A tofu egy ásványi anyagokban (vas, foszfor, kálium, kalcium, nátrium) és vitaminokban (B1; B; B3; P) gazdag és mindemellett elég megosztó alapanyag, ha felütjük az internetet bőven találunk pro és kontra érveket. Nem vagyok egy nagy tofu őrült, de néha napján szoktam készíteni. Nagyon jól ízesíthető, nagyszerűen variálható, szinte minden más…
Találatok
Fokhagymakrémleves Gm&Lm
Tegnap valami nagy történésre volt szükség, mert készült a nátha ledönteni a lábamról. Legjobb megoldásnak egy ütős fokhagymalevest láttam és szerencsére célt ért a gondolat….magamba töltöttem két liter levest és mára kutya bajom! Hozzávalók: 2 fej fokhagyma 2 salottahagyma 1,5 liter húsleves 4 ek lm tejföl 1 tojássárgája fél csokor…
Tonhalkrém Gm&Lm
Keverem, kavarom és kész is a kence. Nagyon szeretem ezeket a kenyérre valókat, gyorsan kész, ezerféle variációja készíthető, mindenki kedvére variálhatja, tökéletes reggelire, tízóraira, uzsonnára, vacsorára. Nálunk ma a tonhalkrémre esett a választás és akkor jöjjön a recept… Hozzávalók: 10 dkg aprított tonhal 2 ek majonéz (univer gm)…
Pikáns csirkecombok Gm&Lm
Gondoltam, újítok kicsit és kicsit merészebben ízesítem a csirkecombokat, mint szoktam és nagyon ízletes vacsora kerekedett belőle, így ez a recept biztosan felkerül a repertoárra. Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb (alsó, felső egyben) 2 ek sűrű paradicsompüré 1 ek chili szósz – aki nem szereti a csípőset használjon édes chilit…
Ropogós sült csirke Gm&Lm
Nagyon szeretem a sült csirkét….szépen megterítem az asztalt, telerakom mindenféle finomsággal, köretek, savanyúságok, igazi lakoma….és amit a legjobban szeretek, a sült csirkéhez sosem használunk evőeszközt, csak esszük és esszük….és már csak arra eszmélünk, hogy el is fogyott. Nálunk a sült csirke hagyományosan készül, semmi extra, csak só, bors…. ami a…
Omlett Gm&Lm
Aki rendszeresen nyomon követi a receptjeinket az tudja, hogy enyhén szólva tojás fanatisták vagyunk de, hogy ne unjunk rá muszáj vagyok folyamatosan újítani valamit. Mivel régen volt omlett, így ez került ma reggel az asztalra, természetesen picit felturbózva. Hozzávalók 1 főre: 3 tojás 2 szelet gm sonka 3 koktélparadicsom 1…
Csirkemáj rizottó Gm&Lm
A rizottó nálunk nagyon nagy kedvenc, nekem speciel az egyik kedvenc rizs ételem. Készüljön hússal, zöldséggel, bármivel, ha finom szaftos akkor nálam már biztosan sikert arat. Volt idő, amikor féltem a rizottó készítéstől, mert mindig valamiféle „macera” lengte körül…kevergetni, felengedni, kevergetni, megint felengedni, de ma már tudom, hogy semmi bonyolultság…
Cukkinileves Gm&Lm
Tegnap mikor megláttam ezeket a szép gömbcukkiniket egyből szerelembe estem, így muszáj volt elcsábulnom és mivel a második fogás már adott volt ezért maradt a leves. Egy könnyen és gyorsan elkészíthető verziót készítettem és még egy fontos jellemzője, hogy nagyon finom. Hozzávalók: 3 kisebb zsenge gömbcukkini 1 nagyobb salotta hagyma…
Fordított rántotta Gm&Lm
Aki rendszeres olvasója a blognak, már megszokta a tojás őrületet, ami általában a reggeleinket belengi. Előszeretettel kísérletezünk, újítunk csak, hogy rendszeresen kerüljön tojás a tányérba, de azért ne unjuk meg. A mai rántotta is a változatosság jegyébe készült és érdekes volt megélni, hogy ugyan azokkal az alapanyagokkal készítve, csak a…
Kolbászos zöldségleves Gm&Lm
Nagy levesrajongó vagyok, legyen az bármiből csak folyjon. Ennek a levesnek – mint ahogy nálam általában semminek – igazan nincs kőbe véset receptje, a kulcsa egy darabka nagyon finom házi kolbász, azon kívül meg zöldségek, amik éppen otthon vannak. Most az alábbiak szerint készítettem és nagyon kedvemre valóra sikeredett. Hozzávalók:…
Hekkfilé fűszeres babbal és chorizóval Gm&Lm
Ez a recept a továbbiakban az EGYSERPENYŐS ÉTELEK című könyvünkben elérhető! ITT! Alap receptötlet: goodfood magazin 2015. 10. szám. 21. o.
Grill melegszendvics Gm
A melegszendvics a legjobb alternatívája a vacsorának, ha éppen se ötletünk, se kedvünk főzni. Nem készül gyakran nálunk, de néha én is elcsábulok, így történt ez most is….. Ha melegszendvics akkor vagy a sütőben szoktam készíteni vagy pedig előveszem a grillserpenyőt és aláfűtök…..most a grillserpenyős verzió készült, finom sonkával és…
