Találatok

Buggyantott tojás kakukkfüves saláta ágyon Gm&Lm

Mint ahogyan az a nagy klasszikusokkal lenni szokott, a buggyantott tojásra is mindenkinek van egy praktikája és persze övé a legjobb. Nekem is van egy taktikám és ha így készítem, mindig sikerül, így nem is nagyon szoktam más módszerrel kísérletezni. Mint azt már számtalanszor leírtam – és valószínűleg még fogom is -, nagyon nagy tojás fanatikusok vagyunk. Szívesen esszük, reggelire, ebédre, vacsorára, ékezések között, a lényeg, hogy tojás legyen, valójában az elkészítési mód sem számít, mert biztos, hogy nekünk ízlik. Ez a recept egy nagyon gyors verziója a vacsora, vagy épp a reggeli készítésnek, nagyon üde, nagyon friss, biztosan sokan kedvüket lelik majd benne.      Hozzávalók: 1 tojás 1 hónapos retek 1 szál újhagyma néhány csepp frissen facsart citromlé 1 kakukkfű ágacska 1 szelet…

Üde tavaszi saláta mozzarellával és kaporral Gm

Ahogy közeledik a nyár, egyre jobban lehet játszani a színekkel, így nagyon szép és mindemellett nagyon finom salátákat tudunk készíteni, melyek nagyszerűen harmonizálnak a grillételekkel vagy csak úgy önmagukban is tökéletes könnyed nyáresti vacsorát alkotnak. Bátran ajánlom Mindenkinek, hogy engedje szabadjára fantáziáját és ízlése, valamint szezont szerint próbálkozzon újabbnál újabb variációkkal! Hozzávalók: 2 db szívsaláta 1 fej lila hagyma 2 szép nagy paradicsom 2 egész mozzarella Öntethez: 1 csomag kapor 3 ek olíva olaj 1 tk dijoni mustár Elkészítés: A zöldségeket ízlés szerint felaprítom, a mozzarella levét kifacsarom és kézzel hozzá tépkedem a zöldségekhez – azért szeretem így jobban, mint felkockázva, mert így olyan rusztikus hatása van -. Az olíva olajat a mustárral egy befőttes üvegben össze rázom, hozzá adom az aprított kaprot, elkeverem, a…

Zelleres tojássaláta Gm&Lm

Egyszerű és nagyszerű megoldás pirítóssal vacsorára, vagy sültekhez köretként. Nem igényel túl sok babrát és bátran dúsítható zöldségekkel és nagyszerűen ízesíthető idény jellegű zöld fűszerekkel is.   Hozzávalók: 9 kihült, keményre főtt tojás 5 ek. Univer majonéz 2 tk. dijoni mustár 2 ek. lm tejföl 1 tk. fehérborecet 2 darab szárzeller (kb 2x15cm) 1 kis fej lila hagyma 1 csokor petrezselyem Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: Egy tálban összekeverem a majonézt, a mustárt, a tejfölt, a borecetet, hozzáadom az apró kockára vágott szárzellert, az aprított lila hagymát és petrezselyem zöldet, sózom, borsozom, alaposan elkeverem, végül beleteszem a feldarabolt főtt tojást, óvatosan összekeverem. Pirítóssal, saláta levéllel, friss zöldséégekkel kínálom. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc  

Pikáns paradicsomos heringsaláta Gm&Lm

Imádom a hering minden változatát, legyen az ecetes, olajos, natúr, füstölt vagy paradicsomos. Egyszerű és nagyszerű saláta alapanyag. Ehhez a recepthez az olajban pácolt változatát használom és ajánlom mindenkinek aki hasonló képen hering rajongó.   Hozzávalók: 3 szép nagy szelet olajban pácolt hering 7 db koktélparadicsom 1 kis fej lila hagyma 1 gerezd fokhagyma 8 szelet zöld hegyes erős paprika 1 fél citrom Elkészítés: A heringet csíkokra vágom, hozzá adom a negyedelt paradicsomot, az apró kockára vágott lila hagymát, a reszelt fokhagymát, a vékony szeletekre vágott paprikát és óvatosan összekeverem. A citromból levágok egy karikát a díszítéshez, majd a halra facsarom a levét. Önálló salátaként vagy pirítóssal tálalom. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 10 perc Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is   –>  www.facebook.com/GastroHobbi

