Találatok

Nosztalgia kakaós kalács

Ezt a receptet már nagyon régen készülök megcsinálni! Gyerekkoromban nagyon szerettem a nagyinál ezt a finom kalácsot vajjal és házi dzsemmel. Ma jött el a napja, hogy elkészült és őszintén, csak sajnálni tudom, hogy eddig vártam. Senkit ne rémisszen meg, nagyon egyszerű elkészíteni és a végeredmény...fenomenális. Hozzávalók: 2,5 dkg friss élesztő (a budafoki gm) 0,7 dl tej 50 dkg liszt (gm verzió 45 dkg glutnix foszlós kalács lisztből készült) 15 dkg 20%-os tejföl + 2 tk a kenéshez 12 dkg cukor 1 tojás 5 dkg vaj 2,5 dkg cukrozatlan holland kakaópor Elkészítés: A langyos tejben elkeverek egy tk cukrot, egy tk liszttel, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. A lisztet elkeverem a cukorral, hozzáadom az olvasztott vajat, a szobahőmérsékletű tejfölt, a tojást, a felfuttatott élesztőt...

Brokkolis penne baconnel és tejszínes sajtszósszal I Napi Sutyorgó recept ‘19.04.03.

A mai Sutyorgó receptünket Ivettnek köszönjük! Ez olyan igazi GastroHobbis, egyszerűen finomat recept, amit egy fárasztó munkanap után is pikk-pakk össze dob az ember...vagy a lánya! Elkészítés: A felkockázott bacont megpirítottam, utána ráöntök 2 kis doboz tejszínt, egy kis doboz tejfölt, és 1,5 tömlős sajtkrémet. Sózom, borsozom, megszórom bazsalikommal, majorannával, fokhagyma granulátummal (ezek mind ízlés szerint, azért nem írok mennyiséget). Pár perc alatt összeforralom, majd hozzá óntok egy pohárnyi vizet, a  brokkolit és puhára főzöm. Ha a szósz elkészült beleöntöttem a kifőtt pennét és óvatosan összeforgatom. Elkészítési idő: 25 perc

Oreos sajttorta sütés nélkül I Napi Sutyorgó recept ‘19.04.02.

A sütés nélküli recepteknek mindig nagy sikere van, így remélem, hogy ezt is sokan ki fogjátok próbálni, aztán pedig jöhetnek a visszajelzések. Mai Sutyorgó receptünket és ezt a csodás fotót Kelem Laurának köszönjük! Hozzávalók: Kekszes alap: 250 g keksz 120 g vaj Krém: 400 g natúr sajtkrém 120 g porcukor 1 kiskanál vanília aroma 250 ml habtejszín 2 evőkanál citromlé 1 csomag Oreo keksz Elkészítés: Az alaphoz a kekszet ledaráljuk/összetörjük, összekeverjük a felolvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk a tortaformába. A krémhez felverjük a tejszínt, majd a tejszínhez hozzákeverjük a sajtkrémet, porcukrot, vaníliát, citromlevet. Az Oreo kekszet összetörjük, (nem kell nagyon apróra) és azt is összekeverjük a krémmel. A krémet rákanalazzuk a kekszes alapra, majd a hűtőbe tesszük éjszakára. Másnap díszítésnek lehet rá tenni epret, Oreo kekszet...

Lángos I I Napi Sutyorgó recept ‘19.04.01.

Szerintem abban sokan egyet értünk, hogy egy finom sajtos-tejfölös lángosnak elég nehéz ellen állni. A kérdés inkább az szokott lenni, hogy mivel turbózzuk még illetve, hogy fokhagyma kerüljön-e rá. A mai GastroHobbi - Sutyorgók receptünk egy isteni lángos, amit jó szívvel ajánlunk mindenkinek kipróbálásra. Hozzávalók: 2 dl langyos tej 1 kk cukor 3 dkg friss élesztő 1 kg liszt 1 ek só 1 doboz tejföl 2 dl viz 5 ek olaj Fokhagymás lé: 4 gerezd zùzott fokhagyma 0,5 dl víz 1 ek olaj Elkészítés: A langyos tejbe beleteszem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt. A liszthez hozáadom a sót, a felfuttatott élesztőt a tejfölt, a vizet, az olajat összegyúrom és ha szükséges, apránként még adok hozzá vizet. A cél, hogy egy làgy tèsztàt kapjunk ( picit...

