Találatok

Zöldséges krémsajt házilag Gm&Lm

Ez egy klasszikus “gyorsan kész vacsora” és ha marad belőle akkor egy jól zárható tálkában el tudjuk tenni és nagyszerű lesz reggelire is. A zöldségek és a zöld fűszerek tetszés szerint variálhatóak, nekem ez az egyik kedvencem, amit most leírok.     Hozzávalók: 30 dkg Züger Bio lm natúr krémsajt (aki nem laktózérzékeny használjon ízlés szerint natúr krémsajtot, nem összekeverendő a sajtkrémmel) 1 piros kaliforniai paprika 3 szál újhagyma 1 közepes méretű sárgarépa 1 csomag petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors   Elkészítés: A sárgarépát a nagy lyukú sajtreszelőn lereszelem, az újhagymát karikára, a paprikát kockára vágom, a petrezselyem zöldet felaprítom, majd az egészet elkeverem a krémsajttal. Ízlés szerint sózom, borsozom és pirítóssal tálalom. Jót tesz az ízvilágának, ha áll egy kicsit és…

Sült libamáj Gm&Lm

Nálunk itthon nagyon nagy kedvenc. Melegen vacsorára, hidegen reggelire….nagyon szeretjük. Ha szeretném meglepni a párom ezzel mindig sikerül! Több fajta képen szoktam készíteni, de ez az egyik kedvenc elkészítési módom, mert másnap amikor kihűl, akkor is finom krémes és kitűnően kenhető.     Hozzávalók: 1 közepes méretű hízott libamáj 1 kg libaháj 6 dl lm tej 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma néhány szem szemes fekete bors 1 babérlevél   Elkészítés: A libahájat kockára vágom, kisütöm a zsírját, kiszedem a tepertő darabkákat és a forró libazsírban 2-3 percig sütöm a májat, amíg szép világos barnás kérge lesz. Ezt követően átteszem egy jénai tálba, ráöntöm a zsírt, felöntöm a tejjel- igyekszem olyan tálat választani, amibe éppen belefér a máj és a tej/zsír keveréke ellepi -,  beleteszem…

Tojásos-fokhagymás kenyér Gm&Lm

Ez egy igazai spanyol reggeli. Volt idő mikor nagyon sokat ettem és ma reggel mikor eszembe jutott egyértelmű volt, hogy ezzel indítom a napot!     Hozzávalók: 4 szelet Ceres gm toast kenyér 3 tojás 3 gerezd fokhagyma 2 ek olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors   Elkészítés: A fokhagymát megpucolom és egy éles kés segítségével hajszálvékony szeletekre vágom. A tojást sóval és borssal felverem, majd hozzáadom a fokhagyma szeleteket. Egy serpenyőbe olíva olajat melegítek, A kenyérszeleteket belemártom a tojásba, majd az olívaolajon mind a két oldalát aranybarnára sütöm. Forrón tálalom. Jó étvágyat!   Elkészítési idő: 10 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!

Hagyományos melegszendvics Gm&Lm

Mindig előtörnek a gyerekkori emlékek ha ilyen melegszendvicset készítünk itthon…..és kivétel nélkül, minden egyes alkalommal eszembe jut az NDK-s party grill ami oly széles körben használtunk és mindig nagyon finom falatok kerültek ki belőle!       Hozzávalók: 6 szelet gm kenyér 1 rúd gyulai gm&lm kenőmájas 3 ek univer ketchup 2 gerezd fokhagyma 1 fej lila hagyma 1 tk dijoni mustár Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors egy csipet kakukkfű lm pannónia sajt a szóráshoz   Elkészítés: A lila hagymát apró kockára vágom, hozzá adom a reszelt fokhagymát, a ketchupot, a mustárt, a kenőmájast, megszórom a fűszerekkel, végül alaposan össze keverem. A kenyérszeleteket megkenem a kencével és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm, majd megszórom reszelt sajttal és további 5 percre…

Hamburger Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A házi hamburgernek nincs párja. Legyen az egy hétköznap este, meccsnézés a barátokkal……egészen biztos, hogy sikert aratunk ha ezt a finomságot tálaljuk.     Hozzávalók 8 db húspogácsához: 80 dkg sertés és marha darált hús vegyesen 15 dkg erdélyi szalonna  1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek ketchup 2 ek dijon mustár 2 tk frissen őrölt fehér bors só 8 szelet pannónia lm sajt (aki nem érzékeny használjon cheddar sajtot!!) Díszítéshez: ízlés szerint saláta levél, uborka, paradicsom, lila hagyma   Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, majd lecsepegtetem és egy éles kés segítségével felaprítom. A hagymát és a fokhagymát lereszelem.  A darált húst egy tálban összekeverem, hozzá adom a szalonnát, a hagymát, a fokhagymát, beleteszem a ketchupot és a mustárt, sózom,…

Tojáskrém Gm&Lm

Egyszerűen nagyszerű és soha nem megy ki a divatból!      Hozzávalók 2 személyre: 6 keményre főtt tojás 3 ek majonéz (az univer gm&lm) egy kis szeletke vaj (liga) 1 fél fej lila hagyma apró kockára vágva 1 gerezd fokhagyma  fél csokor petrezselyem zöld só és frissen őrölt fehér bors ízlés szerint   Elkészítés: Az apróra vágott hagymához hozzáreszelem a fokhagymát, besózom és állni hagyom amíg a tojások megfőnek. A megfőtt tojásokat megpucolom, apróra vágom, hozzákeverem a fokhagymás hagymát, a majonézt, a vajat, borsozom, majd kézi habverővel össze keverem. (Tehetjük robotgépbe is és akkor szép egynemű állagot kapunk, de én ezt a darabos változatot jobban kedvelem.) Ha alaposan összekevertem, beleszórom az aprított petrezselyem zöldet, villával átforgatom, ha szükséges még utána sózom, borsozom. Friss kenyérrel, pirítóssal,…

Padlizsánkrém Gm&Lm

Mindenki másképpen készíti, mindenki másképp szereti, nekem ez a recept a kedvencem! 🙂   Hozzávalók: 2 szép nagy padlizsán 1 kis fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek majonéz (az univer gm&lm) 1 tk frissen őrölt fehér bors 1 néhány szál petrezselyem zöld só ízlés szerint Elkészítés:  A padlizsánokat megmosom, hosszában félbe vágom, a vágott felületével lefele fordítva egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakom és 220 fokon 45 perc alatt megsütöm, majd hagyom kihűlni. Ha kihűltek a padlizsánok, egy kanál segítségével kikaparom a húsát és egy tálba teszem. Hozzá adom az apró kockára vágott lila hagymát, az aprított petrezselyem zöldet, a reszelt fokhagymát, a sót, a borsot és a majonézt, majd alaposan összekeverem. Legjobb ha legalább egy éjszakát hűtőben pihentetjük, hogy az ízek össze érjenek,…

1 4 5 6