Mozzarellás csirkesaláta Gm

Nyárestéket idéző, roppanós finomság…. és mellé egy pohár könnyű fehérborral percek alatt nagyszerű estét varázsolhatunk! Hozzávalók: 6 db csirke felső comb filé 2 nagy gombóc mozzarella sajt 8 db cherry paradicsom 8 db piros hónapos retek 1 sárga kaliforniai paprika 1 kis fej lila hagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek olíva olaj 25 dkg saláta keverék ízlés szerint ( az én kedvenceim: madársaláta, rukkola, bébispenót, endivia) Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A mozzarellát kockára vágom, a paradicsomot és a retket negyedelem, a paprikát szintén apró kockára darabolom, az aprított zöldségeket egy tálba teszem, ízlés szerint megsózom és meglocsolom az olíva olajjal. A lila hagymát és a fokhagymát apró kockára vágom, hozzákeverem a zöldségekhez, majd lefedem és beteszem a hűtőbe amíg a húst elkészítem….

Majonézes virslis krumplisaláta Gm&Lm

Könnyen, gyorsan elkészíthető. Remekül illik bármely sült húshoz, vagy fogyasztható önállóan, szuper kiegészítője a hidegtálaknak, egyszóval roppant sokszínű étel és nálunk nagyon-nagy kedvenc! Hozzávalók: 1,5 kg saláta burgonya 10 szál füstli virsli (vigyázat a sajtos nem lm!) 1 flakon univer majonéz 4 ek lm joghurt (nekem most nagy kedvencem a Lidl saját márkás lm joghurtja, finom krémes) 1 tk dijoni mustár 2 lila hagyma Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A krumplit alaposan megmosom és héjjával együtt egy fazék sós vízben oda teszem főni, ha puhára főtt, leveszem a tűzhelyről, hidegvízzel lehűtöm, megpucolom, kb. fél centi vastag karikára vágom majd megsózom. Egy tálban össze keverem a majonézt, a joghurtot, a mustárt, ízlés szerint sózom, borsozom, hozzá adom a karikára vágott lila hagymát és…

Színes lencsesaláta Gm&Lm

Nagyon szeretem a lencsét és jó érzéssel tölt el a szürke téli napokon színes salátákat enni….ezt a két szempontot figyelembe véve született a színes lencsesaláta receptem. Hozzávalók fél csomag vörös lencse fél csomag hagyományos – barna – lencse 1 fej lila hagyma 1 fej vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kápia paprika 1 zöldpaprika 1 citrom frissen facsart leve 5 ek olíva olaj 1 kis csokor petrezselyem zöld ízlés szerint só Elkészítés: Az előző este langyos vízbe beáztatott lencsét annyi vízzel, hogy ellepje oda teszem főni és felforrástól számított 10 percig főzöm, majd leszűröm és hideg vízzel leöblítem. A lila hagymát, a vörös hagymát és a paprikákat apró kockára vágom. A hagymákat megfonnyasztom az olíva olajon, majd hozzá adom a paprikát is, néhányszor átforgatom, hogy…

Görög saláta Gm

A karácsonyi nehéz ételek után jöjjön egy kis felfrissülés a gyomornak. A nehéz ünnepi menük után felemelő érzés elmajszolni egy tányér finom, ropogós görög salátát! Hozzávalók: 1 kígyóuborka 4 paradicsom 1 fej lila hagyma 16 dkg fekete olívabogyó (a Baresa gm) 1 csomag feta sajt 1 fél citrom leve Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A zöldségeket alaposan megmosom. A paradicsomot, az uborkát és a fetát nagyobb – a lila hagymát apró kockára vágom. Az olíva bogyót elfelezem és a felaprított hozzávalókat egy tálba rétegezem. Egy kisebb befőttes üvegbe belefacsarom a citrom levét, hozzá adom a sót, a fehér borsot, ráteszem a kupakját és addig rázom még egyneművé válik. A zöldségeket meglocsolom az öntettel, majd óvatosan, hogy a feta ne törjön összeforgatom. Tálalásnál megszórom petrezselyem…

