagyon finom elkészítési módja a halnak! 🙂 Hozzávalók: 6 szelet tengeri hal filé (ki melyiket szereti) 6 nagy fej csiperke gomba 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 egész citrom leve 1 kis dobozos lm tejföl 3 ek olívaolaj só Elkészítés: A halszeleteket sózom, meglocsolom a citrom levével és félre teszem. A vöröshagymát apró kockákra vágom, üvegesre pirítom a zsiradékon, ráteszem a megmosott, megpucolt, szeletekre vágott gombát, sózom, hozzá adom az aprított petrezselyem zöldet, fedő alatt puhára párolom, végül zsírjára sütöm. A halszeleteket egy grillserpenyőn…

Pillekönnyű almás máktorta Gm&Lm

Nagyon finom lisztmentes sütike, nem csak gluténérzékenyeknek!  Hozzávalók -26 cm tortaformához -: 5 tojás 4 ek porcukor 12 dkg liga vaj 20 dkg darált mák 0,5 dl lm tej fél citrom reszelt héja 1 kk. fahéj 1 cs vaníliás cukor 1 tk szódabikarbóna 1 alma Elkészítés: Szétválasztom a tojásokat. A vajat 3 ek porcukorral felhabosítom, majd folyamatos kevergetés mellett, egyesével hozzá adom a tojássárgákat. Egy tálban összekeverem a mákot, a fahéjat, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát, a reszelt citrom héjat és a tejet. A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd hozzákeverek egy evőkanál porcukrot. A vajas masszát, hozzákeverem a mákos alaphoz, majd a tojásfehérje habot három részletben keverem a vajas-mákos részhez. A kész masszát vajjal kikent, mákkal “kiszórt” tortaformába öntöm, szeletelt almával megtűzdelem és 160 fokra…

Székelykáposzta GasztroHobbi módra Gm&Lm

A párom, aki nem szereti a székelykáposztát háromszor szedett! 🙂 Hozzávalók: 70 dkg sertés lapocka felkockázva 70 dkg savanyú káposzta  10 dkg mangalica szalonna 2 fej vöröshagyma 1 tk őrölt kömény 2 ek fűszerpaprika 3-4 babérlevél 3 gerezd fokhagyma 1 kis dobozos lm tejföl 2 ek kukorica keményítő só, frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágom és egy olyan lábasban, amibe később az összes hozzávaló bele fér, zsírjára sütöm. Hozzáadom a kockára vágott vöröshagymát, üvegesre pirítom, majd rádobom a kockára vágott húst, az őrölt köményt és néhány percig, kevergetés mellett átsütöm. Felöntöm egy kevéske vízzel, megszórom a fűszerpaprikával, ráreszelem a fokhagymát, sózom, borsozom, bele teszem a babérlevelet és 10-15 percig fedő alatt párolom. Ezt követően hozzáadom az átmosott savanyú káposztát, felöntöm annyi vízzel,…

1 2 3 4 5