Találatok

Töltött bundáskenyér – VIDEÓVAL!

A bundáskenyér, igazi nagy kalasszikus. Talán az egyetlen étel, amiért gyerek korom óta ugyan azzal a lelkesedéssel rajongok. Még itt van a számban a menzás bundás kenyér íze és ahogy lekísérem azzal az igazi, íztelen teával, amit szintén imádtam. Mundáskenyérből is készítettem már több verziót, de ez a mostani valami eszméletlen. Az egyik legfinomabb bundáskenyér amit valah ettem és készítettem. Ha még nincs ötleted vacsorára, dobj össze Te is egyet.     Receptet nem hiszem, hogy igényel. Vegyél három szelet gm kenyeret, két szelet sonkát, két nagyszelet sajtot, két evőkanál tejfölt, majd jöhet a rétegezés. Kenyér – tejföl – sonka – sajt – kenyér – tejföl – sonka – sajt – kenyér, ezt a kis piramost forgasd meg felvert tojásba és süsd ki forró olajba….

Omlett kosárkák gazdagon Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Végy két szelet bacon szalonnát, bélelj ki vele egy szuflé formát, tégy bele karikára vágott újhagymát, paradicsom szeleteket és minden felaprított földi jót, mi szem szájnak ingere és amit találsz a hűtödbe, majd verj fel egy tojást egy csipetnyi sóval, öntsd a formába, tetejét hintsd meg reszelt sajttal, vagy tégy rá egy szeletke camembert. Természetesen a sajtok legyenek laktózmentesek! Ha kész, dugd 180 fokra előmelegített sütőbe és légkeveréses fokozaton 15 perc alatt süsd készre.     Ha elkészült, borítsd ki a formából és forrón, petrezyelyemzölddel meghintve, friss zöldségekkel tálald. Jó étvágyat kívánok!   Elkészítési idő: 20 perc   KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!    

Sajttal sült serpenyős burgonya Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Írta kömmentbe valaki, hogy “Ez a nézzük meg mi van a hűtőben és dobjunk össze belöle vmit… mindegy mit…” és igen, tagadhatatlanul ez egy ilyen recept. De ilyen recept minden háziasszonynál születik, főleg ha január 01. van, szinte semmi nincs nyitva és egyébként kedve sincs az embernek kimozdulni, de természetesen farkas éhes… mert, hogy így történt ez tegnap… úgyhogy maradt a jól bevállt nyissuk ki a hűtőt, aztán varázsoljunk abból valamit amit ott találunk, jah és persze vegyük videóra, hogy aztán meg tudjuk osztani és más is el tudja készíteni.ű Egyébként az egyik legjobb mindent bele étel született ezzel a serpenyős burgonyával…      Hozzávalók: 2 kisebb burgonya 2 ek reszelt parmezan 2 ek paradicsom püré 3 koktélparadicsom 4 szelet bacon 1 nagy mozzarella 2…

Reggeli “pizza” Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Ismét egy jó alternatíva a pizzára, amihez sem élesztő, sem liszt nem kell. Igazából inkább tócsni, mint pizza, de már nem kereszteljük át. Nagyon egyszerű recept és változatosságnak tökéletes.      Hozzávalók: 80 dkg burgonya 4 tojás 20 dkg reszelt sajt 10 dkg sonka 5 dkg bacon Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors   Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük, kicsit kinyomkodjuk a levét, majd elkeverjük 1 tojással, 3 evőkanál reszelt sajttal, sózzuk, borsozzuk. Egy gáztepsit kibélelek sütőpapírral, beleöntöm a masszát és kör alakot formázok belőle úgy, hogy kb fél centiméter vastagságú legyen. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 20 perc alatt megsütöm. Amikor a burgonyás massza átsült, megszórom a tetejét reszelt sajttal, ütök rá három tojást, eloszlatom rajta a felaprított…

Szívecskés rántotta Gm&Lm – VIDEÓVAL!

