Találatok

Mediterrán reggeli a belvárosban Gm&Lm

Tegnapihoz hasonló szuper gyors, de annál finomabb reggeli, hogy ismét jól induljon a nap!  Aztán biciklire fel és irány a munkahely!      Az összetevők és a mennyiségek egyéni ízlés és igény szerint! 🙂   Én így készítettem: Madársaláta, koktélparadicsom, kaliforniai paprika, serrano sonka és pannónia sajt. Mindent összedaraboltam és pici olíva olajjal megspricceltem!   Elkészítési idő: 3 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!   További saláta receptek, amiket nagyon szeretünk: Burgonyasaláta GastroHobbi módra Ropogós vitaminsaláta Majonézes burgonyasaláta    

Paradicsomos pecsenye kacsamáj újburgonyával Gm&Lm

Ma délután felpattantam a biciklire és elkerekeztem a Fővám téri Csarnokba. Mielőtt beléptem elhatároztam, hogy megveszem az első három dolgot ami megtetszik (újburgonya; koktélparadicsom, pecsenye kacsamáj) és ebből készítem a vacsorát! Nem volt rossz döntés!  Íme…..     Hozzávalók: 0,5 kg pecsenye kacsamáj 4 ek. vaj (Liga) 3 ek. olívaolaj 4 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 4-5 levél friss bazsalikom 30 dkg koktélparadicsom 60 dkg újburgonya 1 csokor petrezselyem   Elkészítés: Az újburgonyát megsikálom, négy fele vágom, kevés vízzel (kb. félig lepje el) és 2 ek vajjal, sóval ízesítve, fedő alatt addig párolom, amíg a burgonya megpuhul, majd leöntöm róla a vizet, hozzáadom a maradék vajat és pirosra pirítom, majd a vágott petrezselyemmel a máj mellé tálalom. A kacsamájat megtisztítom, viszonylag nagy egyforma darabokra vágom,…

Tavaszi zöldborsófőzelék – Currys húsgolyókkal Gm&Lm

Imádom a zöldborsót, a tavasz ízeit varázsolja a tányérunkba!  Ajánlom mindenkinek, aki egy hagyományos, de – a curry miatt – mégis különleges ebédre vágyik! Ez a húsgolyó az egyik kedvencem, mesés az íze…     ZÖLDBORSÓFŐZELÉK: Hozzávalók: 1 ek. vaj (Liga) 3 ek. olívaolaj 4-5 szál újhagyma vékonyra karikázva 2 gerezd fokhagyma reszelve 80 dkg zöldborsó 5 dl alaplé 1 dl rizs tejszín vagy 1 kispoharas tejföl 2-3 ek. kukoricakeményítő frissen őrölt fehér  bors, só Elkészítés: A vajat közepes lángon felolvasztom, hozzá keverem az olíva olajat. Ráborítom a felszeletelt újhagymát, finoman megsózom és 2-3 percig fonnyasztom, majd ráreszelem a fokhagymát és pár másodpercig ezzel is kevergetem. Hozzáadom a zöldborsót, picit párolom, majd ráöntöm a húslevest és fedő alatt 10-15 percig főzöm. Én úgy szeretem ha…

Reggeli tojásos-sonkás saláta Gm&Lm

Egy gyors, nagyon finom reggeli, amitől jól kezdődik a reggel és úgy érzem nagyon egészségesen ettem…(leszámítva azt a kis majonézt) …     Teendők, hogy ezt a fincsi salátát elkészítsük: Keressünk a hőtőbe valami saláta félét (rukkola, jégsaláta, madársaláta, fejes saláta, stb.), én madársalátát találtam. A főt tojást vágjuk kockára, picit sózzuk meg. Szeleteljünk fel sonkát (ami jelen esetben Délhús Gála paprikás csemege karaj), mossuk meg a salátát. A három alkotó elemet keverjük össze, majd ízlés szerint öntsük le majonézzel (Univer). Én ettem hozzá egy kis szelet piritós kenyeret is, ami rizslisztből készült! Jó étvágyat kívánok!   Elkészítési idő: tojás főzés + 5 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!   További reggeli recept amiket nagyon szeretünk: Baconön sült tükörtojásos szendvics…

Póréhagymás-mustáros kacsaragu Gm&Lm

Sokat gondolkodtam azon, hogy melyik recepttel indítsam a blogot, aztán úgy döntöttem, hogy kezdjük a legfrissebbel. Ezt a finom kacsát tegnap előtt készítettem először és nagyon nagy sikerem volt vele. Véleményem szerint nagyon ízletesre sikeredett.      Hozzávalók 2 személyre: 50 dkg filézett kacsamell 1 nagy szál póréhagyma 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl  1 csokor snidling 1 ek. magos mustár 1 kk. kukoricakeményítő olaj, só, bors   Elkészítés: 1) A póréhagymát alaposan megmosom és karikára vágom, majd tésztaszűrőbe teszem és ismét megmosom, így nem marad homokos. Kevés oliva olajon, kicsit megdinsztelem úgy, hogy ne piruljon meg, ez után hozzá adom a mustárt és megsózom. Ha ezzel megvagyok, felöntöm a fehérborral, hozzá teszem a tejfölt (nagy általánosságban a Lidl laktóz mentes tejfölét használom, mert annak nem…

1 54 55 56