Találatok

Szedres-kókuszos pillesüti

  Így készíts isteni gyümölcsös sütit liszt nélkül!   Ezt a receptet még a nagymamám találta ki évekkel ezelőtt, amikor elkezdtem a gluténmentes diétát és azóta is előszeretettel készítjük, az éppen szezonális, vagy befőtt gyümölcsökkel, illetve csokidarabkákkal vagy aszalt gyümölcsökkel, mert valójában mindennel finom. Készülhet alapként és krémekkel betölteni, csak a fantáziánk az ami határt szab. Nekem eddig akárkinek készítettem, akármilyen alkalomra, mindig óriási sikere volt, mert a tészta pille könnyű és nagyon könnyed. Azok is szokták szeretni, akik egyébként nem szeretik a kókuszt, mert nincs intenzív kókusz íze.  Próbáljátok ki, aztán pedig osszátok meg velem, hogy mivel túrbóztátok.     Hozzávalók: 3 tojás 3 ek barna cukor 4 ek kókuszreszelék 2 tk gm sütőpor 2 tk vaníliás cukor csipet só ízlés szerint gyümölcs  …

Görög olivás vekni

  Így készíts isteni olivás veknit házilag!   Ritkán van, hogy igazán finom, ropogós héjú kenyeret eszem és az sem túl gyakori, hogy neki állok kenyeret sütni, de most elkapott a gépszíj és dagasztottam, kelszettem, formáztam és a végeredmény egy isteni olívás vekni lett, ami belül puha és lyukacsos, kívül pedig fantasztikusan ropogós! Ajánlom, hogy egyből két adagot készítsetek, mert úgy, ahogy volt, még melegen el is fogyott, így azt nem tudom, hogy miután kihült milyen, de szerintem holnap újra sütök és rögtön kettőt! Hozzávalók: 1,25  dl tej 10 dkg fekete olívabogyó – magozott –  7 g gm szárított élesztő 22 dkg gm lisztkeverék – aki nem lisztérzékeny készítse “hagyományos” lisztből – fél fej vöröshagyma 3 ek olivaolaj 1 lapított tk só csipet cukor  …

Három 30 perces sütés nélküli desszert a meleg nyári napokra – VIDEÓVAL!

  Ezeket a desszerteket készítsd ha nem akarod bekapcsolni a sütőt!   Bár rám nem jellemző, mert én a legnagyobb melegben is ugyanúgy sütök-főzök mintha tél lenne, de tudom, hogy sokan, ilyenkor előnyben részesítitek azokat a recepteket amikhez nem kell bekapcsolni a tűzhelyet vagy a sütőt, de mivel a desszert mindig kell ezért hoztam Nektek egy válogatást, amiben sütés nélküli desszert receptek vannak. Ha elkészültek, feltétlen osszátok meg a GastroHobbi – Sutyorgók zárt csoportunkba, hogy sikerült.   1) Epres joghurtszendvics     Hozzávalók: 10 dkg keksz 25 dkg mascarpone  3 doboz epres joghurt 3 ek házi eperdzsem 1 tk vanília aroma   Receptért és videóért kattints ide!     2) Áfonyatorta sütés nélkül     Hozzávalók: Az alaphoz: 1 csomag schnitzer gm citromos sütemény 5 dkg…

Ratatouille GastroHobbi módra

  Így készíts isteni sült ratatouillet!   Sokszor beszéltünk már arról, hogy ki, hogyan szereti a lecsót, mivel tuningolja, hogyan bolondítja… most hoztam Nektek egy újragondolt francia lecsó receptet, ami nekem nagyon nagy kedvencem. Amilyen egyszerű, olyan finom és isteni vacsora a nyári estéken akár jól lehűtve is. Ezt a mostani verziót volt szerencsém, csupa “házi” zöldségből készíteni és hát valjuk be, nincs is annál finomabb, mint mikor házilag termelt alapanyagokból készül az étel.     Hozzávalók – 2 főre -: 1 padlizsán 2 cukkini 3 nagyobb paradicsom 3 paprika 2 fej hagyma 3 ek olívaolaj 3 ek paradicsompüré Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A zöldségeket – a hagyma kivételével – felkockázom, tepsibe teszem, meglocsolom olívaolajjal és 200 fokra előmelegített…

Sajttal, baconnel sült mézes-mustáros csirke – VIDEÓVAL!