A szívecskés reggelik számából sosem elég, így a szívecskés receptekből is, úgy jó, ha minél több van a tarsolyban. Évek óta nagy kedvencem a szívecskés tükörtojás, amit szívesen készítek a Páromnak, magamnak, ha vendégek vannak. Jópofa és kedves dolognak tartom. Ma reggel is arra készültem, hogy meglepetés reggeli készül, de úgy voltam vele, hogy most beújítok valamit és így lett belőle szívecskés rántotta.     A módszer, nagyrészt ugyan az, mint a tükörtojásnál volt… hosszában félbe vágom a virsliket, úgy, hogy az egyik végét, kb 1 centiméternyire egyben hagyom, majd a ketté vágott két részt visszafordítom és a végét – a szív csücskét – megtűzöm egy fogpiszkálóval… lehet nem túl érthetően sikerült leírnom, nah de semmi gond, ezért készült a videó, az alpján Mindenki el…

Szendvics extrákkal Gm&Lm – VIDEÓVAL!

Mit is értek extra alatt?… mindent ami nem a szokványos, szendvicskrém, sonka, zöldség… szóval ebben a receptben extra, hogy vajjal pirult, nem sütőbe, nem melegszendvics sütőbe, hanem grillserpenyőn! Fontos szempont, nagyon finom! Ennél már csak az lenne jobb, ha vaslapon készülne, de mivel az nincs – még!! Remélem egyszer lesz! – marad a grillserpenyő, abból is az ezer éves, ütött-kopott, de imádom! Extra még a sok-sok sajt és a tetejébe ütött tükör tojás, nah és persze, hogy extra gyorsan kész! Így született a tegnap esti szuper szendvicsünk, amire a Párom azt mondta, hogy “Szívecske, ez a legfinomabb vacsora, amit valaha főztél! – aztán, hozzá tette, hogy “nah jó, nem”!…de hiszi a fene és nem is szeretném elvenni az érdemet az ételtől, mert tényleg nagyon finom…

Rántotta brokkolival Gm&Lm

Nem hiszem, hogy bárkinek receptre lenne szüksége, hogy elkészítse ezt a reggelit, inkább csak “kedvhozónak” pötyögök, hogy igenis, be lehet vezetni a zöldségeket a hétköznapi étkezésekbe és itt nem csak a szokásos paradicsomra, paprikára, uborkára gondolok. Nagyon fontos, hogy rendszeresen, minél több zöldséget fogyasszunk, én is erre törekszem a hétköznapokban, mint ahogy arra is, hogy a zöldségek, amiket a tányérra teszek, ne legyenek szétfőve, minél több vitamin és ásványi anyag tartalmuk legyen. A mai reggeli tökéletes példája, hogy a brokkoli, tökéletesen elfér a rántotta mellett és nagyszerű kiegészítője. Jó ideje nem eszem már szinte semmihez kenyeret. Igyekszem a kényér fogyasztását zöldségekkel kiváltani. Ma reggel a változatosság kedvéért pároltam egy kis brokkolit kukoricaolajon, pici himalájai sóval, csak pár perc alatt, hogy finom roppnós maradjon, majd tányérra…

Tormás tojáskrém Gm&Lm

A tojás nálunk reggelire alapvető alapanyag. Sülve, főve, mindenhogy szeretjük. Ma reggel viszont úgy voltam vele, hogy lecseréljük a rántottát kicsit és mondjuk nem is volt otthon csak két tojás, szóval vészhelyzet volt, így maradt a tojáskrém.  A szokásos receptet viszont megbolondítottam egy kis tormával, így már rögtön pikánsabb volt a dolog. Nem gondolom, hogy feltaláltam azt a bizonyos viaszt, de nagyon finom lett ez a krém, ezért jó szívvel ajánlom mindenkinek. Nagyon egyszerű elkészíteni és legyen az reggeli, vacsora, vagy egy jó kis előétel, biztos sikerünk lesz.     Hozzávalók: 2 kemény főt tojás (a víz forrásától számított 10 percet főzöm a tojásokat) 1 ek majonéz 1 tk magos dijoni mustár 1 tk krémes dijoni mustár 2 tk csemege reszelt torma (aki szereti használhat…

