Ilyen menő receptkönyvet még biztos nem láttál! …és egyébként tényleg, hacsak már nem vetted meg a GastroHobbi receptkönyvet! Rendeléshez kattints IDE! Tőlem nem megszokott mód, most nem receptet hozok Nektek, hanem egy egész receptkönyvet és az ő történetét. Négy évvel ezelőtt 2014.07.04-én, pusztán önmagam szórakoztatására indítottam el gasztroblogomat és napra pontosan az indulást követő negyedik évben 2018.07.04-én – ami nem mellékesen a kiskutyám születésnapja is, aki szintén most volt 4 éves – megjelent az első receptkönyvem, ami egyben az ország első Live Receptkönyve. …hogy büszke vagyok-e? Igen, nagyon! Máramikor felfogom!…mert valójában ezt fel nem fogom, mint ahogy azt sem, hogy a napi sok-sok óra munka mellett (főállás), hogy volt időm, helyesebben időnk erre, mert hát aki kicsit is járatos nálunk tudja,…
Találatok
Hétvégén ha felmegyünk a hegyekbe – avagy Mátrai (gasztro)kalandok 5 percben
Így kapcsolódj ki a hétköznapok forgatagából 5 percre! Nincs is jobb annál, mint egy kellemes hétvége a jó levegőn. Ahhoz, hogy kirándulásunk teljes legyen, kellemes gasztrokalandokban is lehet részünk. Amennyiben a Mátrát választanád úti célnak, a Kékesről való körültekintés mellett a következő finomságokat ajánljuk neked! Mivel a hegyekbe télen-nyáron érdemes kirándulni, ennek megfelelően szezonális menüket ajánlunk, további tippekkel ötvözve. Tartsatok velünk! Téli menü: Palócleves és sztrapacska Bár receptjeink közül ezidáig kimaradt a palócleves, ez ne tántorítson el a megízlelésétől. A keletkezéséről több legenda is él, ettől függetlenül ebben a levesben is benne van a magyar konyha különleges ízvilága. Téli hétvégéken, jó forrón tálalva gyorsan átmelegíti a tested és lelked. (Minerva Szakácskönyv – Hetedik kiadás; 1960) Második fogásnak…
Baconbe tekert sertésszűz – VIDEÓVAL!
Ilyen finom sertésszüzet még nem ettél! Persze-persze, tudom… nem egy nagy kaland betekerni a hús szeleteket baconbe és megsütni! Valóban nem az, de ez most mégis egy megosztani való recept, mert annyira finom így együtt a hagymával sütve, hogy ezt Nektek is ki kell próbálni… és akkor arról még nem is beszéltem, hogy szuper egyszerű elkészíteni, így gyorsan megússzuk a “foglalkozás részét”! Ez olyan tipikus “a kecske is jól lakik és a káposzta is megmarad” effekt… minimális idő ráfordítással, fantasztikus ételt készíthetünk, ami után midnenki megnyalja a tíz úját. Hozzávalók: 40 dkg sertésszűz 6 szelet bacon 2 fej vöröshagyma 3 ek bbq szósz Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A sertés szüzet 6 csíkba vágom, kicsit megklopfolom, sózom,…
Vital Hotel Nautis****- GÁRDONY!
” Egy hajónyi élmény!”- egy hajónyi szerelem… …bár hajóúton még nem voltam, de ha csak hasonló az élmény, mint amiben a Vital Hotel Nautis-ban részünk volt, akkor maximálisan nyitott vagyok, sőt! …sajnálom, hogy eddig kimaradt az életemből. Sokat írtam már nektek a Balatonról, ami a főzés után a másik nagy szerelmem, most viszont becsatlakozik a sorba a Velencei-tó is. Voltam már korábban is, de csak futólag, most viszont egy fantasztikus hosszú hétvégét töltöttünk el, ezen a remek helyen, ahonnan életre szóló emlékekkel tértünk haza. Az élmények központi helye a Vital Hotel Nautis volt. Tóra néző szoba, / panoráma a szobánk erkélyéről / / szépséges szobácskánk / fantasztikus ételek (nem mellékesen óriási gluténmentes kínálattal), remek koktélok, kedves és kimagaslóan figyelmes…
Babos csirke
Ez a csirke valami hihetetlen finom! … és tényleg! Rendesen erőt kellett vennem magamon, hogy meg tudjam állni, hogy ne faljam fel az egész serpenyővel. Egy ideje már kéri a Párom, hogy készítsek Neki babos csirkét. Ennek most eljött az ideje és lesz is mostanság gyakran a repertoáron, mert eszméletlen egyszerű elkészíteni és hihetetlen finom. Ismét bővült a repertoár egy fél órás recepttel. Ha szeretitek a csirkemellet és szívesen újítanátok, ezt az ételt feltétlen próbáljátok ki. Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 vörös bab konzerv 1 fej vörös hagyma 1 tk garam masala Ízlés szerint só és chili Elkészítés: A kockára vágott csirkemellet tetszőleges zsiradékon, az apró kockára vágott vöröshagymával megpirítom, megszórom a garam masala-val, összeforgatom, hozzá adom a lecsepegtetett vörös…
Szuper finom csirkemell hajócskák – VIDEÓVAL!
