Találatok

Pikáns burgonyaleves, ropogós kolbászkarikákkal

Így készíts isteni burgonyalevest!   Mivel a húslevest már péntek éjszaka megfőztem és már el is fogyott, így vasárnapra nem volt leves, ezért gondoltam kitalálok valami újat, ami megszokottak szerint, egyszerű és finom. Lehet, hogy elsőre furcsa lesz, hogy megpirítottam a krumplit és így került a levesbe, de jó szívvel ajánlom mindenkinek, mert eszméletlen finom volt és kicsit más, mint a megszokott!      Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 koktélparadicsom ízlés szerint egy darabka hegyes erős, aki nem szereti a csípőset, tegyen bele tv paprikát 4 közepes burgonya 3 ek tejföl 1 tk kukoricakeményítő kevéske frissen facsart citromlé 1 darabka kolbász Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és fűszer paprika   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A hagymát finomra vágom és kacsazsíron üvegesre pirítom,…

Édesburgonya krémleves

  Egy leves, amit imádni fogsz!   Ez a leves tökéletes példája annak, hogy habarás, rántás, tejföl, tejszín nélkül is isteni krémlevest lehet készíteni… nah nem mintha ellene lennék ezeknek a dolgoknak, de sokszor jól esik egy ilyen finom, ízes, könnyed, natúr leves. Feltétlen próbáljátok ki ezt a receptet, mert nekem nagy kedvencem, aztán pedig írjátok meg, hogy hogy ízlett.     Hozzávalók: 2 közepes édesburgonya 1 ek vaj 1 marék aprított snidling 1 marék aprított zellerzöld vagy petrezselyemzöld 1 gerezd fokhagyma 2 ek frissen facsart citromlé Ízlés szerint só és cayenne bors   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A burgonyát meghámozom, kockára vágom, majd a vajon, kb fél dl víz és az aprított zellerzöld kiséretében, fedő alatt, gyakori kevergetés mellett puhára párolom. Amikor az…

Őszibarack leves

  Mint egy krémes fagylalt, csak melegen! Isteni!   A hétvégi nagy behavazásba, úgy jártam, hogy nem mentünk vásárolni és elég szűkösek voltak a készletek, szóval főztem ami itthon fellelhető volt. Nagyon szeretem a gyümölcslevest, de jellemzően inkább nyáron készítem és pudinggal. Most viszont nem volt puding, így csak egy egyszerű, tejszínes változat készült és nagyon örülök neki, mert így sokkal finomabb volt mint mikor belekutyulom a pudingport, ezért jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra, ezt a rapid változatot.     Hozzávalók: 1 őszibarack befőtt 1 ek barna cukor 1 fél vanília rúd 1 mk fahéj 1 ek frissen facsart citromlé 2 dl főzőtejszín 4 dl víz   Elkészítés: A barackot kockára vágom és a vízzel, a cukorral, a fahéjjal, a citromlével, a vanília kikapart…

Fokhagymakrémleves 15 perc alatt

  Mutatjuk hogyan készíts isten fokhagymakrémlevest negyed óra alatt!   Nagy szerelmese vagyok a leveseknek… télen-nyáron, évszaktól függetlenül egy tányér levest mindig szívesen eszek. Mint úgy általában minden ételnél, itt is nagyon szeretem a praktikus recepteket, így most ismét egy ilyet hoztam Nektek. Egyszerű, bárki könnyedén elkészítheti és a végeredmény, fantasztikusan krémes, finom leveske.     Hozzávalók: 1 fej fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 ek gm lisztkeverék 1,5 liter víz 2 tojássárgája 2 dl tejszín Ízlés szerint só és fehér bors   Elkészítés: A fokhagymát megpucolom, sajtreszelőn lereszelem, az olívaolajon egy percet párolom, majd megszórom a liszttel és további 2-3 percet pirítom majd felöntöm a vízzel, sózom borsozom és kiforralom. Egy hőálló tálban/lábasban kézi habverő segítségével a tojássárgáját kikeverem a tejszínnel és merőkanalanként rászedem a…

Hagymaleves sütőben – VIDEÓVAL!

