IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Az ilyen mindent pakoljunk bele, aztán mehet a sütőbe recepteknek mindig nagy sikere van és ezekhez a receptekhez nagyon jól jön egy sütőbe is betehető serpenyő, mert megspórolunk vele egy mosatlan edényt. Régóta kerestem már egy igazán jó serpenyőt erre a célra! Az elvárásaim nem voltak nagyok, legyen öntöttvas, ne ragadjon le benne semmi és legyen könnyű tisztítani. Ha Te is szeretnél egy ilyet, akkor irány a webshop és máris a tied lehet egy szuper öntöttvas serpenyő, zománcbevonattal amit használhatsz indukciós lapon, sütőben, kemencében, elektromos főzőlapon és gáztűzhelyen is!MEGNÉZEM! Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 6 szelet sertéskaraj 3 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 1 vöröshagyma 2 szép nagy paradicsom 3 tv paprika 2 tk fűszerpaprika 1 lilahagyma néhány karika hegyes erőspaprika 20...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! A csirkeszárny nálam nagy kedvenc, főleg ha ropog vagy ha ragad! Ez a mosatni recept egy igazi nagy klasszikus, de én már régóta fejlesztgetem, próbálgatom a számomra legjobb receptet hozzá és mivel mostanra - szerintem-nagyon jól sikerült eltalálni az ízeket és az állagot ezért eljött az ideje, hogy veletek is megosszam. Hozzávalók: 4 dl Krusovice világos sör 3 gerezd fokhagyma 1 ek mustár 3 ek méz 1 tk keményítő 60 dkg csirkeszárny Ízlés szerint só és chili Elkészítés: A hozzávalókat egy tűzálló tálban össze keverem, beleteszem a szárnyakat, befedem benedvesített sütőpapírral és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 45 percet sütöm, majd leveszem a papírt és visszateszem a sütőbe további 15 percre. A sütési idő sütőnként változhat, amikor már szép aranysárga a...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Nem tudom Ti, hogy vagytok vele, de nekem a kakaós csiga számtalan formája a legnagyobb kedvencem és mindig, amit éppen eszek, az a legfinomabb. Most megint egy isteni receptet hoztam Nektek és ha szeretitek a pille könnyű tésztájú kakaós csigát, akkor ennek biztosan nagy sikere lesz! Hozzávalók: 2,5 dl tej 4 dkg friss élesztő 40 dkg liszt 8 dkg cukor + 1 tk az élesztőhöz 1 ek vaníliás cukor csipet só 1 tojás A töltelékhez: 2 ek vaj 2 ek cukrozatlan holland kakaópor 2 ek cukor 3 ek reszelt csokoládé + vaj a kenéshez Elkészítés: A langyos tejbe elkeverek egy teáskanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. Amikor az élesztő szépen megdagadt a többi hozzávalóval alaposan kidolgozom a tésztát és meleg...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Az elmúlt, aktívan konyhában eltöltött 15 év alatt, soha nem sikerült igazán jó piskótát készítenem. Hogy mi nálam a jó piskóta?!...legyen pille könnyű és szép magas a tésztája, ne legyen "fullasztós"! Ez most egy olyan recept, ami reményeim szerint sok, hozzám hasonló, piskóta sütésben nem jeleskedő társamnak lesz sikerélményt jelentő leírás! Piskóta sütésre fel! Aztán várom a viszajelzéseket, hogy "végre nekem is!" Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg cukor 6 ek forró víz 20 dkg finom liszt (gluténmentes verzióhoz rizsliszt) 1 ek vaníliás cukor 1 tk sütőpor (ha gluténmentesen ékészítjük, figyeljünk, hogy a sütőpor is gm legyen) csipet só Elkészítés: A tojásokat ketté választom, a fehérjét a csipet sóval elkezdem verni, majd mikor már nem olyan lágy, de még nem is kemény,...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Mostanság igyekszem változatosan táplálkozni és így jött ma, hogy legyen csicseri borsó, de mivel nem volt kedvem nehezebb ételekhez ezért arra gondoltam, hogy készítek egy finom salátát. ...a többi alapanyagot a hűtő adta, mármint amit találtam benne és mivel nagyon jól sikerült, ezért hozom Nektek is a receptet, hogy el tudjátok készíteni! Hozzávalók: 15 dkg pritamin paprika 20 dkg gőzölt brokkoli 20 konzerv csicseri borsó 10 dkg feta sajt 15 dkg natúr görög joghurt fél citrom frissen facsart leve 1 ek aprított kapor 2 gerezd fokhagyma Ízlés szerint só Elkészítés: A brokkolit falatnyi darabokra vágom, szűrőbe teszem, a szűrőt egy fazékra amiben két ujjnyi vizet forralok, fedőt teszek rá és roppanósra gőzölöm, majd hideg vízzel leöblítem és lecsepegtetem. A csicserit megmosom,...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Ez az egyik legegyszerűbb módja a "rántotthús" készítésnek. Persze nem a jól megszokott klasszikus változat, de számos előnye van és a végeredmény egy isteni finom étel. Nincs a lakásban olajszag, a hús vajpuha, a bunda roppan...egyszerűen mennyei! Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé 12 dkg natúr cornflakes 2 púpozott ek natúr görög joghurt 6 ek víz Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkemellet falatnyi darabokra vágom, sózom, borsozom. A cornflakest egy zacskóban nyújtófa vagy húsklopfoló segítségével összetöröm. A joghurtot kikeverem a vízzel, hogy közepesen folyós állagot kapjak, ebbe forgatom a húst, majd az össze tört corflakesbe és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom. 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 18-20 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat. Ízlés...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Miután posztoltam a csirke tikka masala receptet, sokan kértétek a fűszerkeverék összetételét, így már hozom is, hogy el tudjátok készíteni! Hozzávalók: 2 tk római kömény 1 tk őrölt/törött koriander mag 1 tk kurkuma 3 tk fűszerpaprika 1 kk cayenne bors 1 mk őrölt fahéj 1 mk frissen őrölt fejete vagy tarka bors 1 mk őrölt szerecsendió Elkészítés: A fűszereket összekeverem és felhasználásig jól záródó fűszertartóba teszem. Elkészítési idő: 5 perc