Nah, ez most egy igazi #egyszerűenfinomatgm recept… A csirkemellet mindenki be tudja mecceni, a sajtkrémet mindenki be tudja keverni egy kis pirított baconnel és némi fűszerrel, így nem gondolom, hogy ez a recept túl sok kommentet igényel… ellenben a végeredmény annál inkább… egyszerűen hihetetlen milyen finom étel kerekedik egy kis keverem/kavaromból… Hozzávalók: 15 dkg bacon szalonna 12 dkg natúr krémsajt 2 ek aprított petrezselyemzöld 1 cs IKEA fokhagyma/citrom fűszer mix 0,5 kg csirkemell filé 10 dkg reszelt lm sajt Ízlés szerint só Elkészítés: A szalonnát zsírjára sütöm, majd a krémsajttal, a fűszerkeverékkel és az aprított petrezselyemzölddel kikeverem. A csirkemellekbe zsebet vágok és betöltöm a fűszeres krémsajttal majd egy jénai tálba sorakoztatom a megtöltött melleket. Betakarom egy bevizezett sütőpapírral és 180 fokra…
Nyerj 10.000 forint értékű kupont!
Ha esetleg valaki nem követné rendszeresen a facebook oldalunkat, szeretném felhívni a figyelmét egy éppen futó nyereményjátékunkra, melyen egy 10.000 forint értékű kupont sorsolunk ki a BálnaBisztró felajánlásával. Ha szeretnél Te lenni a szerencsés, aki magáénak tudhatja ezt a remek ajándékot, nincs más dolgod, mint az alábbi facebook posztunkban, @jellel megjelölni valakit, akivel szívesen elmennél és elköltenéd ezt az összeget! Sorsolás: 2017.02.26.; 19:00 óra Kattints, @-olj és nyerj! NYERTESÜNK: Utassy Adrienn Gratulálunk! Kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot, hogy megbeszéljük a részleteket! Köszönjük Mindenkinek , aki részt vett a játékban. Hamarosan újabb nyereményjátékkal jövünk, addig is készítsétek el Ti is a töltött bundás kenyeret! KÖVESS minket a FACEBOOK-on INTAGRAM-on és a YouTube-on is!
Ismerd meg! – a salátákat I.
