Találatok

Paradicsomos káposzta csirkével – VIDEÓVAL!

  Egy újabb onepot recept amit ki kell próbálnod!   Ritkán hozok káposztás receptet és az igazság az, hogy ritkán is főzök mostanában, pedig nagyon szeretem, most viszont egy olyan ételt ajánlok Nektek, aminek nálunk nagy sikere volt. Nagyon egyszerű elkészíteni és változatosságnak nagyszerű.     Hozzávalók: 50 dkg csirkmell filé 5 dkg házi füstöltszalonna 1 fej vöröshagyma fél fej édeskáposzta 1 darabolt, hámozott paradicsom konzerv 3 dl paradicsomlé 1 tk fűszerpaprika 1 tk barna cukor 2 gerezd fokhagyma Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés:  A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, majd hozzá adom a finomra vágott vöröshagymát és aranysárgára pirítom. A csirkemellet csíkokra vágom, a hagymás szalonnára dobom, fehéredésig pirítom, majd mehet bele a feldarabolt áposzta, a paradicsom konzerv,…

Görögös csirkés tészta – VIDEÓVAL!

  Így készíts mennyei ebédet a maradék spagettiből!   Hogy mitől görögös? A fűszer keveréktől amit Görögországból kaptunk és már rég ki akartam próbálni. Adott volt egy kis maradék spagetti (szerencsére a főző vízből is tettem el, így nem kellett tejszín hozzá), meg egy kis csirkemell filé… és született belőle egy amolyan tipikus GastroHobbi recept. Főzzünk valamit abból amit találunk itthon, nyaljuk meg a tíz ujjunkat mert olyan finom lett és készítsünk róla videót, hogy Ti is el tudjátok készíteni. További komment nélkül, jöjjön a recept, aztán meg várom a visszajelzéseket, hogy kinek hogy ízlett.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 1 tk görög fűszerkeverék 1 ek vaj fél fej lilahagyma fél fej vöröshagyma 1 dl száraz fehérbor 1 dl tészta főzővíz 2 ek…

Lasagne – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk hogyan készíts szuper finom lasagnet!   Bár nagyon nagy kedvenc, sokáig mégis tiltólistás volt nálam ez a mennyei tészta étel, mert ezidáig nem találtam gluténmentes tésztát hozzá és igen, gyúrhattam volna, de nem gyúrtam… … most viszont elhárult az akadály és el is készült a régi nagy klasszikus receptem, ami még most is fantasztikusan finom, így jó szívvel ajánlom mindenkinek kipróbálásra.     Hozzávalók: Raguhoz: 10 dkg húsos szalonna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darált hús 1,5 dl száraz vörösbor 40 dkg hámozott paradicsom konzerv Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és friss bazsalikom   Besamel: 2 ek vaj 2 ek gm lisztkeverék 4 dl tej Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors, őrölt szerecsendió   20 dkg gm…

Sült csirkecomb tejfölös-kapros káposztával – VIDEÓVAL!

  Így készíts fantasztikus csirkecombot!   Ez a recept gyerekkorom nagy kedvence és talán az egyetlen amin soha nem változtatok. Mindig ugyanúgy készül és mindig ugyanolyan finom. Nem azért főztem, mert nem volt itthon mit enni, sőt! – nagyon is volt, de egyszerűen megkívántam és úgy voltam vele, hogy most a saját kedvemre fogok főzni, így a mennyiségek is ennek megfelelőek.     Hozzávalók: 3 db csirkecomb filé  5 ek aprított kapor 1 nagy fej vöröshagyma 40 dkg édes káposzta 4 ek tejföl 2 gerezd fokhagyma Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors   Elkészítés: A kifilézett csirkecombot sózom, borsozom, felolvasztott kacsazsíron mindkét oldalát aranysárgára pirítom, majd tányérra szedem. A serpenyőben visszamaradt zsiradékra halmozom a vékony csíkokra vágott édes káposztát, hozzáadom a finomra vágott vöröshagymát, sózom,…

Sonkás-sajtos zöldséges egytál – VIDEÓVAL!

