Találatok

Bolognai rakott penne Gm

Régen volt már tészta és régen volt bolognai, így gyorsan hiány pótoltam és készítettem egy nagyon finom bolognait. Most nem a hagyományos spagetti tésztát választottam és szerettem volna picit feldobni, így bolondítottam mozzarellával és összesütöttem. Nagy sikert aratott a recept, így biztosan gyakrabban fogom készíteni. Hozzávalók: 50 dkg gm száraztészta 40 dkg marha darált hús 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 db szárzeller  2 dl száraz vörösbor 1 konzerv paradicsom 3 dl házi paradicsomlé 1 csokor bazsalikom 2 babérlevél 2 egész mozzarella Ízlés szerint só, frissen őrölt fehér bors és reszelt sajt Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát némi zsiradékon üvegere pirítom, hozzá adom a nagy lyukú sajtreszelőn lereszelt sárga répát, a kockára vágott szárzellert és megpárolom őket. Ha a zöldségeknek már finom illata terjeng, rádobom a…

Pikáns tejszínes tészta Gm&Lm

Ilyen az mikor nincs az embernek kedves se főzni, se vásárolni. Mindig valami finomság kerekedik belőle. A tuti recept: tegyünk oda tészta főző vizet, aztán keverjünk össze mindent amit otthon találunk és az egyetlen a cél, hogy legyünk túl minél gyorsabban a főzés fázisán és csak élvezzük az ízeket! Hozzávalók: 50 dkg Pasta d’oro gm fodros kocka tészta 40 dkg darált sertés lapocka 2 fej vöröshagyma 40 dkg gomba (én laskát használtam) 3 dl rizs tejszín 2 ek édes chili szósz 1 dl száraz fehér bor 1 csokor aprított petrezselyem Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors Elkészítés: A vöröshagymát vékony szeletekre vágom és némi zsiradékon üvegesre pirítom. Hozzá adom a darált húst, fehéredésig pirítom, majd hozzáadom a szeletelt gombát, sózom, borsozom, felöntöm a…

Túrós csusza Gm&Lm

Egy igazi nagy klasszikus amit mindig klasszikusan készítek! Sok kommentet nem igényel, csak sok sok túrót, tejfölt és még több finom házi füstölésű szalonnát!   Hozzávalók: 40 dkg gm fodros nagy kocka (én a Biorganic Bio tésztáit mostanság nagyon megszerettem) 25 dkg lm túró 1 pohár lm tejföl 20 dkg finom házi füstölt szalonna Ízlés szerint só Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm, közben a szalonnát apró kockára vágom és zsírjára sütöm. Ha a tészta kifőtt, leszűröm, hideg vízzel leöblítem, hozzá adom a szalonnához, felpirítom és forrón túróval megszórva, tejföllel tálalom. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc

Tejszínes paradicsomos csirkés spagetti Gm&Lm

Ismét eljött az ideje, hogy valami gyorsan egyszerűt produkáljak mert nem jutott túl sok idő a főzésre és mivel a bevásárlásra sem, így maradt az “ami a hűtőben van abból főzünk” feeling, de ismételten egy nagyon jól sikeredett vacsora kerekedett belőle.   Hozzávalók: 50 dkg Pasta D’oro gm spagetti 70 dkg csirkemell 2 dl rizstejszín vagy Meggle lm tejszín 3 dl házi paradicsom püré 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom, ennek hiányában 1 ek szárított Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A csirkemellet apró kockára vágom, némi zsiradékon fehéredésig párolom, majd aranybarnára pirítom. Ha szépen megpirult, hozzá adom a paradicsom pürét, a tejszínt, az aprított bazsalikomot, a reszelt fokhagymát, összefőzöm, majd gyakori kevergetés mellett takarék lángon 5-10 percet főzöm, hogy krémes állagú legyen….