Gyümölcsös-citromos torta I Napi Sutyorgó recept ‘19.03.31.

Mától új rovattal indulunk! A GastroHobbi - Sutyorgók zárt csoportunkban minden nap kiválasztásra kerül egy recept és hozzá egy fotó, ami a nap receptje és egyben a csoport borítóképe! A jövőben ezeket a recepteket itt a honlapon is megtaláljátok és a GastroHobbi facebook oldalon is. Első nagyszerű recepetünket köszönjük Pinke Alexandrának! Hozzávalók: A piskótához: 7 tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt fél mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja, leve 5 dl habtejszín Elkészítés: A piskóta: A tojásokat ketté választom. A kimért cukor 1/3 részét, a szódabikarbónát habosra keverem a tojások sárgájával. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem. A habot keverőlapáttal óvatosan a tojássárgájához keverem. Hozzákeverem az átszitált lisztet. Az egészet sütőpapírral bélelt formába...

Vaníliás-meggyes tejbegríz szelet

Kortól és nemtől függetlenül a tejbegríz általában mindig nagy kedvenc! A gyerekek imádják, a felnőttek - sokszor a nosztalgia miatt - szintén. Manapság sok-sok újra gondolt tejbegríz recept kering a neten és ehhez a "trendhez" szeretnék most én is csatlakozni ezzel az isteni tejbegríz szelettel. Nagyon egyszerű elkészíteni és biztos, hogy gyorsan a család kedvencévé válik! Hozzávalók: 6,5 dl tej 12 dkg búzadara (a gm verzió 15 dkg rizsdara) 1 csomag vaníliás pudingpor (gm verziónál ügyeljünk arra, hogy ez is gm legyen) csipet só 3 ek cukor 3 dkg vaj 15 dkg meggy 1 csomag Schnitzer gm keksz kakaópor a szórásoz Elkészítés: Kb. 5 dl tejet felforrósítok, folyamatos kevergetés mellett beleszórom a búza- vagy rizsdarát, mikor megdagadt a maradék tejet elkeverem a pudingporral, a darás...

Gyümölcsös kevert pite

Mosatnság nagyon megkedveltem ezeket a kevert sütiket. Mindent bele, összekavarom és már mehet is a sütőbe. Most egy könnyed, gyümölcsös változatot hoztam, ami egy gombóc vanília fagyival túrbózva egyenesen maga a mennyország. Hozzávalók: 8 dkg cukor 10 dkg natúr joghurt 1 ek vaníliás cukor 0,5 dl olaj 2 tojás 12 g sütőpor (gm verziónál ügyeljünk rá, hogy a sütőpor is gm legyen) 20 dkg liszt (gm verzióhoz: Schar universal mix 18 dkg) 35 barack befőtt 10 dkg áfonya ízlés szerint reszelt citromhéj Elkészítés: A joghurtot, a cukorral, a vaníliás cukorral, az olajjal és a tojással egy tálba teszem és habosra keverem. Hozzáadom a sütőport, a lisztet, ismét elkeverem, majd mehet bele a gyümölcsök fele, a reszelt citromhéj, összeforgatom és egy vajazott/lisztezett pite formába öntöm, a...

Sajtos-magvas koszorúk

Úgy kezdődött, hogy nem volt itthon pékárú, így gondoltam rittyentek valami finomságot... szuper döntés volt, mert így most ismét tudok hozni Nektek egy isteni receptet, amit nagyon egyszerű elkészíteni, így bátran ajánlom kezdő háziasszonyoknak is, ha szeretnének brilírozni egyet! Hozzávalók: 50 dkg liszt (gm verzió schar c mix liszt 42 dkg) 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 1 dl olaj 1 tojás 1 tk só Töltelékhez: 15 dkg reszelt sajt 15 dkg vaj 1 ek magkeverék ízlés szerint (napraforgó, lenmag, szezámmag, tökmag...)   felvert tojás a kenéshez + szezámmag Elkészítés: A tejet fellangyosítom, elkeverek benne egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A lisztet leszitálom, hozzáadom a tojást, a sót, az olajat, majd a felfuttatott élesztőt, alaposan kidolgozom...

