Találatok

Gluténmentes burger a STIKA’-ban

Nagy örömmel tapasztalom, hogy egyre inkább “hétköznapivá” válik a gluténérzékenység és egyre több helyen igyekeznek kedvezni a gluténmentesen táplálkozó közönségnek. Néhány évvel ezelőtt, majdhogynem lehetetlen volt egy baráti társasággal beülni valahova “kajálni” úgy, hogy én is enni tudjak, így maradt a “többiek esznek én nézem, de nem zavar” szituáció és valójában tényleg nem zavart… megszoktam. Mára egyre több hely nyílik, ahol kifejezetten igyekeznek kedvezni a diétázóknak és nagy örömmel tölt el, hogy egyre több helyen hozzáértő személyzet várja az érdeklődőket. Legutóbbi nagyon kellemes élményem a  STIKA’-ban ért. Régóta szerettem volna kipróbálni a GM Burgerüket, így egyik délután meglátogattuk Őket. Minden lehetséges fórumon (teljesen korrektan) felhívják a figyelmet: “Ne feledjétek, hogy bár a burgerek összes alapanyaga gluténmentes (illetve ezek külön vannak tárolva, külön felületen vannak elő-…

Élelmiszerek előnyei Gm&Lm

Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen része, hogy változatosan étkezzünk és sok-sok zöldséget valamint gyümölcsöt vegyünk magunkhoz. Összegyűjtöttünk néhány általunk kedvelt alapanyagot és, hogy többek között miért is hasznosak a szervezetünk számára: Zöldborsó: sokan nem tudják, de a kénnek nagy szerepe van a keratin nevű fehérje előállításában, mely fehérje nélkülözhetetlen az egészséges haj és körmök felépítéséhez. Legjobb természetes forrása a zöldborsó. Dió: a dió kinézetében hasonlít az agyra, valószínúleg ez nem véletlen. Ez az olajokban gazdag csemege kiváló forrása az agyműködést fokozó antioxidánsoknak. Sárgarépa: a sárgarépa magas béta-karotin tartalma jótékony hatással van a szemünkre.  Paradicsom: a paradicsomban lévő likopin nevű antioxidáns  hatékonyan óvja a szervezetet a szabadgyökök károsító hatásaival szemben, így segít megelőzni a rákos megbetegedéseket, valamint a szív- és érrendszeri problémákat. Brokkoli: a brokkoliban található szulforapán fokozza annak a génnek…

Alsótest formálás Hölgyeknek – VIDEÓTORNA!

Hölgyeim! Ez a poszt, most Nektek szól. Nem tudom hányan vagytok úgy vele mint én, de engem borzasztóan nehéz megmozdítani és magamtól is nagyon nehezen mozdulok meg. – Írhatnám azt is, hogy rémes mennyire lusta vagyok, nah de az mégis, az hogy hangzana?! – Majd minden vasárnap elhangzik a kijelentés, miszerint “holnaptól edzek”!……nah ezzel csak az a baj, hogy ez a bizonyos holnap, szinte sosem jön el. Arra gondoltam, hogy használjuk ki közösen, hogy van egy személyi edző a háznál és mozogjunk együtt! Ennek érdekében, mostantól igyekszünk minél több “tornázós videót” is készíteni és tartsatok velem, hátha így EGYÜTT, Mindannyiónknak jobban megy!   …és akkor az első edzés terv, egyenesen a ház Urától! “Íme egy remek gyakorlatsor elsősorban hölgyeknek egy 40 másodperces videóval.” 1. Gyakorlat:…

