Találatok

Paradicsomos-csirkés penne csőben sütve – VIDEÓVAL!

  A hónap slágere ez a csirkés tészta!   Az egyik kedvenc tészta receptem, mind készítés, mind fogyasztást illetően. Igazi hétköznapra való étel. Pikk-pakk kész és nem kell órákat a konyhában tölteni, ha ennénk egy finomat.      Hozzávalók: 2 dkg vaj 30 dkg csirkemell filé 3 dl házi paradicsom püré 1 ek friss aprított oreganó 1 ek friss aprított bazsalikom 20 dkg gm száraz tészta 15 dkg reszelt mozzarella Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A tésztát a csomagoláson jelzettek szerint kifőzöm, majd leszűröm és hideg vízzel átöblítem. Amíg a tészta fő elkészítem a paradicsomos csirkés ragut. A csirkemellet csíkokra vágom, a vajon megpirítom, sózom borsozom, hozzá adom a paradicsompürét és a zöld fűszereket. Ha a püré túl sűrű, kevéske…

Tavaszi csirkés tészta – VIDEÓVAL!

  “Ezt a csirkés tésztát lehetetlenség abba hagyni!” A csirkés tészta Nektek is nagy kedvencetek, ezért most hoztam hozzá egy újabb alternatívát és el kell mondjam, nagyon jól sikerült… az is lehet, hogy rá merem nyomni a “legfinomabb csirkés tésztám eddig” bélyeget. Egyszerűen hihetetlen, hogy egy két összetevőből, röpke fél óra alatt milyen finom étel készíthető.     Hozzávalók: 3 dkg vaj 35 dkg csirkemell filé 2 ek natúr csirke fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma 15 dkg friss bébi spenót 20 dkg cherry paradicsom 2,5 dl tejszín 15 dkg reszelt mozzarella 25 dkg gm száraz penne tészta Ízlés szerint só   Elkészítés: A tésztát a csomagoláson leírtak szerint kifőzöm. A felolvasztott vajon aranybarnára pirítom a kockára vágott csirkemellet, hozzá adom a fűszer keveréket, a sót, összeforgatom, majd…

Svéd húsgombócos spagetti”One pot” – VIDEÓVAL!

Ezt a szuper húsgombócot készítsd vacsorára! A húsgolyós receptek mindig nagy népszerűségnek örvendenek, ezért most egy ilyen receptet hoztam nektek. Nekem nagyon tetszett az ízvilága, így a jövőben biztos gyakran készítem majd.     Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 ek gm zsemlemorzsa (vagy ugyan ilyen mennyiségű burgonyapehely) 1 fej vöröshagyma 1 tojás 0,5 l alaplé 2,5 dl lm tej 2 ek worchester szósz 25 dkg gm száraz spagetti tészta 10 dkg reszelt lm sajt 3 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A darált húst összekeverem a zsemlemorzsával, a nagy lyukú sajtreszelőn lereszelt hagymával, tojással, sóval borssal és gombócokat formálok. Egy lábasban némi olajon aranybarnára pirítom a gombóckákat, felöntöm az alaplével, a tejjel, hozzá adom a worchester szószt,…

Spagetti milánói módra – VIDEÓVAL!

  Olyan rég ettem már milánóit, hogy idejét sem tudom, pedig egy időben imádtam a milánói sertésbordát… gondoltam meglepem magam ezzel a finomsággal, ezúttal borda nélkül. Mivel gluténmentes makarónit még nem volt szerencsém találni az elmúlt hat évben, ezért maradt a jól megszokott spagetti, de ez csöppet sem volt hátrány… nagyon finom étel kerekedett röpke 20 perc alatt, így jó szvvel ajánlom Nektek is kipróbálsára, mondjuk holnap, hogy ne a konyhában teljen a hosszúhétvége, de mégis finomat egyen a család.     Hozzávalók: 25 dkg gm spagetti 5 dkg lm vaj 1 fej vöröshagyma 30 dkg sonka 20 dkg csiperke gomba 20 dkg lm reszelt sajt 30 dkg házi paradicsom püré 1 dl víz (ha híg a paradicsompüré akkor nem kell ennyi) Ízlés szerint só…

“Skót” spagetti – VIDEÓVAL!

