Ha szeretnéd egy helyen gyűjteni a recepteket, nézd meg Receptgyűjtőnket! ITT!
Megszokottak szerint egy nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom receptet hoztam Nektek.
Elsőre furcsának tűnhet, hogy a tésztájába csak a fehérje van benne, de nem, nem elírás, így készítsétek!
Hozzávalók:
Tésztához:
- 6 tojásfehérje
- 18 dkg porcukor
- 1 tk sütőpor
- 10 dkg finomliszt (a gm verziót 8 dkg gm lisztkeverékkel készítem)
- 15 dkg kókuszreszelék
Krémhez:
- 5 dl tej
- 6 tojássárgája
- 8 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
+ kókuszreszelék a szóráshoz
Elkészítés:
A tojásfehérjét a porcukorral felhabosítom, hozzá forgatom a lisztet, a sütőport, a kókuszreszeléket, majd egy kivajazott/lisztezett tepsibe öntöm és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb. 20 perc alatt készre sütöm.
A sütési idő sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát.
Egy kevés tejjel elkeverem a tojássárgáját, a cukrot, a pudingport, majd felöntöm a maradék tejjel és folyamatos kevergetés mellett kiforralom.
A krémet a megsült tészta tetejére öntöm, elegyengetem, megszórom kókuszreszelékkel és ízlés szerint mandulával díszíthetjük.
Néhány órát hűtőbe teszem, majd felszeletelve kínálom.