  Így készíts isteni hagymalevest!   Ezúttal a levesről sem maradt el a finom, olvasztott sajt. Bevallom őszintén, hogy ez az első hagymalevesem, amire a sütőben, a végén rápirítok, mert ezidáig mindig külön készült a sajtos pirítós… ha még Ti sem próbáltátok akkor eljött az ideje, hagymalevesre fel, sajnos itt a tél végén szükségünk lesz ezekre a finom melengető levesekre, mert ha az időjósoknak igaza van, akkor a tavasz még várat magára.     Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma darabka póréhagyma (kb 15 cm) 1 mk kakukkfű 1 babérlevél 1 tk barna cukor 5 dkg vaj 2 tk balzsamecet 8 dl alaplé 3 szelet Shnitzer gm magvas kenyér 15 dkg reszelt sajt – én ementálit használtam – Ízlés szerint só és fehér bors   Elkészítés: A…

Marhahúsleves rizzsel és spenóttal

  Mutatjuk hogyan készíts isteni marhahúslevest…   … nah persze nem a klasszikus változatot. Az ősz nálam automatikusan a finom levesek időszaka. Egyébként is szeretem ezt a folyékony csemegetét, de ilyenkor testem lelkem kívánja és igyekszem minél változatosabb verziókat készíteni. Most egy nagy kedvencem receptjét hoztam nektek és remélem sikere lesz, mert én nagyon szeretem.      Hozzávalók: 1 ek mangalica zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 50 dkg marha lapocka 1 paradicsom 2 liter víz 10 dkg rizs 25 dkg friss spenót 3 ek finomra vágott petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkésítés: A zsírt felolvasztom, megpárolom rajta a finomra vágott vöröshagymát és a karikára vágott sárgarépát, majd hozzáadom a kockára vágott marhahúst, fehéredésig pirítom, végül mehet…

Édesburgonya krémleves

  Ezzel a levessel könnyedén lenyűgözöl mindenkit!   Ahogy érkezik a hideg idő, egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a leves receptek. Nincs is jobb, mikor nap végén átmelenget egy tányér leveske. Én személy szerint egyébként is nagyon szeretem ezeket a finomságokat, így egész évben képes lennék csak levesen élni. Hoztam most Nektek egy egyszerűen elkészíthető, nagyon ízletes receptet. Az egésznek a kulcsa, hogy nem vízben főzöm a zöldségeket hanem meggőzölöm és utána turmixolom. Ezzel az eljárással sokkal több íz- és színanyag marad bennük és nem mellékesen sokkal ízletesebb lesz az étel, minimális fűszer felhasználásával. Senki ne meneküljön világba a gőzölés szó hallatán, nagyon egyszerű és megéri kipróbálni és a fentieken túl meggyorsítja az elkészítési időt és sokkal több vitamin marad az alapanyagokban.     Hozzávalók: 1…

Vírusűző hagymaleves

  Filléres vírusűzö a konyhából!   Azt hiszem, hogy most sok háztartásban jól jön ez a házi vírusölő. Maradt egy kis húsleves lé a hétvégéről és gondoltam megújítom. Szoktam készíteni vízzel felengedve is úgy is nagyon finom, olyankor több sót és borsot igényel.     Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 szál újhagyma 2 liter húsleves lé 2 ek vaj 2 ek gm lisztkeverék Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A vékony szeletekre vágott vörös- és újhagymát a vajon aranysárgára pirítom, majd mikor megpirult hozzá adom a zúzott fokhagymát, átforgatom, megszórom a liszttel, felengedem a leveslével/vízzel, sózom, borsozom és alaposan kiforralom. Friss, ropogós pirítóssal kínálom.   Elkészítési idő: 25 perc     Jó étvágyat kívánok!   Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod!…

