Találatok

Extra burger Gm – VIDEÓVAL!

  Hétvégén a Magyar-Portugál meccs alkalmából hamburger készült… ez nálunk lassan már hagyomány. Szombat este jóízűen belakmároztunk belőle, de mivel nem spóroltam a hússal, maradt másnapra is és gondoltam feldobom valamivel…túl sok ötletem nem volt, így maradt a nagy kedvencem, ami nem más mint a tükörtojás kicsit másképp.   Az alap hamburgerhús receptemet IDE KATTINTVA találjátok.   És akkor jöjjön az “extra” recept!     Az előre bekevert húsból húspogácsákat formázunk, amiknek a közepét egy pohárral kiszaggatjuk. Az így kapott karikákat serpenyőbe/vaslapra tesszük, mindkét oldalát megsütjük, majd beleütünk egy tojást és lefedjük fedővel. Mikor a tojás fehérje is kezd megszilárdulni megfordítjuk, hogy a másik oldala is átsüljön, majd amikor már majdnem kész, ráteszünk két szelet chedar sajtot és hagyjuk ráolvadni… ha a hús megsült, kiszedjük, gyorsan megpirítjuk…

Szendvics újratöltve Gm&Lm – VIDEÓVAL!

  Melegszendvics receptből soha nem elég… szerencsére remekül variálható, így mindig születik egy-egy újabb ötlet, hogy hogyan lehetne másképpen készíteni, de legyen mégis nagyon finom. Én személy szerint nagyon szeretem a tojást mind a szendvicsen, mind a pizzán, így nagy kedvencem minden olyan változat, amin helyet kap a tojás. Ezúttal nem főztem elő, inkább csak ráütöttem és szépen megsült a sütőben. Tudom (mivel már többször tapasztaltam), hogy ez a tojás kérdés sokaknál neuralgikus pont, hogy mennyire legyen megsütve, melyik a legtökéletesebb állag a sárgájának… ezért szeretném hozzáfűzni, hogy a videó a mi ízlés világunkat tükrözi, mi szeretjük, ha kicsit folyik a sárgája, de természetesen ez nem szentírás, mindenki saját ízlése szerint süsse. Valójában mindenki variálja ízlése szerint, hogy mit tesz bele, illetve aszerint, hogy mi…

Serpenyős szendvics Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A hagyományos melegszendvicset is nagyon szeretem, de imádok kísérletezni újabbnál újabb verzióval. A mostani nagyon erősre sikeredett. Az egyszerűség maradt, de a végeredmény valami fantasztikus. Igazi szuper melegszendvics lett… …Ilyenkor mondom én, hogy semmire nem való a sonka és a szalámi, annál amikor egy finom sült húst teszünk a zsemlénkbe, nincsen párja. Volt itthon kallódóba két szelet sertés tarja, kerestem még hozzá egy kis ezt, azt és kész is volt a szuper finom vacsi, aminek már írom is a receptjét, hogy Ti is el tudjátok készíteni!     Hozzávalók: 20 dkg sertéstarja 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek szezámmag 2 ek kukoricacsíra olaj 1 ek fehérborecet fél piros kaliforniai paprika egy darabka póréhagyma (kb 15 cm) 1 mozzarella 0,5 dl víz 3 gm…

Tojásos baconös palacsinta GastroHobbi módra Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Eszméletlen, hogy mennyire megkívántam a tükörtojást baconnel, nah de nem volt itthon kenyér…oda se neki, majd csinálunk és már jött is az ötlet, hogy olyan jól sikerült legutóbb az amerikai palacsinta, hogy elkészítem a sós verziót és tökéletes lesz kenyér pótlónak… …így esett, hogy palacsintával ettem a tükörtojást és fogom is még gyakran a jövőben, mert valami eszméletlen finom lett.     Hozzávalók: 1 tojás 2 ek olívaolaj 2 dl víz 6 ek glutenix magkeverékes kenyérliszt fél cs gm sütőpor 1/2 tk porított útifűmaghéj 1/2 tk só   Elkészítés: A tojássárgáját kikeverem az olajjal, felöntöm a vízzel, hozzáadom a lisztet, a sót, a sütőport, az útifűmaghéjat, összekeverem, végül óvatosan hozzáforgatom a habbá vert tojásfehérjét, felforrósított palacsintasütőbe kanalazom, a kanál segítségével kicsit el lapítgatom és mindkét oldalát aranybarnára…

Töltött bundáskenyér – VIDEÓVAL!