Bevallom töredelmesen, nálam hosszú-hosszú évekig a saláta kimerült a hagyományos fejes salátával. Aztán mikor a gluténmentes diéta miatt egyre inkább elkezdtem odafigyelni arra, hogy mit eszem és kezdtem törekedni a változatosságra, tágult a látóköröm a gasztronómia világát illetően, egyre több saláta félét ismertem és egyben kedveltem meg. Mára odáig jutottam, hogy már minden a kedvencem. Amit éppen kapni lehet a piacon és friss, azt én pont szeretem. Nem igazán preferálom a bolti, előre kész saláta önteteket, mint ahogy a porokat sem, amiket össze kell keverni olíva olajjal vagy joghurttal. Számomra annyira elnyomják a saláták oly sok színű ízvilágát, hogy ilyeneket sosem használok. Rendszeresen megesik, hogy az ebédhez, vacsorához, de sokszor a reggeli tojáshoz is eszek valami saláta levelet, ami éppen van otthon…csak úgy szimplán ízesítés…
Street Food VIDEÓK a nagyvilágból
Mostanában rászoktam arra, hogy ha szabadidőm van, vagy mondjuk nem tudok aludni, rendszeresen street food videókat nézegetek és csak ámulok és bámulok… lassan már teljesen függő leszek. Amikor külföldön járunk, nekem az elsődleges célirány, hogy elmenjünk a helyi piacra, egyszerűen a kedvenc helyem és kihagyhatatlan… a legjobb ha a kirándulás alkalmával minél többször meglátogatjuk, de legalább egyszer kötelező elmenni. Arra gondoltam, hogy készítek Nektek egy videógyűjteményt azokból a videókból, amik annyira tetszettek, hogy az elmúlt hetekben többször is megnéztem… hátha van köztetek olyan, akinek hasonlóan magával ragadó élményt nyújt ezeknek a megnézése. Az első versenyzőnk, egyenesen Japánból: Imádom, ahogy a kis masszáját, karikázgatja a sütőlapon a világ lehető legnagyobb nyugalmával… jah és ez a nagy vaslap… ettől teljesen kivagyok… szinte minden videóban…
Gluténmentes burger a STIKA’-ban
Nagy örömmel tapasztalom, hogy egyre inkább “hétköznapivá” válik a gluténérzékenység és egyre több helyen igyekeznek kedvezni a gluténmentesen táplálkozó közönségnek. Néhány évvel ezelőtt, majdhogynem lehetetlen volt egy baráti társasággal beülni valahova “kajálni” úgy, hogy én is enni tudjak, így maradt a “többiek esznek én nézem, de nem zavar” szituáció és valójában tényleg nem zavart… megszoktam. Mára egyre több hely nyílik, ahol kifejezetten igyekeznek kedvezni a diétázóknak és nagy örömmel tölt el, hogy egyre több helyen hozzáértő személyzet várja az érdeklődőket. Legutóbbi nagyon kellemes élményem a STIKA’-ban ért. Régóta szerettem volna kipróbálni a GM Burgerüket, így egyik délután meglátogattuk Őket. Minden lehetséges fórumon (teljesen korrektan) felhívják a figyelmet: “Ne feledjétek, hogy bár a burgerek összes alapanyaga gluténmentes (illetve ezek külön vannak tárolva, külön felületen vannak elő-…
Élelmiszerek előnyei Gm&Lm
Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen része, hogy változatosan étkezzünk és sok-sok zöldséget valamint gyümölcsöt vegyünk magunkhoz. Összegyűjtöttünk néhány általunk kedvelt alapanyagot és, hogy többek között miért is hasznosak a szervezetünk számára: Zöldborsó: sokan nem tudják, de a kénnek nagy szerepe van a keratin nevű fehérje előállításában, mely fehérje nélkülözhetetlen az egészséges haj és körmök felépítéséhez. Legjobb természetes forrása a zöldborsó. Dió: a dió kinézetében hasonlít az agyra, valószínúleg ez nem véletlen. Ez az olajokban gazdag csemege kiváló forrása az agyműködést fokozó antioxidánsoknak. Sárgarépa: a sárgarépa magas béta-karotin tartalma jótékony hatással van a szemünkre. Paradicsom: a paradicsomban lévő likopin nevű antioxidáns hatékonyan óvja a szervezetet a szabadgyökök károsító hatásaival szemben, így segít megelőzni a rákos megbetegedéseket, valamint a szív- és érrendszeri problémákat. Brokkoli: a brokkoliban található szulforapán fokozza annak a génnek…
Alsótest formálás Hölgyeknek – VIDEÓTORNA!
Hölgyeim! Ez a poszt, most Nektek szól. Nem tudom hányan vagytok úgy vele mint én, de engem borzasztóan nehéz megmozdítani és magamtól is nagyon nehezen mozdulok meg. – Írhatnám azt is, hogy rémes mennyire lusta vagyok, nah de az mégis, az hogy hangzana?! – Majd minden vasárnap elhangzik a kijelentés, miszerint “holnaptól edzek”!……nah ezzel csak az a baj, hogy ez a bizonyos holnap, szinte sosem jön el. Arra gondoltam, hogy használjuk ki közösen, hogy van egy személyi edző a háznál és mozogjunk együtt! Ennek érdekében, mostantól igyekszünk minél több “tornázós videót” is készíteni és tartsatok velem, hátha így EGYÜTT, Mindannyiónknak jobban megy! …és akkor az első edzés terv, egyenesen a ház Urától! “Íme egy remek gyakorlatsor elsősorban hölgyeknek egy 40 másodperces videóval.” 1. Gyakorlat:…