  Igazi, hónap végi spórolós recept! – és milyen finom…. Vannak napok, amikor jól esik készíteni valamit abból ami itthon van. Gondolkodás, mérlegelés és megszokás nélkül… csak elengedni a fantáziánkat és mehet bele minden, amit jónak látunk. Ezeken a napokon, ezekből az ételekből születnek a nagy kedvencek… … így volt ez most is. Egy kis maradék bacon, egy paradicsomos babkonzerv, maradék tészta és még egy-kis ez/az és kész is a fenséges étek, amivel csak egy baj volt… nagyon kevésnek bizonyult, így másnap már készült is az újabb adag.     Hozzávalók: 5 dkg bacon 3 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsomos babkonzerv 1 tk szárított bazsalikom 20 dkg gm kifőtt tészta 1 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só   Elkészítés: A bacont zsírjára sütöm,…

Extra sajtos tészta avagy “mac&cheese” GastroHobbi módra- VIDEÓVAL!

  Hetek óta kérlel a Párocskám, hogy készítsek neki “mac&cheese”-t. Nem mondom, hogy ez az igazi recept, mert megnéztem kis milliót, de mind másképp készül, így ez most GastroHobbi módra lesz. A sajtok alakultak az itthon közkedvelt fajtákhoz. Természetesen készülhet chedarral is, mint ahogy azt a tengerentúlon szokás, de húsvét hétfőn éppen egyik boltban sem találtunk és a pénztárcánk is jobban járt a trappistával. Az első dolog ami eszembe jut róla, hogy brutál sajtos, így ha szereted a sajtot, akkor ez is nagy kedvenc lesz. Igazi #egyszerűenfinomat recept ez is, a legtöbb időt ugyanis a sajtreszelés teszi ki, ha azzal meg vagy pikk-pakk kész az étel.     Hozzávalók: 5 dkg lm vaj 3 gerezd fokhagyma 2 ek barna rizsliszt 3 dl lm tej 15…

Pikáns csirkés tészta – VIDEÓVAL!

  Ezt a receptet bárki könnyedén elkészíti és mindenki szereti. Újabb szuper tészta készült hétvégén, úgyhogy már hozom is a receptet, hogy Ti is tudjátok készíteni. Csirkemell imádok előnyben, de anélkül is készíthető és remekül helyettesíthető sok más közkedvelt alapanyaggal… példának okáért, remekül illik hozzá a gomba, a tofu, a cukkini és valójában csak a fantázia szab határt annak, hogy mivel is készüljön. A lényeg, a remek fűszereken van, úgyhogy már várom a javaslatokat, hogy ki mit használt csirkemell helyett és hogyan sikeredett.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 tk vaj 3 szál újhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 tk cayenne bors 1 tk őrölt római kömény 1 ek oreganó 1 tk kakukkfű 1 ek fűszerpaprika 1 dl víz 3 dl tejszín 10 dkg…

Legényfogó csirkés penne – VIDEÓVAL!

  Ezt Neked is ki kell próbálni, ha szereted a sajtos-csirkés tésztát!   Általában hetente egyszer készül tészta. Lassan már-már hobbit űzök abból, hogy egyre több verzióját kifejlesszem a csirkés tésztáknak és most – remélem sokak örömére – ismét egy remek összeállítást sikerült összehozni. Gyakran döbbenek rá, hogy mennyivel másabb étel kerekedik, ha az összetevők sorrendjét felcseréljük.  Most nincs tejszín, de van helyette szuper finom sajtszósz, amit nagyon egyszerű elkészíteni és van még penne, meg friss paradicsom… egy szó mint száz, megint egy remek csirkés tészta, amit ajánlok Nektek, készítsétek bátran és minél többen.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 dkg lm vaj 3 ek aprított petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 ek barna rizsliszt 2 dl lm tej 15 dkg lm reszelt trapista sajt…

Sonkás csusza csőben sütve Gm&Lm – VIDEÓVAL!