Sonkás-sajtos tészta sütőben Gm

Ez a recept biztosan nagy kedvence lesz azoknak, akik szeretnek gyorsan, finomat alkotni! Sem magyarázatot, sem kommentet nem igényel, hipp-hopp kész és bárki el tudja készíteni.   Hozzávalók: 50 dkg Pasta’doro gm fusili tészta  30 dkg jó minőségű trapista sajt 2 egész mozzarella 30 dkg füstölt, főt sonka 4 szál újhagyma 1 csokor feiss petrezselyem Ízlés szerint só Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. Amíg a tészta fő, összeaprítom a sonkát, felkarikázom az újhagymát, lereszelem a trapista sajtot. Ha a tészta kifőtt, leszűröm, hideg vízzel alaposan leöblítem, majd római tálba teszem. A tésztához adom a sonkát, az újhagymát, a reszelt sajtot, az aprított petrezselymet, ízlés szerint sózom, alaposan összekeverem és a tetejére rátépkedem a mozgarellát. Befedem a római tálat és 15 percre 200 fokra…

Sertéstarja GastroHobbi módra Gm&Lm

Finom is, szaftos is, gluténmentes is, laktózmentes is, így ez nálunk a tökéletes elkészítési módja a tarjának! Hozzávalók: 4 szelet csontos sertéstarja 3 ek burgonyapehely 10 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika 1 pohár lm tejföl 2 ek kukorica keményítő Ízlés szerint só, frissen őrölt fehér bors, őrölt chillipaprika Elkészítés: A hússzeleteket alaposan megmosom, enyhén megklopfolom, sózom borsozom, majd megforgatom a burgonyapehelyben. Egy lábasban némi zsiradékot forrósítok és hirtelen megsütöm a hússzeletek mindkét oldalát, hogy szép piros legyen, majd egy tányérra szedem. A lábosba zsírjára sütöm a kockára vágott szalonnát, majd üvegesre pirítom benne hagymát, leveszem a tűzhelyről, hozzá adom az aprított fokhagymát, a fűszerpaprikát, a chillipaprikát, vissza helyezem bele a hússzeleteket és felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak…

Triplasajtos csirkés tészta Gm&Lm

Ritka alkalmak egyike, hogy se piacra nem volt kedvem menni, se a főzés nem inspirált annyira mint egyébként mindig, így úgy döntöttem, hogy főzök valami gyorsat abból ami a hűtőben van aztán jöhet a jól megérdemelt pihenés. Hozzávalók: 1 csirkemell filé 25 dkg Pasta’doro fodros metélt 2 dl rizs tejszín 1 lm tömlős camping sajt 15 dkg reszelt lm pannónia sajt  1 ek reszelt parmezán 3 szál újhagyma 1 kis csokor petrezselyem zöld Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors Elkészítés: A húst alaposan megmosom, felkockázom, némi zsiradékon – egy olyan lábasban, amit később a sütőbe is be tudok tenni – fehéredésig pirítom, majd fedő alatt 10 percet főzöm és ha kellően megpuhult zsírjára sütöm. Eközben a tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A húshoz…

Fusilli arrabiata Gm&Lm

Imádom a gyorsan elkészíthető tészta ételeket, ez a recept is ilyen, bár tudom, hogy eredetileg pennével csinálják, de nekem most csak fusilli tésztám volt itthon és valójában ezt jobban is szeretem. Hozzávalók:  50 dkg FreeFrom fusilli tészta 1 doboz darabolt paradicsom konzerv 2 gerezd fokhagyma 1 piros chilli 1 ek aprított bazsalikom 2 ek olívaolaj lm pannónia reszelt sajt a tálaláshoz ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágom és az olívaolajon megpirítom, majd felöntöm a konzervparadicsommal, hozzá adom az aprított chillit, a reszelt fokhagymát, az aprított bazsalikomot, ízlés szerint sózom és felrottyantom. Kifőzött fusilli tésztával, reszelt sajttal megszórva tálalom. Elkészítési idő: 15 perc Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is   –>  www.facebook.com/GastroHobbi 