  Így szerettesd meg a cukkinit a családdal!   Az egytál receptek sokunk nagy kedvencei. Mindet bele a jénaiba, aztán mehet is a sütőbe. Mind a hétköznapok forgatagában, mind a hétvégéken remek szolgálatot tehet egy-egy ilyen recept. Az egyszerűsége mellett másik nagy előnye, hogy remekül variálható, így változatos ételek készülhetnek. A mostani ételem alapja a cukkini és az édesburgonya. Mind a kettőt nagyon szeretem, de még soha nem készítettem együtt. Most viszont nem volt mit tenni mert egy édesburgonya és két cukkini lapult a hűtőben. Külön-külön mind a kettő kevés lett volna, úgyhogy jöhet a mix. A süléstől számított 5 percen belüli üres tál szerintem tökéletesen visszatükrözi, hogy mennyire jól sikerül!     Hozzávalók: 2 dl tejszín 10 dkg reszelt sajt + dkg a szóráshoz…

Sajtos tepsis újburgonya csirkemellel és baconnel sütve – VIDEÓVAL!

  Ezért az újburgonyás receptért rajongani fogsz!   Az újburgonya nagy kedvencem és szeretem minél változatosabban készíteni. Most, a melegre való tekintettel egy egyszerű receptet hoztam, amihez bár be kell indítani a sütőt, de este el lehet készíteni és másnap már csak tálalni kell. Bár nagy kérdés, hogy megéri-e a másnapot mert nálam még soha nem sikerült megvalósítani… ahogy a pirult bacon és a rozmaring illata belengi a konyhát, egyszerűen lehetetlenség nem azonnal megenni, ahogy elkészül. Ez a recept tipikus példája annak, hogy milyen egyszerűen varázsolhatunk remek falatokat a tányérra.  Ízlés szerint tehetünk bele más zöld fűszert és zöldséget, ez most egy alap recept, amit aztán mindenki variáljon saját ízlése szerint … és nagyon szívesen veszem, ha továbbra is megosztjátok velem az általatok készített variációkat….

Csirkemell mexikói ágyon – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk az egyik legjobb csirkemmel receptünket!   Igen, újabb csirkemell recept… és nem is akármilyen. Amellett, hogy nagyon praktikus mert csak mindent bele a tepsibe, nagyon finom is. A krémsajt és paradicsomszósz igazán szaftossá teszi… A csirkemell mellett nagyszerű sertéskarajjal és csirkecombbal készítve is.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 1 tk fokhagyma granulátum 1 tk cayenne bors 1 tk őrölt kömény 1 vörösbab -konzerv- 1 kukorica – konzerv- 1 kápia paprika 2 ek aprított petrezselyemzöld 8 dkg krémsajt 4 tk paradicsompüré 8 dkg reszelt sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A fűszereket összekeverem és megszóromvele a szeletekre vágott csirkemellet. Egy jénai tálba beleöntöm a lecsepegtetett bab- és kukorica konzervet, hozzá adom a vékony csíkokra vágott paprikát, az…

Csirkemell sült saláta ágyon – VIDEÓVAL!

  Így készítsd a csirkemellet, ha valami változatosra vágysz!   Volt itthon két doboz koktélparadicsom amit már nagyon itt volt az ideje, hogy felhasználjak. Általában, ha több paradicsom van itthon, paradicsom salátát szoktam készíteni, de most nem igazán kívántam az eceteset ezért arra gondoltam, hogy legyen olívás és ha már lúd, legyen kövér és meg is sütöm…mivel mással, mint csirkemellel és meg kell vallanom nagyon jó ötlet volt, mert nagyon finom étel lett a végeredmény. Annyit hozzá fűznék a videóhoz, hogy lehet jobb, ha felszeletelitek a csirkemellet, mert így elég vastag lett…legközelebb én is szeletelt csirkemellel készítem. Természetesen mindenki ízesítheti ízlése szerint én most natúr ízekre vágytam, így nem tettem hozzá csak az alap fűszereket.     Hozzávalók: 40 dkg koktélparadicsom 1 fej vöröshagyma 2…