  Hamarosan ránk köszönt az egyik legnagyobb vallási ünnepink, a Húsvét. Mint a legtöbb ünnepnek, ennek is meg vannak a jellegzetes ételei, amiből az elkövetkezendő időben igyekszem minél többet hozni Nektek, hogy ötleteket adjak a menühöz, de ezzel a recepttel most kicsit előre szaladunk, mert ez már a maradék húsvéti sonka felhasználására inspirál. Bár a boltokban kapható előre kész húsvéti sonka, amely megkímélni hívatott a háziasszonyok dolgát, de én mégis azt javaslom, hogy szánjuk rá az időt és készítsük el házilag ezt a remek csemegét, mert az otthon készült sonkának párja nincs és ha már rááldoztuk az időt és energiát és valamilyen okból kifolyólag mégsem fogyott volna el, akkor ez a recept remek módja annak, hogy elfogyassza a család a maradékot anélkül, hogy akár észre…

Görög csirkés egytál Gm – VIDEÓVAL!

  Újabb szuper recepttel bővülünk egytálétel fronton és nem is akármilyen recepttel. Úgy indult, hogy ennék valami sajtosat meg olíva bogyót, de most nem a “nyúlós” sajtra vágytam úgyhogy ez most nem a szokásos tészta, de annál finomabb. Remek étel, melegen és szuper hidegen, így leginkább mint egy finom tésztasaláta.  Ez az étel várakozáson felül teljesített és garantáltan gyakran készül ezt követően, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra.     Hozzávalók: 25 dkg csirkemell filé 2,5 dl tejszín 10 dkg natúr krémsajt 10 dkg görög feta sajt 25 dkg gm száraztészta 20 dkg koktélparadicsom 15 dkg kígyóuborka 1 citrom frissen facsart leve 10 dkg magozott fekete olívabogyó 2 ek friss, aprított kapor Ízlés szerint só, bors és szárított oregano   Elkészítés: A tésztát a csomagoláson…

Szuper egyszerű spenótos tészta Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Nah… a tegnapi nap megint zűrösen telt, úgyhogy hullamód estem haza. Se vásárlás, se kedv a főzéshez, se semmi…csak egy forró zuhany és beesni az ágyba. Kb. ennyi volt amit el tudtam képzelni. Igen ám, de az Uram éhes, rólam nem is beszélve, szóval néhány perces kotorászás utána a hűtőben és a szekrényben össze is állt a menü! Volt egy kis bacon, azt megpirítottam, erre dobtam két gerezd felaprított fokhagymát, meg egy doboz friss bébispenótot, aminek már nagyon jól jött ez a felhasználás, mert árválkodott már jó néhány napja a frigóban.     Gyorsan lepároltam a spenótot, hozzáöntöttem 3 decinyi tejszínt, összeforraltam, majd megkínáltam egy adag maradék főtt gm spagettivel és kész is volt a vacsora… ami nem teljesen igaz, mert egy darabka parmezán sajt…

Fokhagymás csirkés tészta csőben sütve Gm

  Egy gyors tészta recept sokszor életet menthet, ezért is van, hogy igyekszem minél több ötletet kitalálni, hogy hogyan készüljön fél óra alatt remek csemege. Ezúttal sem vittem túlzásba az ötletelést, néhány kedvenc alapanyag, egy kis keverem kavarom, ide öntöm, oda szórom, bedugom a sütőbe és már kész is a fantasztikus fogás, amit jó szívvel ajánlok mindenkinek.     Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 3 gerezd fokhagyma 5 dl MEGGLE Mesterkrém 30 dkg gm száraztészta 2 ek aprított petrezselyemzöld 5 dkg reszelt sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: Először is odateszek vizet a tésztának, picit megsózom, amikor már forr, beleöntöm a tésztát és a csomagoláson feltüntetettek szerint megfőzöm, majd hideg vízzel leöblítem. Amíg a tészta készül a csirkemellet felkockázom, olívaolajon…

1 2 3 4 7