Nagyon szeretem a padlizsánkrémet, az egyik legkedvesebb kencém amit a kenyérre lehet kenni, de fantasztikus kiegészítője frissensülteknek is… mivel kaptunk otthonról frissen szedett, vegyszermentes hazai padlizsánt, ezért muszáj volt azonnal elkészítem. Tudom, számtalan recept létezik, mindenkinek a sajátja az “eredeti”… én nem tudom és nem is posztom megítélni melyik az…
Találatok for július 2016
Csülkös körömpörkölt bográcsban Gm&Lm
Hasonlóan nagy kedvenc, mint a kocsonya és hasonlóan egy évben egyszer, max. kétszer készül és az az egy-két főzés, szigorúan mindig bográcsban, mert olyan mint a halászlé, csak szabad tűzön készítve az igazi. Tudom sokak nem szeretik, de egy igazán finoman elkészített körömpörkölt, finom csülökkel – és továbbmegyek, pacallal –…
Karamellás-barackos pohárkrém Gm&Lm – VIDEÓVAL!
Manapság nagy népszerűségnek örvendenek a pohárkrémek. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom csemege varázsolható néhány összetevőből. Ez a szuper recept a Süti nem süti című könyvből ered, pici módosítással készült. Az eredeti receptben banán van, de mivel most szezonja van a baracknak ezért arra gondoltam, hogy erre cserélem, de télen…
Grillezett csirkemell cukkinivel Gm&Lm – VIDEÓVAL!
Nagyon finom! Az első csirkemell az életemben amit nem megeszek, hanem ízlik, sőt… egyenesen fenséges! Tudom, tudom… kapor…cukkini…rizikós, sokan nem szeretitek, de a kedvemért próbáljátok ki, ne tessék előítélettel lenni, mert lemaradtok valami igazán finomról. A mai vacsora 30 perc alatt készült és mintha valami elit étteremben ettünk volna… mennyei…
Carbonara GastroHobbi módra Gm&Lm – VIDEÓVAL!
Ritkán eszem tésztát, de nagyon szeretem… és a legnagyobb kedvenc ez a neve sincs carbonára szerűség, sok-sok finom szalonnával, sok sajttal, fokhagymával… a világ egyik legegyszerűbb receptje, bárki el tudja készíteni és szinte garantált, hogy mindenki szereti. Csak kifőzzük a tésztát, összeforraljuk a szósszal és már lehet is tálalni… nem…
Szuper finom banános süti Gm&Lm
Se tej, se cukor, se tojás, se liszt mégis nagyon finom. Ez a banános süti a tökéletes példa arra, hogy “minden mentesen” is nagyon finom édességet lehet készíteni és az sem utolsó szempont, hogy mindösszesen 20 perc alatt. Az, hogy milyen aszalt gyümölcsöt teszünk bele, ízlés dolga, én most az…
Tojásos lecsó Gm&Lm – VIDEÓVAL!
Újabb tipikus nyári étel… lecsó… erre is tipikusan jellemző az “ahány ház, annyi szukás elmélet”, mindenkinek meg van a saját, tuti receptje, hogy hogyan készül ez a csemege és talán az egyik legsokoldalúbban készíthető étel. Ki-ki a maga ízlése és szokása szerint készíti… én valójában szinte mindenhogy szeretem, de a…
Variációk grillpartihoz Gm&Lm
Ha nyár akkor grillszezon! Az egyik legjobb dolog a Világon! Bepácolunk néhány húst, zöldséget, hagyjuk néhány órát pihenni, hogy megtörténjen vele a csoda, átjönnek a barátok, iszogatás, beszélgetés, egy-két kártya parti, sütögetés és teljes a boldogság. Sajnos nincs kertünk… pedig ha lenne… nah, de majd egyszer. Addig is marad a…
Pikáns-sajtos csirkemellek Gm&Lm – VIDEÓVAL!
Gondoltam sütök egy gyors csirkemellet, hogy tudjak Nektek ötletet adni a hétvégi menühöz. Kutyultam egy gyors masszát, mehet is a sütőbe és kész az ebéd 45 perc alatt. Kóstolás után az első reakció: “Jézusom, de finom!”… szóval ha szeretitek a csirkemellet, a sajtot és a magyaros ízeket, ez az étel Nálatok…
Köfte GastroHobbi módra Gm&Lm – VIDEÓVAL!
A hamburger után a második legjobb dolog ami a darált marhahússal történhet az az, hogy köfte készül belőle. Hogy mi is az a köfte? Nem szeretnék óriás legendákat írni róla, nem is az én stílusom, de azt mindenképpen fontosnak tartok elmondani róla: Egy török nemzeti étel, melynek elkészítési módjára számtalan recept, leírás…
Ananász dzsúz Gm&Lm
Imádom a nyarat, a gyümölcsöket, a sokszínűséget… annyira változatosan lehet ilyenkor enni/inni. Imádom a gyümölcs-, zöldségleveket mindenféle formában, a limonádét sok sok zöldséggel, egyszerűen csodás amit a természet ilyenkor varázsol nekünk. Ma, reggeli helyett valami tartalmasat szerettem volna inni a szokásos citromos vizem helyett és mivel már néhány napja szemezek…
Majonézes burgonyasaláta Gm&Lm
Itt a nyár, a grillszezon, ilyenkor jól jön egy-egy ilyen finom saláta recept a finom húsokhoz. Nagyon egyszerű elkészíteni, jó szolgálatot tesz a nagyüzemi grillezésénél mert biztos mindenkinek a kedvence lesz. Amikor összejövünk a barátokkal, igyekszem változatos fogásokat készíteni, amiket aztán felváltva lehet sütögetni egész este, egy két sör vagy…