Gombakrémleves

  Így készíts tökéletes gombakrémlevest!   Nálunk egész évben porondon van a gomba, de így ősszel, még inkább előtérbe kerül. Az erdőben gomba szedés nem az én műfajom, jobban szeretem a piacon vagy a zöldségesnél megvenni a gombaszakértő által bevizsgált terméket. Ez a gomba leves számomra tökéletes, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra.     Hozzávalók: 40 dkg barna csiperke 1 csokor petrezselyemzöld 1 fej vöröshagyma 2 ek spar freefrom gm lisztkeverék 2 liter alaplé vagy maradék hígított húsleves 2 dl tejszín 1 tojássárgája Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát némi zsiradékon (én kacsazsírral szeretem) megpirítom, majd hozzá adom a megmosott, szeletekre vágott gombát és erős tűzön, fedő nélkül, gyakori kevergetés mellett megpirítom.     Amikor…

Borsóleves galuskával

  Ez a legjobb borsóleves receptem.   Tegnap este születésnapozni voltunk, így a mai nap inkább a pihenésről szólt mint a főzésről. Elmentem ugyan bevásárolni, de nem igazán sikerült eldöntenem mit is főznék, így a levest rögtönöztem az itthon lévő alapanyagokból. Nem gondoltam volna, hogy ilyen sokan szeretnétek a receptet, de mivel többen kértétek a facebookon, ezért már érkezik is a leírás.     Hozzávalók: 1 tk kacsazsír 50 dkg zöldborsó 1 csokor petrezselyemzöld 2 liter alaplé/maradék húsleves vagy víz (az utóbbi esetben kicsit több fűszert igényel) 2 ek gm lisztkeverék Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Galuskához: 1 tojás 2 ek gm lisztkeverék csipet só   Elkészítés: A kacsazsírt felollvasztom, megpárolom rajta a zöldborsót az apírított petrezselyemzölddel. Amikor a boró megpuhult, megszórom a…

Frankfurti leves

  A leves, ami sose megy ki a divatból!   Gyerek korom nagy kedvence volt a frankfurti leves, persze csak a húsleves után… bár ha jobban belegondolok, nem!- mert akkor ez volt a kedvencem. A húsleves csak később kúszott előre a dobogón. Imádtam, ahogy a nagyi készítette, lehet meg is kérem, hogy főzzön nekem egy jó nagy fazékkal a nosztalgia kedvéért, na meg persze az enyémért. Én egy kicsit másképpen készítem mint ő. A virslit nem főzöm bele, hanem külön megpirítom és csak tálaláskor teszem az ételre. Ez az elkészítési mód az elmúlt években nagy kedvencem lett és jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra, mert egészen más ízt kölcsönöz a levesnek… és van még egy titkom, mindig kacsazsírban pirítom a hagymát.     Hozzávalók: 50…

Tavaszi tökleves

  Ezt a töklevest Te is imádni fogod! … és tényleg. Nekem eddig még mindig sikere volt vele, azoknál is, akik egyébként “nem szeretik” a tököt. Nincs a receptben semmi nagy talány, teljesen hagyományosan készül és pontosan ettől olyan finom. A fehér lisztet barna rizslisztre cserélem, teszek bele egy kevéske füstölt fűszerpaprikát és a rántás kacsazsírral készül… ennyi a titok és, hogy szívvel lélekkel főzzük… ha ezek megvannak, még az a “fránya” tökleves is nagyon finom tud lenni.     Hozzávalók: 1 tk házi kacsazsír 2 ek barna rizsliszt 1 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor kapor ( de legjobb ha kettő) 1 tk fűszerpaprika 1 tk füstölt fűszerpaprika 30 dkg gyalult tök 3 ek görög joghurt 2 ek fokhagymás ecet Ízlés szerint só és frissen…

1 2 3 4