15 perces meggyes-túrós muffin

Mindig azt hallom, hogy muffint sütni mindenki tud, mert csak össze keverem és kész is, de valójában eddig, nem igazán sikerült soha, igazán jó muffint sütnöm, most viszont ez az átok is megtört és nagyon finom sütike készült, így már hozom is a receptet, hogy Ti se maradjatok ki a jóból! A recept szuper egyszerű és a sütést leszámítva, max 15 perc alatt elkészíthető és még 15 perc és már el is fogyott! Hozzávalók: 5 dl liszt 2,5 dl kristálycukor 2,5 dl tej 1,25 dl olaj 1 csomag sütőpor 1 ek holland kakaópor 1 tojás Töltelékhez: 20 dkg túró 1 ek vaníliás cukor 1 tojás 1 marék magozott meggy - én fagyasztottat használtam - Elkészítés: A túrót kikeverem a tojással, a vaníliás cukorral és a...

Pille könnyű aranygaluska

Az aranygaluskát sokszor a sütemények királynőjének mondják, az én Nagyikám pedig az aranygaluska királynője és most mutatom Nektek az ő receptjét. Mivel a dióra allergiás vagyok, így én mákosan szoktam csinálni, de most volt még egy csavar, kevésnek bizonyult a mák, így rögtönöztem és elő került a kókuszreszelék... isteni finom lett, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. Hozzávalók: 50 dkg liszt (a gm verzió 45 dkg Schar c mix lisztből készül) 25 g élesztő 2,5 dl tej 4 ek cukor 3 tojás sárgája 8 dkg vaj csipet só ízlés szerint reszelt citrom héj Rétegekhez: 15 dkg olvasztott vaj 5 ek kristálycukor 20 dkg mák, kókusz, őrölt mandula, mogyoró, dió Elkészítés: A langyos tejben elkeverek egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt és...

Gyümölcskrémes muffin

Mint ahogy azt tőlem már megszokhattátok, ha sütiről van szó, akkor csakis valami egyszerűen, finom receptet hozok. Nem lesz ez most sem másképpen. Az, hogy milyen gyümölccsel készül, mindenkinek az ízlésére van bízva. én most, fagyasztott vegyes gyümölcsből készítettem, de ha majd érik a finom magyar eper, biztos, hogy azzal is megcsinálom. Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 8 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 10 dkg gyümölcs dzsem 2 ek natúr joghurt 14 dkg finom liszt (gm verzió Schar c mix lisztből készült) 1 mk sütőpor (a gm verziónál figyeljünk arra, hogy a sütőpor is gm legyen) A krémhez: 25 dkg gyümölcs 30 dkg mascarpone 10 dkg porcukor fél citrom frissen facsart leve Elkészítés: A tojást a cukorral habosra keverem, hozzáadom az olvasztott vajat, a joghurtot,...

Meggyes-mákos “dobálós”

Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a joghurtot, az olvasztott vajat, ezzel is kikeverem, majd mehet hozzzá a sütőpor, a mák, a liszt, alaposan összedolgozom, majd 2-3 részletben hozzá adom a kemény habbá vert fehérjét, óvatsan összeforgatom és vajazott/lisztezett formába öntöm. A meggybefőttet lecsepgtetem, egy evőkanál liszttel, összeforgatom és a mákos masszára dobálom. 175 fokra előmlegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát. Ízlés szerint, porcukorral meghintve kínálom. Elkészítési idő: 10 perc + sütés Hozzávalók: 20 dkg darált mák 12 dkg kristálycukor 8 dkg vaj 10 dkg finom liszt (gm verzió: Spar FreeFrom gm lisztkeverék) 1 tk sütőpor (gm verziónál figyeljünk, hogy a sütőpor is gm legyen) 2 ek natúr joghurt        ...
1 2 3 4 5 61