A tökéletes vasárnapi ebéd! …és úgy egyébként bármelyik nap. Én személy szerint nagyon szeretem a szaftos húsokat, de mivel tudom, hogy sokan nagy kedvelői vagytok a csirkemellnek és a sertéskarajnak ezért igyekszem ezekhez is minél több ötletet hozni. Ez a karaj recept szuper jó mert amellett, hogy nagyon finom, a hús finom szaftos lesz. Természetesen, mint a legtöbb receptemnél, itt is igaz, hogy mindenki készítse kedve és ízlés szerint, mert csak a képzelet és a rendelkezésre álló alapanyagok szabnak határt annak, hogy mivel is töltsük a húst. Készítsétek minél többen, aztán várom a visszajelzéseket, na meg persze a tippeket, hogy mi került még bele és mivel sikerült fokozni az ízélményt. Hozzávalók: 0,5 dl olaj 1 mk rozmaring 1 mk kakukkfű 1…
Találatok
Pizzaszósz házilag – VIDEÓVAL!
Mutatjuk hogyan készíts isteni pizzaszószt otthon! Ez a recept, amit most hoztam Nektek, igazán egyszerű és mégis pipálja bármelyik boltban kapható pizzaszószt. Persze én is annak a híve vagyok, hogy a tésztát is otthon készítsük el, de bizony vannak olyan helyzetek, amikor jól esik csak előkapni egy már előre kész pizzalapot, megkenni szósszal, rátenni a kedvenc feltétjeinket és már mehet is a sütőbe. Alapvetően nagyon sok féle/fajta pizzatészta kapható, de gluténmentes változatban még nem igazán találtam olyat, ami igazán ízlett volna…most viszont, a Schnitzer termékek kinálatában egy szuper jó tésztára sikerült szert tennem és nagyon elégedett vagyok mind az állágával, mind pedig az ízével. Szóval pizzára fel! Hozzávalók: 30 dkg darabolt paradicsom – konzerv – 1 ek paradicsompüré 1 tk oregano…
Sült csirke GastroHobbi módra – VIDEÓVAL!
Ilyen finom sült csirkét még nem ettél! … és tényleg nem. A mellehúsa fantasztikusan szaftos, a bőre ropog, az íze fenséges… kell ennél több, ha sült csirkéről van szó? Szerintem nem. Ahogy azt már megszokhattátok, ismét egy nagyon egyszerű receptet hoztam Nektek és szerintem sokan megszeretitek. Amellett, hogy nagyon finom, praktikus is, mert nem igényel túl sok időráfordítást, így tökéletes vasárnapi ebéd, amikor egyébként is rengeteg a teendő… kicsit bekenegetjük a csirkét, bedobjuk a sütőbe és amíg készül van időnk az egyéb teendőkre. Hozzávalók: 1 egész konyhakész csirke 2 ek kacsazsír 2 ág friss rozmaring fél citrom Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkét miután alaposan átmostam és megtisztítottam, papírtörlővel szárazra törlöm, minél szárazabb a bőre, később…
Csirketekercs ínyenc raguval – VIDEÓVAL!
Így még nem ettél csirkmellet! Ismét alkottam egy szuper receptet, ami egyből listavezető lett a csirkmell receptek fronton, így ne fogjátok vissza magatokat, készítsétek el minél többen, aztán meg záporozzanak a visszajelzések. Szerintem ez most megint egy olyan recepet, ami sokak nagy kedvence lesz. Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé 2 gerezd fokhagyma 4 szelet angolszalonna 3 ek barna rizsliszt 2 ek paradicsompüré 1 dl víz 2 babérlevél 25 dkg csiperke gomba 5 dkg póréhagyma 2 ek tejföl Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, kicsit megklopfolom, megkenem zúzott fokhagymával, sózom, borsozom, ráteszek egy szelet angol szalonnát, feltekerem és egy fogpiszkálóval megtűzöm. Egy serpenyőben kevéske olajat hevítek (kb. 2 ek.) amin körbesütöm a tekercseket, majd megszórom…
Karácsonyi töltött csirkemell – VIDEÓVAL!
A tökéletes fogás Szentestére! Igyekszem a Karácsony közeledtével egyre több receptet hozni Nektek, amivel elő tudtok rukkolni az ünnepek alatt. A tematika nem változik, a lényeg az egyszerűen, finomat elv. Ez a mostani recept, igazán nagyon Karácsonyi, minden benne van ami kell és semmi olyan ami nem. Egy nagyon letisztult étel és mégis különleges. A csirkemell imádok pedig egyenesen rajongani fognak érte, ezt személyesen garantálom. A könnyebbség kedvéért videó is van, úgyhogy hajrá! Ünnepi menüre fel. Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 30 dkg natúr gesztenye massza 15 dkg camembert sajt 1 l Vénusz Sütőolaj 5 ek barna rizsliszt 3 tojás 6 ek gm zsemlemorzsa Ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, kicsit megklopfolom, sózom. A camembertet szeletekre vágom, a gesztenyemasszát…
Csirkemell cider bundába – VIDEÓVAL!
Így még nem ettél csirkemellet! A sörtészta után szabadon. Egy ideje már gondolkozom, hogy hogyan tudnám a sörtésztás bundában rántott csirkemell gluténmentes változatát elkészíteni. Valójában most már csodálkozom, hogy ez eddig nem jutott eszembe. Nem mondom, hogy ugyan az az ízvilág de, hogy nagyon finom azt igen…és azt is, hogy próbáljátok ki. Hozzávalók: 2 tojás 3 ek gm lisztkeverék 1 dl alma cider 30 dkg csirkemell Ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellet nagyobb kockára vágom. A többi alapanyagból palacsinta tészta sűrűségű masszát keverek, beleforgatom a húst és forró olajban aranysárgára sütöm. Ajánlom hozzá a fokhagymás-tejfölös mártogatóst. Elkészítési idő: 30 perc Jó étvágyat kívánok! Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is! Bundás csirke Dobd…
Mini stefánia – VIDEÓVAL!
Így még nem ettél stefánia “szeletet”! Ezer éve már, de húsz minimum, mikor utoljára ettem stefánia szeletet és annak is jó ideje, hogy szeretném kipróbálni a fürjtojást… nah mármost úgy esett, hogy összekötöttem a két dolgot és így készült isteni stefánia golyó. Nálunk olyan annyira nagy sikere volt, hogy a karácsonyi hidegtálon is ott lesznek ezek a fantasztikus golyócskák, amit Nektek is ajánlok kipróbálásra. Én személy szerint a szikkadt kenyeret kihagytam belőle és inkább burgonyahellyel pótoltam, amitől nagyon könnyed lett. Hozzávalók: 40 dkg darálthús 3 dkg aprított szalonna 1 gerezd reszelt fokhagyma 1 mk őrölt fűszerkömény 1 tojás 1 ek burgonyapehely + 3 ek a forgatáshoz 10 db fürjtojás Ízlés szerint só, késhegynyi fűszerpaprika és frissen őrölt tarka bors Elkészítés:…
Currys csirkecombok krémes hagymaszósszal
Ezeket a csirkecombokat imádni fogod! Személy szerint, én nagy rajongója vagyok a sülhúsoknak és nagyon szeretem hozzá a különféle szószokat, de az igazsághoz hozzátartozik, hogy sokszor lusta vagyok még külön nekiállni és főzögetni a különböző mártogatósokat, a keletkező mosogatni valóról már nem is beszélve… szóval ezt a receptet a lustaság szülte. … és, hogy a praktikán felül is ejtsünk néhány szót az ételről… talán a mennyei kifejezés lenne a legtalálóbb. Jószívvel ajánlom midenkinek kipróbálásra, aztán várom a visszajelzéseket a tapasztalatokról. Hozzávalók: 6 db alsó csirkecomb 2 ek curry por 4 fej vöröshagyma 3 dl tejföl 5 dkg vaj Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és chili Elkészítés: A combokat megmosom, megtisztítom, sózom, majd alaposan bedörzsölöm curryvel. A vöröshagymát megpucolom,…
Grillsajttal sült csirkemell – VIDEÓVAL!