A bundáskenyér, igazi nagy kalasszikus. Talán az egyetlen étel, amiért gyerek korom óta ugyan azzal a lelkesedéssel rajongok. Még itt van a számban a menzás bundás kenyér íze és ahogy lekísérem azzal az igazi, íztelen teával, amit szintén imádtam. Mundáskenyérből is készítettem már több verziót, de ez a mostani valami eszméletlen. Az egyik legfinomabb bundáskenyér amit valah ettem és készítettem. Ha még nincs ötleted vacsorára, dobj össze Te is egyet.     Receptet nem hiszem, hogy igényel. Vegyél három szelet gm kenyeret, két szelet sonkát, két nagyszelet sajtot, két evőkanál tejfölt, majd jöhet a rétegezés. Kenyér – tejföl – sonka – sajt – kenyér – tejföl – sonka – sajt – kenyér, ezt a kis piramost forgasd meg felvert tojásba és süsd ki forró olajba….

Dupla sajtos csirkés szendvics Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A szendvics recept mindig jól jön. Imádom a finom ételeket, de még mindig a finom szendvicsek a legnagyobb kedvenceim. Igyekszem minél változatosabban készíteni, ötletelni, hogy hogyan tudok újra és újra valami újdonsággal előrukkolni. Nálunk a szendvics egyik legfontosabb alapanyaga a sajt, az pedig minden mennyiségben. Most kicsit elrugaszkodunk az általános sonka/sajt verziótól és sütünk egy kis csirkemellet és ez kerül a baguettbe. higyétek el, nem nagy macera és a végeredmény fenomenális lesz.     Hozzávalók: 2 ek olaj 25 dkg csirkemell filé 2 szál újhagyma 3 ek bbq szósz 4 gm baguette 12 dkg lm mozzarella 15 dkg reszelt lm sajt Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és vaj    Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozom és egy öntött vas serpenyőben némi olajon megpirítom. Ha megpirult…

Töltött kenyér roppanós mártogatóval Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Tele a net a gusztusosabbnál gusztusosabb töltött kenyerekkel, gondoltam én is elkészítem a magunk verzióját. Parkol már néhány napja egy camembert a hűtőben, meg volt otthon sajt is, úgyhogy meg is volt a nagy része a “tölteléknek”, de csakhogy legyen benne egy kis hús is, pirítottam hozzá egy kis kockára vágott bacont is… bár én el tudtam volna képzelni enélkül is, de legyen… menjen bele ez is. Valójában változatosabbnál változatosabb recepteket találni hozzá, igazi mindenki tegyen bele amit szeret étel, szóval csak a képzelet szab határt. A mi verziónk most így készült és a mellé került fokhagymás piritóssal mártogatni, egyszerűen maga volt a mennyország, fantasztikusan finom volt, így jó szívvel ajánlom Nektek is és videó is készült hozzá, hogy a szavak helyett adja el a…

Krémsajtos szendvics paprikával és ropogós baconnel Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Az egyik legpraktikusabb vacsora a szendvics. Mindenki szereti, mert úgy készíti, ahogy kedvére való és nem is kell órákat állni a konyhában, hogy elkészüljön. Nálunk ritkán készül szendvics, de amikor igen, akkor igyekszünk megadni a módját, mint ahogy nem volt ez most sem másképpen. Vettem hétvégén néhány szép kápia paprikát és eddig még nem került rá sor, nah de majd most. Nagyon szeretem a paprikának ezt a fajtáját grillezve, egyszerűen mesés ízélmény és a héját sem kell lehúzni, úgy is nagyon finom. Ha szendvics akkor elmaradhatatlan a sajt és persze tegyünk bele egy kis bacont, jah és persze újhagyma… remek kombináció lett és ahogy az lenni szokott a grillserpenyő is beletett anyait, apait… mesés vacsora kerekedett… fantasztikus ízek, kicsit pirult, oda kapott kenyérszélek… itt kezdődik…