  A legfinomabb mézes-mustáros csirkemell recept!   Egyik nap megkívántam a mézes-mustáros csirkét, mert idejét sem tudom, hogy mikor készítettem utoljára és mivel mostanság a sajt és a bacon használat is háttérbe szorult nálam, gondoltam akkor ha már lúd legyen kövér, halmozzuk az élvezeteket…és milyen jól gondoltam! Fantasztikus ebéd kerekedett, ráadásul nagyon gyorsan, így méltán mondhatom, hogy megint bővült egy szuper fogással az egyszerűen, finomat recepttár.     Hozzávalók – 2 főre – : 2 tk pikáns mustár 2 tk méz 2 tk olívaolaj 25 dkg csirkemell filé 10 dkg bacon 10 dkg reszelt sajt   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A mustárt, mézet, olívaolajat kikeverem, beleforgatom a szeletekre vágott csirkemellet. Felforrósított serpenyőben, megpirítom a bacon szeleteket, majd tányérra szedem és a visszamaradt zsiradékon megsütöm a…

Barackos-túrós kevert süti – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk a nyár egyik legjobb süti receptjét!    Valójában ezt egy szuper alapreceptnek is elmenthetitek, mert én szinte minden gyümölccsel szoktam készíteni és nagyon szeretem. Jók ezek a kevert tészták mert semmi macera és isteni finom desszert a végeredmény!     Hozzávalók: Túró töltelékhez: 25 dkg túró 1 ek vaníliás cukor 1 ek búzadara (gluténmentes verzióban rizsdara) 1 tojás   Tésztához: 4 tojás 8 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl tej 6 g sütőpor  25 dkg finomliszt (gluténmentes verzióban ugyan ilyen mennyiségben gm lisztkeverék) Ízlés szerint gyümölcs   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A túrót villával áttöröm, majd hozzá keverem a cukrot, a tojást és a darát. A tésztához a tojásokat a cukorral habosra keverem, majd mehet bele a tej, az olaj, a…

Dupla sajtos, tejszínes tészta ropogós baconnel – VIDEÓVAL!

  Mennyei, 20 perces tészta recept!   Nyáron, a nagy melegben szuper jól tud jönni egy egyszerűen elkészíthető recept. Ez a tészta pont ilyen! Túl sok kommentet nem igényel, így nem is szaporítom a szót, jöhet a recept!     Hozzávalók: 3 dl tej 2 dl tejszín 15 dkg edami sajt 15 dkg füstölt parenyica  1 ek aprított zellerzöld 20 dkg gm penne 20 dkg bacon Ízlés szerint frissen őrölt tarka bors   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint megfőzöm. A bacont felaprítom, forró serpenyőben roppogósra sütöm, majd tányérra szedem. Picit visszahűtöm a serpenyőt, beleöntöm a tejet, a tejszínt, hozzáadom a sajtokat, az aprított zellerzöldet, borsozom, majd folyamatos kevergetés mellett kiforralom és sűrűre főzöm. Mikor a szaft előg sűrű,…

Bundázott csirekemell GastroHobbi módra – VIDEÓVAL!

  Így még tutira nem készítettél rántotthúst!   Vitathatatlan, hogy a rántotthúst nagyon sokan szeretik és nincs ez nálunk se másképp. Nagyon szeretek kísérletezni a különböző panírozási, bundázási módszerekkel és ez a recept is egy ilyen eszement ötlet eredménye. Nálunk nagyon nagy sikere volt, így Nektek is jó szívvel ajánlom, aztán meg írjátok meg, hogy sikerült.     Hozzávalók: 2 tojás 2 ek olaj 3 ek tej fél fej lilahagyma 2 ek aprított petrezselyemzöld 2 ek kukoricaliszt + 2 ek a hús forgatásához 8 dkg reszelt sajt 40 dkg csirkemell filé Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, a szeleteket ketté vágom és kicsit megklopfolom. A tojást összekeverem az olajjal, a tejjel, a finomra vágott…