Így készíts isteni csirkét 30 perc alatt! Nem tudom, hogy Ti, hogy vagytok vele, de most, hogy egyre korábban sötétedik, én már délután ötkor úgy érzem magam mintha éjfél lenne és ebből kifolyólag már kor délután hulla fáradt vagyok. Ilyenkor nagyon jól jönnek ezek a gyors receptek, amivel pont semmit nem kell csinálni, csak be a sütőbe, a sütő dolgozik helyettünk és már csak enni kell. Soha nem sütöttem még grillsajttal hús, de ennek is eljött az ideje és ezt követően gyakrabban lesz, mert nagyon bejövősre sikeredett. Hozzávalók: 30 dkg koktélparadicsom 50 dkg csirkemell filé 1 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 3 ek aprított petrezselyemzöld fél citrom frissen facsart leve 20 dkg grillsajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors…
Mustáros-tejszínes csirkeragu – VIDEÓVAL!
Vacsit 20 perc alatt! Nah ez igen…igazi pikáns csirkés tészta. Komment nélkül, csak recept és a videó! Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 25 dkg csiperke gomba 2 ek aprított petrezselyemzöld 2 ek barna rizsliszt 1 gerezd fokhagyma 2 tk dijoni mustár 5 dl tejszín 0,5 dl víz Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkemellet vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom és némi zsiradékon pirítom, mikor már majdnem átsült hozzáadom a feldarabolt gombát, a petrezselyemzöldet és együtt párolom. Ha a hús és a gomba is átsült, megszórom a liszttel, összeforgatom, hozzáadom a reszelt fokhagymát, a mustárt, a tejszínt, a vizet, alaposan kiforral és főtt tésztával kínálom. Elkészítési idő: 20 perc Jó étvágyat kívánok! …
Pikáns csirkés tészta No.2. – VIDEÓVAL!
Így készíts isteni tésztát! A pikáns csirkés tészta nevet egyszer már elsütöttem és akkor óriási sikere volt. Ennek a mostani pennének sem tudok más nevet adni és remélem hasonló babérokra tőr mint az elődje, mert legalább annyira finom… ha nem finomabb. Nekem személy szerint most ez jobban ízlik, így jó szívvel ajánlom mindenkinek kipróbálásra. Hozzávalók: 25 dkg csirkemell 2 ek vaj 1 gerezd fokhagyma 2 ek barna rizsliszt 12 dkg natúr krémsajt 2 ek chiliszósz 15 dkg gm penne 10 dkg reszelt sajt 2 ek petrezselyemzöld 12 dkg mozzarella sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkemellet két szeletre vágom, sózom, borsozom és egy serpenyőbe amit később a sütőbe is be tudok tenni, kevés zsiradékon mindkét…
Rántott csirkemell roppanós bundában – VIDEÓVAL!
Ezt a panírt imádni fogod, ha szereted a rántott csirkemellet! Ez most az egyik legjobb panír, amit az elmúlt időben készítettem. Finom roppanós, nem tocsog az olajban, nincs szétázva… pont olyan, amilyennek szerintem lenni kell, arról már nem is beszélve, hogy gyorsan elkészül és nem kell a serpenyő fölött állni, amíg kisütögetjük és az “átjárja az egész házat az olajszag” effekt is kimarad… …egy szó, mint száz, remélem gyorsan végigsöpör a neten ez a recept és számos elégedett rajongóval büszkélkedhet hamarosan. Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 15 dkg cornflakes 2 ek reszelt parmezán 15 dkg gm liszt 2 tojás Ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellet hosszában kb. 1,5 cm-es csíkokra vágom. A lisztet összekeverem a sóval. A cornflakest egy zacsiba…