Zabkeksz aszalt gyümölccsel Gm&Lm

Nem vagyok nagy bajnoka a sütikészítésnek. Nagyon ritkán veszem rá magam, hogy készítek valami édeset, de most sikerült “maradandót alkotnom”. Ami a nagy előnye ennyek a zabkeksznek, hogy egyenesen elronthatatlan. Az, hogy milyen aszalt gyümölccsel készül, ízlés dolga, én most aszalt szilvát használtam és nagyon jól tettem, mert nagyon finom volt. Hozzávalók: 7 ek gm zabpehely 8 dkg jó minőségű gm étcsokoládé 1 ek nádcukor 10 dkg aszalt gyümölcs 1 kicsike tojás 1 csipet só 8 dkg lm vaj 1 tk szódabikarbóna Elkészítés: A csokoládét egy éles késsel felaprítom, az aszalt gyümölcsöt szintén felvágom és egy nagy tálban összekeverem az összes hozzávalót. zölddiónyi nagyságú gombócokat formálok, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, kilapítgatom és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 10 perc alatt készre sütöm….

Sült gesztenye Gm&Lm

Nagy kedvencem a sült gesztenye, igazi téli csemege, mindig az adventi vásárok, a karácsonyi készülődés jut eszembe az illatáról. Minden évben legalább egyszer, de inkább többször szoktam készíteni a téli időszakban.  Elkészítés: A finom sült gesztenye titka szerintem, hogy legalább egy nappal sütés előtt áztassuk be. Közvetlenül sütés előtt én a tetejét szoktam X formában bevagdosni, aztán 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm. Nem egy nagy ördöngősség elkészíteni és ha valaki szereti, igazi manna. Készítsük minél gyakrabban. Jó nassolást!    

Paradicsomos-kolbászos miniomlett Gm&Lm

Igazi gyorsan elkészíthető étel és nagyon jól variálható. Nálunk éppen egy kis kolbász és paradicsom tobzódott a hűtőben a tojás mellett, így most ebből készült. Hipp-hopp elkészült, hipp-hopp elfogyott, így ha még nincs ötletünk vacsorára, akkor ez a recept tökéletesen megfelelő.      Hozzávalók: 5 db tojás 1 nagy paradicsom darabka csípős házikolbász (kb. 10 cm) 1 maréknyi lm reszelt pannónia sajt 1 csipet szódabikarbóna Ízlés szerint só   Elkészítés: A kolbászt felkockázom és egy muffin sütőben szétosztom – 6 darabos -. A tojást a sóval és a szódabikarbónával felverem és a muffin formákba kanalazom. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütöm míg a tojás átsül és szépen felemelkedik – kb. 7-8 perc -. Ezt követően ráteszem a paradicsom szeleteket, megszórom a reszelt sajttal és 2-3 percre…

Arcpakolás házilag Gm

Hölgyeim, egy nagyszerű arcpakolás receptet hoztam, hogy a rohanó hétköznapokban magunkról se feledkezzünk meg. Nagyon szeretem a természetes alapú kozmetikumokat és a házilag “kotyvasztott” pakolásokat. Ez a kence az egyik kedvencem, miután lemosom mindig pihe puha és felfrissült a bőröm.  Hozzávalók: 1 tojás sárgája 2 tk olíva olaj vagy lenmag olaj 2 tk tejszín 2 tk útifű maghéj Elkészítés: Az alapanyagokat összekeverem és 1-2 percet hagyom állni, hogy az útifű maghéj picit megszívja magát, ezáltal nem lesz olyan folyós. Amíg az útifű maghéj dolgozik, nagy szemű tengeri sóval átradírozom a bőröm, majd, felkenem a masszát, az arcomra, a dekoltázsomra és 15-20 percig hagyom hatni. Az útifű maghéjtól arcmaszk hatása van, nagyon jól összehúzza a pórusokat és nem folyik le. A hatóidő letelte után csak langyos…