Metélőhagymás Quinoa tükörtojással Gm&Lm

Ma reggel úgy keltem, hogy quinoát kell ennem, így quinoa készült. Nagyon jó kis alapanyag, a semleges íze miatt szuper jól ízesíthető, nagyszerű köretek, édességek készíthetőek belőle, de remek kiegészítője salátáknak, valójában minden édes és sós étel elkészíthető belőle, amit rizsből vagy kölesből csinálnánk. Nem elhanyagolható, hogy nagyon magas a fehérje tartalma és teljes értékű fehérjeforráshoz jutunk a fogyasztásával. A fehérjén kívül bővelkedik még számos ásványi anyagban is, amik közül jelentős a magnézium- és vas tartalma, gazdag B; C és E vitaminban is… szóval egy-egy adag quinoa igazi tápanyag bomba. Reggelire, csak valami lazát gondoltam, ezért friss snidlinggel és tükörtojással gazdagítottam, de bátran kísérletezzetek, szinte minden zöldséggel nagyszerűen passzol.     Hozzávalók: 1 kis csésze quinoa 2 csésze forró víz csipet só egy nagy marék…

Rántotta ropogós zöldségekkel Gm&Lm

Ezért szeretek szabadságon lenni, nem kell órára kelni, nem rohanással indul a nap. Felkelek amikor éppen kedvem tartja, 10:00-kor készítek egy finom reggelit, nyugodtan elfogyasztom, miközben kitalálom, hogy hogyan alakul a napom… egyetlen biztos pont van a mai napban, az pedig az, hogy ha majd összeszedem magam és elhessegetem a lustaságot, akkor felveszem a kis kosárkámat, elsétálok a piacra és beszerzek mindent az esti vacsorához, valami nagyon finomat tervezek… de konkrét elképzelésem még nincs, majd meglátom mi az ami csalogat az árusoknál és abból készítek valamit. Térjünk vissza a reggelire… a tojás biztos volt, eredetileg rukkolával akartam enni egy finom rántottát, de csak akkor szembesültem vele, hogy este mindet megettük, amikor nagy erőkkel kerestem… eredménytelenül. A keresgélés közben kezembe akadt egy kis ez az, úgyhogy…

Avokádós krémsajtos szendvics, tükörtojással Gm&Lm

Sajnos hétköznap gyakran alakul úgy, hogy nincs időm ebédelni vagy csak késő délután jutok oda, hogy először egyek. Tudom, hogy ez nagyon rossz dolog, de igyekszem azzal tolerálni, hogy a reggelit soha nem hagyom ki és törekszem arra, hogy tápláló alapanyagokból készüljön a napindító étkezés. A tojás nálunk nagy favorit, így szinte mindig az a kiinduló, hogy készül belőle valami és ehhez társul a többi összetevő. Ma reggel ez egy kicsit másképpen volt, rám kacsintott egy csuda finom érett avokádó, így ma ő  volt a kiinduló, ehhez jött egy szelet pirítós,  natúr krémsajt és természetesen egy tükörtojás. Az ízek nagyszerűen harmonizálnak és változatosságnak teljesen jó a szokásos paradicsom és uborka helyett. Szép napot kívánok Mindenkinek!       KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a…

Baconön sült tükörtojásos szendvics Gm&Lm

Klasszikus, gyors reggeli, ami össze hozza a családot. A finom, kertben szedett zöldségek pedig csak emelik az együtt töltött idő fényét.  Imádom a nyarat!…. a teraszon elfogyasztani a reggelit, ahogy a napsugarak melegítik az arcom, egyszerűen felbecsülhetetlen az érzés.     Hozzávalók: 2 szelet gm kenyér 2 bacon 2 tojás só és friss zöldségek   Elkészítés: A kenyeret egy vaslapra vagy serpenyőbe helyezem. Én azért szeretem a vaslapot, mert minden egyszerre készülhet rajta… szóval vissza a recepthez. A kenyeret vaslapra helyezem, mellé a bacont és mindkettőt megpirítom. Mikor a szalonna már szép aranybarna, ráütök egy egy tojást és ízlés szerint megsütöm. Mivel olyan szerencsések vagyunk, hogy nagyrészt házi tojást tudunk használni, ezért én enyhén folyósra szoktam hagyni, de ha bolti tojást használok, mindig átsütöm. A…

1 2 3 4 5