Sajtos szendvics pikáns húsraguval Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Mivel a legutóbbi szendvics receptünket nagyon szerettétek, ezért most elhoztuk Nektek a másik nagy kedvencünket! Nem mondom, hogy diétás, de néha napján bele fér egy kis bűnözés… főleg meg, ha ilyen ízélmény a végeredmény. Megszokottak szerint, igazi #egyszerűenfinomatgm ez a recept is és roppant gyorsan el lehet készíteni, így bárki meg tudja csinálni, aki csak egy kicsi kis ingert is érez magában arra, hogy meglepje a barátokat, családot vagy akár magát egy nagyon finom, nagyon sajtos, nagyon ropogós melegszendviccsel.     Hozzávalók: 30 dkg darált sertés&marha hús 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma 4 ek ketchup 2 tk pikáns mustár 2 ek barna nádcukor 1 gerezd fokhagyma 15 dkg chedar sajt gm kenyér Ízlés szerint chili és lm vaj   Elkészítés: A hagymát az olajon…

Szendvics extrákkal Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Mit is értek extra alatt?… mindent ami nem a szokványos, szendvicskrém, sonka, zöldség… szóval ebben a receptben extra, hogy vajjal pirult, nem sütőbe, nem melegszendvics sütőbe, hanem grillserpenyőn! Fontos szempont, nagyon finom! Ennél már csak az lenne jobb, ha vaslapon készülne, de mivel az nincs – még!! Remélem egyszer lesz! – marad a grillserpenyő, abból is az ezer éves, ütött-kopott, de imádom! Extra még a sok-sok sajt és a tetejébe ütött tükör tojás, nah és persze, hogy extra gyorsan kész! Így született a tegnap esti szuper szendvicsünk, amire a Párom azt mondta, hogy “Szívecske, ez a legfinomabb vacsora, amit valaha főztél! – aztán, hozzá tette, hogy “nah jó, nem”!…de hiszi a fene és nem is szeretném elvenni az érdemet az ételtől, mert tényleg nagyon finom…

Szuper szendvics sajtos húspogácsával Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Megint sikerült 20 perc alatt fenséges vacsorát rittyenteni… szendvics volt a kívánság, de én valahogy azt nem kívántam, így gondoltam, ok… legyen szendvics, de akkor már legyen szuper jó… … vettem egy kis darált húst, volt otthon sajt és innen már nem is kell tovább regélnem… nézzétek meg a videót és bárki el tudja készíteni, mert a világ egyik legegyszerűbb receptje.     Hozzávalók: 40 dkg sertés&marha darált hús vegyesen 1 közepes fej vöröshagyma 2 tk só 1 tk frissen őrölt tarka bors 3 nagyobb kocka lm sajt 3 gm zsemle 3 szelet bacon Tölgysaláta és paradicsom   Elkészítés: A hagymát megpucolom, nagy lukú sajtreszelőn lereszelem. A darált húst elkeverem a sóval, a borssal és a reszelt vöröshagymával, majd három részre osztom. Enyhén meglapítgatom a…

Tonhalas sajtkrém Gm&Lm

Reggel teljesen vakon kikóvályogtam a konyhába, folyamatos gyomorkorgással, így nm volt menekülő pálya, nem maradhatott ki a reggeli. Ritka alkalmak egyike, hogy volt otthon kenyér ezért szendvicset kívánt a pici pocak, valami finom kencével… a hűtő szinte kongott, jött a konyhaszekrény, nah az sem roskadozott, egy kicsi paradicsompüré, két tonhalkonzerv… ennyi, de nem is kellett több, tökéletes reggeli született, amit jó szívvel ajánlok Mindenkinek, mert nagyon finom volt. Szerencsére egy kenetnyi maradt otthon, úgyhogy ételes, hűtő, így estére szuper jól összeérnek az ízek és ezt eszem előételnek! … most raknék egy “szmájlit”, de nem teszek, képzeljétek oda!     Hozzávalók: 10 dkg tonhalkonzerv 12 dkg lm natúr krémsajt 1 ek paradicsompüré 2 szál aprított újhagyma 1 ek frissen facsart citromlé 2 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint…

1 2 3 4 5 6