Frankfurti leves Gm&Lm

Ez a finom leves, mindig a gyerekkoromat juttatja eszembe, lehet gyakrabban kellene készíteni! 🙂 Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma aprítva 2 gerezd fokhagyma 1 ek zsiradék 1 kisebb fej kelkáposzta 5 pár bécsi virsli (az aldi gm virsliét használtam) 3 burgonya 1 kis pohár lm tejföl 3 tk kukoricakeményítő só ízlés szerint őrölt köménymag 1 tk szódabikarbóna Elkészítés: A szalonnát a zsiradékon kisütöm, hozzáadom az aprított vöröshagymát és üvegesre pirítom. A kelkáposztából kivágom a torzsáját, felszeletem a leveleket, majd a kockára vágott burgonyával és a reszelt fokhagymával a szalonnás hagymához adom. Felengedem annyi vízzel, hogy bőven ellepje, megsózom, megszórom őrölt köménnyel, hozzá adom a szódabikarbónát és fedő alatt puhára főzöm. Ha a krumpli és a káposzta megpuhult, hozzáadom a felkarikázott virslit…

Tejberizs golyók Gm&Lm

Egy kortalan étel, kicsit másképp, de ugyan olyan finom! 🙂 Hozzávalók: 9 ek fehér rizs 3 dl víz 3 dl rizstej (természetesen laktózmentes és hagyományos tejjel is készíthető)  1 citrom reszelt héja 3 ek méz csipet őrölt fahéj 1 vanília rúd  Elkészítés: A rizst az összes többi hozzávalóval odateszem főni és fedővel lefedve, kb. 20 perc alatt készre főzöm, majd további 20 percig, lefedve pihentetem. Tálalás előtt vizes kézzel, tetszőleges méretű golyókat formálok belőle és ízlés szerint, lekvárral, fahéjjal, kakaóporral kínálom! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 45 perc  Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi    Ötletadó: http://aprosef.hu/tejmentes_tejberizs_golyo_recept_malnaszosszal

Chilis mézes csirkemell Gm&Lm

Szempillantás alatt üres lett a tányér, miután kitálaltam ezt a finom csirke mellet! 🙂   Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell fél citrom leve 3 ek méz ízlés szerint chilli só Elkészítés: A mézet elkeverem a chilivel és a citromlével. A csirkemelleket szeletekre vágom, enyhén megklopfolom, sózom, bekenem a mézes-chilis szósszal és fóliával lefedve, egy éjszakára hűtőbe teszem. A hússzeleteket kivajazott serpenyőben, hirtelen készre sütöm, sütőben sült burgonyával tálalom. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 15 perc (+ pácolás)  Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi   

Kapros-tejfölös csirkemell, hagymás krumplival Gm&Lm

Nem szeretem a csirkemellet, de ez a recept mindig feledteti velem ezt az érzést, finom, puha, szaftos, mintha nem is csirkemell lenne! 🙂 Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell 3 szál friss kapor 1 kis pohár lm tejföl 1 kg krumpli 1 nagy fej vöröshagyma só zsiradék Elkészítés: A krumplit megpucolom, felkockázom és sós vízben megfőzöm. A felkarikázott hagymát a zsiradékban megpirítom, ráöntöm a főtt krumplit és néha átkeverve felpirítom. A tejfölt, az aprított kaporral egy tányérban kikeverem. A csirkemellet szeletekre vágom, picit megklopfolom, sózom, bekenem a tejfölös, kapros egyveleggel és min. 1 órára beteszem a hűtőbe (még finomabb, ha előző este bepácoljuk). Grillserpenyőben megsütöm a pácolt csirkemelleket és a hagymás krumplival, forrón tálalom! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc (+pácolási idő) Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat…

Alkoholmentes forralt bor GM&Lm

Alkoholmentes lélekmelegítő a hűvös őszi estékre! 🙂 Hozzávalók: 0,5 l 100%-os almalé 2 dl víz 1 egész fahéj 10-15 egész szegfűszeg 2 citromkarika 1 ek méz Elkészítés: A hozzávalókat egy lábasban, fedővel lefedve felforralom, majd leveszem a tűzhelyről és 5 percet pihentetés után leszűröm és forrón fogyasztom. Elkészítési idő: 15 perc Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi   

1 2 3 4 6