Pikáns sertéstarja karikaburgonyával – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk hogyan készíts mennyei sertéstarját!   A tarja az egyik kedvenc húsfélém. Nagyon szeretem, hogy annyira szaftos és remekül fűszerezhető. Ez a karikaburgonyás változat most extrán nagyon jól sikerült, így jó szívvel ajánlom Nektek is. Szokásomhoz híven, nem volt túl sok macera, felaprítottam a zöldségeket, befűszereztem és már ment is a sütőbe… igazi egyszerűen finomat recept, ami remélem sokak kedvence lesz.     Hozzávalók: 50 dkg sertéstarja 60 dkg burgonya 30 dkg barna csiperke 3 gerezd fokhagyma 1 ek toszkán fűszerkeverék Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A hússzeleteket az inas részüknél pár milliméternyire bevagdosom, hogy ne kunkorodjon fel a hús. A burgonyát, a gombát és a fokhagymát szeletekre vágom. Egy nagy tálban az összes hozzávalót és a fűszereket elkeverem…

BBQ csirkemell nektarinnal – VIDEÓVAL!

  Így készíts fantasztikusan finom bbq csirkemellet!   Többször írtam már Nektek, hogy sokáig nem voltam nagy rajongója a hús-gyümölcs kombinációnak, ellenben nem is olyan régen megtört a jég és azóta előszeretettel készítek ilyen ételeket. Ez a mosatni nem egy nagy talány, ám annál finomabb. Ne kérdezzétek, hogy hogy jutott eszembe a nektarinhoz bbq szószt tenni, de szerencsére megpróbáltam és a végerdemény valami egészen különleges ízkombináció lett. Az ízélményen felül mindenképpen fontosnak tartom, hogy a recept egyszerűségéről is beszéljünk, mert ilyen pikk-pakk kész recept kevés van, így jó szívvel ajánlom Nektek egy-egy fárasztó nap végén, amikor semmi kedvetek főzni, ám mégis elő kell valami finomsággal rukkolni.     Hozzávalók: 1 csirkemell filé 4 ek bbq szósz 4 nektarin   Elkészítés: A csikmellet felszeletelem (4 szelet),…

Pirított csirke ciderrel – VIDEÓVAL!

  Ezt a pirított csirkét imádni fogod!   Ez egy tipikusan egyszerűen, finomat étel, ami a szemet is gyönyörködteti, ahogy a két színű alma, az aranysárgára pirult, enyhén karamellizálódott csirkehús szeletkék között sorakozik, egyszerűen varázslatos, az ízhatásokról már nem is beszélve. Régóta nagy rajongója vagyok a különböző cidereknek, azon belül is az almából készültek a kedvenceim, de főzéshez még sosem használtam, így most ennek is elérkezett az ideje. Sokáig gondolkoztam, hogy mivel is készüljön és végül a csirkecombra esett a választásom és az elkészült étel tökéletes bizonyíték arra, hogy jól választottam. Ha szeretitek a gyümölccsel készüt ételeket, ezt a receptet jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra illetve, ha az alkohol esetlegesen visszatartó erő lenne az IKEA ciderei alkohol mentesek.     Hozzávalók: 1 darabka póréhagyma…

Sertésszűzragu zsenge zöldborsóval – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk, hogy készíts isteni sertésszüzet!   A sertésszűz nagy kedvencem. Most egy nagyon egyszerű receptet hoztam Nektek, amit gyakran készítek, főleg olyankor amikor szezonja van a zöldborsónak.      Hozzávalók:  60 dkg sertésszűz 1 fej vöröshagyma 1 tk pikáns mustár 1 tk magos mustár 2 dl száraz fehérbor 1 ek friss majoranna 1 ek rizsliszt 50 dkg zsenge zöldborsó -előfőzve- Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágom és tetszőleges zsiradékon üvegesre pirítom. Hozzáadom a vékony csíkokra vágott húst, sózom, borsozom és együtt pirítom tovább. Amikor a hús befehéredik mehet bele a mustár, a fehérbor, a majoranna és addig párolom míg a hús elkészül. Ha a hús megpuhul, megszórom liszttel, kiforralom, hozzá adom az előfőzött zöldborsót, összeforralom és forrón,…

1 2 3 4 11