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Ismét egy egyszerűen, finomat receptet hoztam Nektek, ezúttal hús nélkül. Bárki könnyedén összedobhatja és a siker nem marad el. Egy igazán pikánsl laktató és mégis könnyed étel lesz a végeredmény! Hozzávalók: 40 dkg burgonya (édesburgonyával is nagyon finom) 30 dkg padlizsán 3 gerezd fokhagyma 12,5 dkg mozzarella 10 dkg feta sajt 25 dkg túró 2 ek aprított petrezselyemzöld 3 paradicsom Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors, olívaolaj Elkészítés: A burgonyát és a padlizsánt vékony-, a paradicsomot vastag szeletekre vágom. A túrót villával áttöröm, hozzá adom a zúzott fokhagymát, az apró kockára vágott mozzarellát és a szintén apróra vágott fetát, megszórom az aprított petrezselyem zölddel, meglocsol egy evőkanál olívaolajjal, ízlés szerint sózom, borsozom, majd alaposan összekeverem Egy tűzálló tálat kikenek olívaolajjal,...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Hoztam Nektek egy gyors és finom receptet, ami jól jön mikor nincs időtök főzni vagy éppen nincs ihlet, hogy mi készüljön. Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 ek méz 40 ml szójaszósz 1 dl víz 2 púpozott tk keményítő 2 tk friss, reszelt gyömbér csipet szárított chili 2 ek számmag Elkészítés: A csirkemellet apró kockára vágom, egy serpenyőben, kevéske zsiradékon aranysárgára pirítom. A szezámmag kivételével összekeverem a hozzávalókat és a pirított csirkemellre öntöm, majd közepes hőmérsékleten, gyakori kevergetés mellett addig rotyogtatom még a szaft jó sűrű lesz és egy részét magába szívja (5-10 perc). Mikor elkészült, leveszem a tűzhelyről, megszórom a szezámmaggal és forrón kínálom. Köretként én nagyon szeretem hozzá a gőzölt brokkolit és a barna rizst. Jó étvágyat kívánok! Elkészítési idő: 25 perc
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Mostanság nagyon sok, finom süteményt készítettem, de nekem mégis ez a szilvás lepény mind között a leglegleg és az elmúlt időben, rendszeresen visszatér a készítendők közé. Az egyetlen sütemény amit "csak" úgy, a saját kedvemért is megsütök. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. Hozzávalók: 20 dkg cukor 2 tojás 50 dkg liszt 1 tk sütőpor 1,25 dl olaj 3,5 dl tej csipet só ízlés szerint szilva 3 ek cukor+1 tk őrölt fahéj a szóráshoz Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a többi alapanyagot is, alaposan kikeverem és sütőpapírral bélelt tepsibe (belső méret 36 cm x 26 cm) öntöm. A tetejét megpakolom felezett/magozott szilvával, megszórom a cukorral elkevert fahéjjal és 175 fokra...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Ez az indai lepény kenyér nálunk igazi nagy kedvenc. Frissen kisütve, még lágy melegen isteni, de ha egy nagyobb mennyiséget sütünk, még több nap múlva is finom puha marad. Nem csak idai étlek kiválló kísérője, hanem a hétköznapokban is igazi csemege. Hozzávalók: 20 dkg teljes kiörlésű liszt 10 dkg finom liszt 1 dl natúr görög joghurt 1 dl víz 1 tk só 1 ek olaj 1 púpozott tk szárított élesztő 1 púpozott tk sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat alaposan kidolgozom - nem kell külön felfuttatni az élesztőt - cipót formálunk belőle, kendővel letakarom és kelni hagyom. Mikor megkelt a tészta, feldarabolom és kb fél cm vastagságúra nyújtom. Az, hogy hány részre vágjuk, attól függ, hogy milyen méretű "kenyereket" szeretnénk. Egy serpenyőt -...
IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Nagyon szeretem az indiai konyhát a fűszeressége miatt, ahogy az ízek felrobbannak a számba és csupa-csupa olyan alapanyagot használnak, amik külön-külön is nagy kedvenceim. Hoztam most Nektek egy szuper receptet, amit nagyon egyszerű elkészíteni és minden hozzávalója könnyen beszerezhető, így jó szívvel ajánlom kipróbálásra, aztán gyertek a GastroHobbi Sutyorgó csoportba és meséljétek el, hogy ízlett! Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé A páchoz: 5 ek natúr görög joghurt 3 gerezd fokhagyma kb. 4 cm-es gyömbér 2 ek tikka masala fűszerkeverék A raguhoz: 3 ek natúr görög joghurt kb 2 cm-e gyömbér 1,5 dl tejszín 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 ek vaj 1 hámozott paradicsom konzerv 1 ek tikka masala fűszerkeverék ízlés szerint só Elkészítés: Összekeverem a pác hozzávalóit, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet,...