Bolognai penne Gm&Lm

Mindenkinek van egy “eredeti” bolognai receptje….ime az enyém. Szerintem a titka a friss zöldfűszerekben rejlik, legalábbis ez az amiért én annyira szeretem. Hozzávalók: 50 dkg darált hús (marha és sertés vegyesen) 1 nagy fej vöröshagyma 2 konzerv paradicsom – darabos – egy kis csokor bazsalikom néhány szál kakukkfű és oregánó 1 gerezd fokhagyma 50 dkg FreeFrom penne tészta reszelt sajt a tálaláshoz, esetemben lm pannónia izlés szerint só Elkésztés: A hagymát nagyon apró kockára vágom, oliva olajon üvegesre piritom, hozzá adom a darált húst és gyakori kevergetés mellett addig sütöm, mig enyhén piros szint kap. Ha a hús megpirult, ráöntöm a paradicsom konzervet, hozzá adom az apritott zöldfűszereket, a reszelt fokhagymát és fedő nélkül, 10 – 15 perc alatt készre főzöm. A tésztát forrásban lévő, enyhén…

Szupergyors sonkás tészta Gm&Lm

Néha kellenek a gyorsan összedobott, egyszerüen készíthetö ételek…..ez a sonkás tészta ilyen, egyszerüen nagyszerü! Hozzávalók: 25 dkg Gm fusili tészta 8 szelet feketeerdei sonka néhány szál petrezselyem zöld reszelt pannónia és parmezán sajt só, frissen örölt fehér bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós forrásban lévó vízbe teszem és 12-15 perc alatt kifözöm. Eközben a sonkát apró kockára vágom, némi zsíradékon ropogósra sütöm. Ha a tészta megfött, leszüröm, hideg vízzel alaposan leöblítem, ha lecsepegett, a sonkához öntöm, megszórom az aprított petrezselyemmel, sózom, borsozom, és néhány percig együtt pirítom öket. Még forrón tányérra szedem, megszórom reszelt sajttal, meghintem parmezánnal és még melegen tálalom. Jó étvágyat! Elkészítési idö: 20 perc Ha tetszett a recept, lájkold facebook oldalunkat is :).  –>  www.facebook.com/GastroHobbi  

Paradicsomos cukkinis tészta Gm&Lm

Mi van olyankor, amikor eszedbe jut, hogy ma nincs nyitva semmi, de erre a tegnapi bevásárlásnál nem gondoltál? Ilyenkor jön az, hogy főzzünk valamit abból, amit a hűtőben találunk, ez a recept igy született! 🙂 Hozzávalók: A szószhoz: 2 fej saláta hagyma2 gerezd fokhagyma 1 cukkini 2 paradicsom 4 ek paradicsom püré néhány szál friss bazsalikom és petrezselyem zöld 1 ek oregánó só A tésztához: 5 púpozott ek FreeFrom gm liszt 3 tojás csipet só Elkészítés: Egy lábosban felteszek vizet forrni, a tojást a liszttel és a sóval alaposan összegyúrom,  kinyújtom, egy éles késsel vastagabb laskára vágom és a már forrásban lévő vizben 6-8 perc alatt készre főzöm. A hagymát megpucolom, apró kockára vágom, némi zsiradékon üvegesre párolom, hozzáadom a kockára vágott cukkinit, a szintén…

Bazsalikomos tésztasaláta Gm&Lm

A tésztasaláta az egyik legjobb találmány. Nagyszerűen variálható, tökéletesen helytáll minden alkalommal, legyen az bármilyen. Biztosan megtalálja mindenki a kedvére valót és biztosan mindig nagy sikert arat.     Hozzávalók 4 adagra: 1 csomag Pasta D’oro tészta 2 csomag mini mozarella 30 dkg koktélparadicsom 30 dkg serrano sonka 1 csokor friss bazsalikom 3 szál újhagyma 1 kis fej lila hagyma 5-6 ek. olíva olaj Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors   Elkészítés: A tésztát forrásban lévő, sós vízbe teszem és 10 perc alatt készre főzöm. A hozzávalókat felaprítom, összekeverem a tésztával, meglocsolom olíva olajjal, sózom, borsozom és minimum egy órára hűtőbe teszem, majd jó étvágyat kívánok hozzá és legalább két tányérral eszem.   Elkészítési idő: 15 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és…

1 4 5 6 7