Joghurtos csirkesaláta Gm&Lm

Gyorsan, egyszerűen készíthető vacsora, hogy több időnk maradjon a karácsonyi bevásárlásra! Hozzávalók: 7 db csirke felső comb filé 3 ek tabasco szósz 1 fej jégsaláta 2 fej lila hagyma 1 kígyó uborka 4 paradicsom 1 szál sárgarépa 1 csomó hónapos retek 1 nagy pohár lm joghurt (én a Lidl laktózmentes joghurtját használom, mert nagyon finom krémes, hasonlít a görög joghurtra) fél citrom frissen facsart leve 1 kk magos mustár 1 kis csokor bazsalikom 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A húst bekenem a tabasco szósszal (de tetszés szerint ízesíthetjük bármivel) és egy öntöttvas grillserpenyőben zsiradék nélkül megsütöm. A zöldségeket tetszés szerint összeaprítom és egy nagy tálba teszem. A joghurtot elkeverem a reszelt fokhagymával, az aprított bazsalikommal, a mustárral, a citrom levével, sózom, borsozom és leöntöm vele a  zöldségeket. A…

Kakukkfüves savanyított karfiol Gm&Lm

Lassan itt a tél, a finomabbnál finomabb savanyúságok időszaka, ezért ma készítettem 3 üveggel az én kedvencemből, a kakukkfüves savanyított karfiolból. Sajnos nincs sok helyem a savanyúságok tárolására, de ez is valami! 🙂 Hozzávalók: (3 db 7 dl-es üveghez) 2 kis fej karfiol 1 l víz 1,5 ek kristálycukor 1,5 ek só 1 ek szemes bors 1 ek fekete mustármag 5 babérlevél 3,5 dl 10%-os ecet Díszítéshez: 12 szál friss kakukkfű 12 gerezd fokhagyma 15 apró erős paprika Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, megmosom és papírtörlőre teszem. A fokhagymát megpucolom, majd a paprikával és a kakukkfű ágakkal alaposan megmosom és ezt is papírtörlőre helyezem. Az üvegeket és a fedőket egy nagy lábosban, lobogó vízben kifőzöm, majd elosztom bennük a karfiolt, a paprikát, a kakukkfüvet és…

Bazsalikomos tésztasaláta Gm&Lm

A tésztasaláta az egyik legjobb találmány. Nagyszerűen variálható, tökéletesen helytáll minden alkalommal, legyen az bármilyen. Biztosan megtalálja mindenki a kedvére valót és biztosan mindig nagy sikert arat.     Hozzávalók 4 adagra: 1 csomag Pasta D’oro tészta 2 csomag mini mozarella 30 dkg koktélparadicsom 30 dkg serrano sonka 1 csokor friss bazsalikom 3 szál újhagyma 1 kis fej lila hagyma 5-6 ek. olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors   Elkészítés: A tésztát forrásban lévő, sós vízbe teszem és 10 perc alatt készre főzöm. A hozzávalókat felaprítom, összekeverem a tésztával, meglocsolom olíva olajjal, sózom, borsozom és minimum egy órára hűtőbe teszem, majd jó étvágyat kívánok hozzá és legalább két tányérral eszem.   Elkészítési idő: 15 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és…

Hűsítő paradicsomsaláta Gm&Lm

Gyerekkorom óta nagy kedvencem a paradicsom saláta, akkor még a klasszikus “cukor, ecet, víz, só lébe áztatott” verziót részesítettem előnybe…. Mára ez megváltozott, és itt az én kedvenc receptem!      A paradicsomot szép apró kockákra vágom, majd ugyan így járok el a hónapos retekkel is – ebbe a verzióba kockáztam hozzá néhány zellerszálat is – . Az apróra vágott zöldségeket beleteszem egy tálba és enyhén megsózom, ráreszelek 2-3 fokhagymát, hozzáadok egy csokor aprított metélőhagymát, egy kisebb csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, egy-két szál karikára vágott újhagymát és végül megspriccelem olívaolajjal. Jól lehűtöm és sült húsokhoz tálalom, bár sokszor – mint most is – hús nélkül, nasiként fogyasztom! Jó étvágyat kívánok!   Elkészítési idő: 10 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!…

1 2 3