Édesburgonya krémleves

  Egy leves, amit imádni fogsz!   Ez a leves tökéletes példája annak, hogy habarás, rántás, tejföl, tejszín nélkül is isteni krémlevest lehet készíteni… nah nem mintha ellene lennék ezeknek a dolgoknak, de sokszor jól esik egy ilyen finom, ízes, könnyed, natúr leves. Feltétlen próbáljátok ki ezt a receptet, mert nekem nagy kedvencem, aztán pedig írjátok meg, hogy hogy ízlett.     Hozzávalók: 2 közepes édesburgonya 1 ek vaj 1 marék aprított snidling 1 marék aprított zellerzöld vagy petrezselyemzöld 1 gerezd fokhagyma 2 ek frissen facsart citromlé Ízlés szerint só és cayenne bors   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A burgonyát meghámozom, kockára vágom, majd a vajon, kb fél dl víz és az aprított zellerzöld kiséretében, fedő alatt, gyakori kevergetés mellett puhára párolom. Amikor az…

Pikk-pakk kevert áfonyás süti – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk mit süss hétvégén!   Egy nagyon finom és nagyon egyszerű süti receptet hoztam Nektek, amit mondjuk hétvégén ki is próbálhattok. Valójában a tészta egy nagyon praktikus alap recept, mert minden féle gyümölccsel nagyszerűen késíthető és csokoládéval vagy tejkaramellel is isteni, ha mondjuk épp nincs otthon gyümölcs és valami nagyon extra kalóriás kényeztetésre vágyunk, ebben az esetben hadjuk ki a citromot!     Hozzávalók: 1 tojás 12 dkg cukor 15 dkg tejföl 0,5 dl olaj 1 tk vanília aroma fél citrom frissen facsart leve és héja 1 tk gm sütőpor 12 dkg gm lisztkeverék (vagy ugyan ilyen mennyiségben finomliszt annak aki nem gluténérzékeny) 2 marék áfonya 1 tk gm étkezési keményítő   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A tojást a cukorral habosra keverem, majd…

Csirkesaláta grillezet camembertel – VIDEÓVAL!

  Így még tuti nem ettél camembert!   Sokmindent szeretek a tavaszban, de amit mindig kiemelek az a számtalan sok firss zöldfűszer, ami ilyenkor a teraszon terem. Annyira szeretem mindet, hogy választani sem tudok – és nem is szeretnék – közöttük. Egytől egyig mind a kedvencem és soha nincs az a mennyiség amit ne tudnék elpusztítani! Régóta nagy kedvencem a sütőben sült camembert sajt, de ezidáig még nem készítettem zöldfűszerekkel….most viszont ennek is eljött az ideje és csak bátorítok mindenkit, hogy egy percig ne habozzon és próbálja ki mert az ízélmény, egyszerűen leírhatatlan. Természetesen mindenki variálja ízlése szerint én most kiindulónak leírom, hogy én hogyan készítettem.     Hozzávalók: 1 nagy camembert sajt 4 zsálya levél 2 kakukkfű ág 1 rozmaring ág 3 gerezd fokhagyma…

Tepsis tarja körettel – VIDEÓVAL!

  Mutatjuk hogyan lesz szuper omlós a tarja!   Örülök, hogy mostanság ilyen népszerűek lettek a tarja receptjeim, mert nagyon szeretem ezt a húst. Igazán szaftosra lehet készíteni és erre is van számtalan ötletem, így a jövőben igyekszem bővítíeni a Ti receptjeitek számát is tarja fronton. Ez egy igazai pikk-pakk recept, csak mindent bele a tepsibe és mehet a sütőbe.     Hozzávalók: 3 nagyobb burgonya 1 fej lilahagyma 1 fehér csiperkegomba 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 40 dkg sertés tajra Ízlés szerint majoranna, borsikafű, só és bors   Rendeléshez kattints IDE!   Elkészítés: A krumplit meghámozom, hasábokra vágom. A lilahagymát megpucolom, azt is nagyobb darabokra szelem. A gombát megmosom, negyedelem. A fokhagymát szintén felaprítom. Egy tűzálló tálat kikenek tetszőleges zsiradékkal, beleteszem az előkészített…

1 2 3 4 56