Gyors és egyszerű kevert süti receptet hoztam Nektek, ami gyümölcs nélkül is isteni, de bármilyen, éppen aktuális szezongyümölccsel nagyon finom.
Hozzávalók:
- 20 dkg kefír
- 3 tojás
- 10 dkg cukor
- 1 mk vanília őrlemény
- fél citrom frissen facsart leve
- 5 dkg vaj
- 1 tk sütőpor
- 5 dkg kókuszreszelék + szóráshoz
- 10 dkg liszt
- 10 dkg gríz
- Ízlés szerint gyümölcs
Sziruphoz:
- 4 ek cukor
- fél citrom facsart leve
- 1 dl víz
Elkészítés:
A kefírt, a tojásokat, a cukrot, a vaníliát, a citrom levét tálba teszemés kézi habverővel alaposan összekeverem.
Hozzáadoma az olvasztott vajat, a sütőporral elkevert lisztet, a kókuszt, a grízt, ezekkel is elkeverem, majd vajazott/lisztezett tepsibe öntöm (amennyiben szeretnénk rá gyümölcsöt, megszórom vele) és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 30-35 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát.
Gyümölcs nélkül is isteni, de bármilyen, aktuális szezongyümölcsöt tehetünk bele, én most áfonyával készítettem.
A vízből, cukorból szirupot főzök, majd visszahűtöm, hozzzáadom a citromlevet és a kisült tésztát ezzel locsolom meg és végül megszórom, ízlés szerint kókuszreszelékkel.
Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő
