Találatok

Fahéjas-cukros szilvás lepény

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is!   Mostanság nagyon sok, finom süteményt készítettem, de nekem mégis ez a szilvás lepény mind között a leglegleg és az elmúlt időben, rendszeresen visszatér a készítendők közé. Az egyetlen sütemény amit "csak" úgy, a saját kedvemért is megsütök. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. Hozzávalók: 20 dkg cukor 2 tojás 50 dkg liszt 1 tk sütőpor 1,25 dl olaj 3,5 dl tej csipet só ízlés szerint szilva 3 ek cukor+1 tk őrölt fahéj a szóráshoz Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a többi alapanyagot is, alaposan kikeverem és sütőpapírral bélelt tepsibe (belső méret 36 cm x 26 cm) öntöm. A tetejét megpakolom felezett/magozott szilvával, megszórom a cukorral elkevert fahéjjal és 175 fokra...

Naan kenyér

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is!   Ez az indai lepény kenyér nálunk igazi nagy kedvenc. Frissen kisütve, még lágy melegen isteni, de ha egy nagyobb mennyiséget sütünk, még több nap múlva is finom puha marad. Nem csak idai étlek kiválló kísérője, hanem a hétköznapokban is igazi csemege. Hozzávalók: 20 dkg teljes kiörlésű liszt 10 dkg finom liszt 1 dl natúr görög joghurt 1 dl víz 1 tk só 1 ek olaj 1 púpozott tk szárított élesztő 1 púpozott tk sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat alaposan kidolgozom - nem kell külön felfuttatni az élesztőt - cipót formálunk belőle, kendővel letakarom és kelni hagyom. Mikor megkelt a tészta, feldarabolom és kb fél cm vastagságúra nyújtom. Az, hogy hány részre vágjuk, attól függ, hogy milyen méretű "kenyereket" szeretnénk. Egy serpenyőt -...

Csirke tikka masala GastroHobbi módra

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Nagyon szeretem az indiai konyhát a fűszeressége miatt, ahogy az ízek felrobbannak a számba és csupa-csupa olyan alapanyagot használnak, amik külön-külön is nagy kedvenceim. Hoztam most Nektek egy szuper receptet, amit nagyon egyszerű elkészíteni és minden hozzávalója könnyen beszerezhető, így jó szívvel ajánlom kipróbálásra, aztán gyertek a GastroHobbi Sutyorgó csoportba és meséljétek el, hogy ízlett! Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé A páchoz: 5 ek natúr görög joghurt 3 gerezd fokhagyma kb. 4 cm-es gyömbér 2 ek tikka masala fűszerkeverék A raguhoz: 3 ek natúr görög joghurt kb 2 cm-e gyömbér  1,5 dl tejszín 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 ek vaj 1 hámozott paradicsom konzerv 1 ek tikka masala fűszerkeverék ízlés szerint só Elkészítés: Összekeverem a pác hozzávalóit, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet,...

Rizskoch No.2. – növényi tejjel

Az elmúlt időszakban egyre többen kéritek, hogy hozzunk Nektek olyan desszerteket amit tej- és laktózérzékenyek is fogyaszthatnak. Ime, itt az első finomság, ami egy igazi kalasszikus, kérésetek szerint, kicsit újra gondolva... Hozzávalók: 15 dkg rizs 7 dl Scotti rizsital csipet só 1 tk bio vaníliaaroma 2 ek méz fél citrom reszelt héja 3 tojás Elkészítés: A rizst, a rizstejjel, a csipet sóval, a vaníliával, a mézzel, gyakori kevergetés mellet puhára főzöm. Tejberizs állagúra, majd a tűzhelyről levéve hagyom kihülni. Amikor a massza szoba-hőmérsékletűre hűlt, hozzákeverem a tojássárgáját, a reszelt citrom héjat, majd a kemény habbá vert fehérjét és egy kivajazott tepsibe öntöm. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat, azt javaslom, hogy végezzünk tűpróbát, mielőtt...

Oreos-gyümölcsös brownie

Hozzávalók: 20 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé 3 tojás 18 dkg cukor 3 dkg holland kakaópor 2 dl krusovice barna sör 12 dkg liszt Oreo keksz és gyümölcs ízlés szerint Szerintem a brownie egy igazi megosztó süti. Akikkel eddig találkoztam vagy nagyon szeretik vagy rá se bírnak nézni. Igen, sok benne a cukor, ami meg van fejelve csokival, de nem eszi ezt minden nap az ember, napi háromszor egy-egy tepsivel. Személy szerint azt gondolom, hogy egy szeletke nem árt és az ízélmény egészen fantasztikus. Most egy merészebb verziót hoztam, barna sörrel turbóztam és egészen fantasztikus sütemény lett a végeredmény. Fantasztikus, hogy milyen jól áll a csokinak a barna sör! Elkészítés: A kockára tört csokit a vajjal, gőz  fölött megolvasztom, majd félre teszem és hagyom hülni....

Meggyes-mákos szelet

A meggy és mák párosítása nálam mindig jöhet, egyszerűen nincs alkalom amikor ennek ellen tudnék állni. Ez a mosatni süti egy véletlen találmány és biztos, hogy felkerül a top3-ba mert nagyon finom volt és ezért jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra, mert szuper egyszerű elkészíteni. Csak össze kavarom és már mehet is a sütőbe. Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg darált mák 30 dkg finomliszt 18 dkg porcukor 1 tk sütőpor 2,5 dl tej 1 tojás 2 ek olaj 1 üveg magozott meggybefőtt A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 ek cukor 4 dl befőtt lé Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy kézi habverővel simára keverem, vajazott/lisztezett tepsibe öntöm, elsimítom, a tetejére dobálom a lecsepegtetett meggybefőttet és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 40-45 perc alatt készre...

Húsos palacsinta GastroHobbi módra

Ez a húsos palacsinta a kedvencem. A legjobb ha van egy kis maradék pörkölt meg néhány palacsinta, de ha nem akkor főzök egy gyors pörit és sütök egy kazal kakaós palacsintát, mert az mindig elfogy és párat mentek belőle húsosnak! Nincs vele annyi macera, mintha még ki is paníroznám és nekem jobban is ízlik így, ahogy tucsog a szaftban, picit összepirul...még most ettem meg, de máris tudnék repetázni, egyszerűen imádom. Hozzávalók: 6 db palacsinta 60 dkg csirkecomb filé 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 paradicsom 1 tv paprika + csípős aki szereti 1 ek fűszerpaprika 3 dl tejföl Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A hagymát finomra vágom, némi zsiradékon üvegesre pirítom, majd hozzá adom az apró kockára vágott paradicsomot, a...

Habkönnyű barackos-túrós pite

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1 tk sütőpor 12 dkg lágy vaj 1 tojássárgája 1 ek tejföl A túrós krémhez: 50 dkg túró 4 tojás + a tésztából kimaradt fehérje 1 citrom frissen facsartleve 1 ek vaníliás cukor 3 lapított ek búzadara 6 dkg cukor Ízlés szerint friss gyümölcs Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom, a tetejét megpakolom az ízlés szerint aprított gyümölccsel (én negyedeltem a sárgabarackot). A tojásfehérjéket kemény habbá verem. Egy másik tálban összekeverem a krém hozzávalóit, majd óvatosan beleforgatom a habbá vert fehérjét és a gyümölcs tetejére öntöm. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 45-50 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát. Porcukorral megszórva kínálom. Elkészítési idő: 15 perc + sütési...

Kekszes-szilvás túró rudi

Nyáron különösen jól jönnek a sütés nélküli finomságok receptjei, de ez egy olyan desszert, ami biztos, hogy minden évszakban nagy sikert arat az éppen aktuális szezon gyümölccsel vagy akár befőttel is. Mint úgy általában nálunk minden recept, ezt is nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg Gullon Maria keksz 2 ek cukrozatlan kakaópor 20 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 30 dkg túró 12 dkg mascarpone 2 tk vanília kivonat 1 cs zselatin fix Ízlés szerint édesítő és szilva A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 8 dkg vaj Elkészítés: A kekszet összetöröm (5 db-ot félre teszek, ezzel fedem be a végén), elkeverem a kakaóporral az olvasztott vajjal majd egy folpackkal kibélelt őzgerinc formába simítom. A töltelék hozzávalóit összekeverem, beleforgatom az apró kockára vágott...

Túró rudi muffin

Nagyon szeretem a muffin recepteket, mert csak össze keverem és már mehet is a sütőbe...egy dolog fontos számomra, hogy mindig meg legyen töltve valamivel. Volt most itthon néhány szilvalekváros rudi, így most ezeket rejtettem a belsejébe. Mindegy milyen rudival készítitek, mindenki használja a kedvencét és a siker nem marad el. Hozzávalók - 20 darabhoz - : 25 dkg finom liszt 2 ek holland kakaópor 1 kk szódabirkarbóna 1 tk sütőpor 1 dl olaj 12 dkg cukor 1 tojás 2 ek vaníliás cukor 3,5 dl natúr görög joghurt 5 db óriás rudi Elkészítés: A tojást a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverem, majd hozzá adom a joghurtot, az olajat és ezzel is alaposan kikeverem. Amikor kész a massza, mehet bele a sütőpor, a szódabikarbóna, a kakaó,...

Pille könnyű gyümölcsös palacsinta

Hoztam Nektek ismét egy új palacsinta receptet, amit szerintem nagyon fogtok szeretni. A videóban látható activé FiberShake-ről részletesebben IDE kattintva! Hozzávalók: 1 tojás 1 ek méz 2 dl tejszín 1 ek olaj 10 dkg gm zabpehelyliszt 1 marék friss gyümölcs 1 mk gm sütőpor Elkészítés: A tojássárgáját kikeverem a mézzel, a tejszínnel, hozzáadom a lisztet, az olajat, a sót, a sütőport, végül óvatosan hozzáforgatom a habbá vert tojásfehérjét és a gyümölcsöt, felforrósított palacsintasütőbe kanalazom, a kanál segítségével kicsit el lapítgatom és mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Ízlés szerint gyümölccsel kínálom. Elkészítési idő: 20 perc

Raffaello szelet

Megszokottak szerint egy nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom receptet hoztam Nektek. Elsőre furcsának tűnhet, hogy a tésztájába csak a fehérje van benne, de nem, nem elírás, így készítsétek! Hozzávalók: Tésztához: 6 tojásfehérje 18 dkg porcukor 1 tk sütőpor 10 dkg finomliszt (a gm verziót 8 dkg gm lisztkeverékkel készítem) 15 dkg kókuszreszelék Krémhez: 5 dl tej 6 tojássárgája 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor + kókuszreszelék a szóráshoz Elkészítés: A tojásfehérjét a porcukorral felhabosítom, hozzá forgatom a lisztet, a sütőport, a kókuszreszeléket, majd egy kivajazott/lisztezett tepsibe öntöm és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb. 20 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát. Egy kevés tejjel elkeverem a tojássárgáját, a cukrot, a pudingport, majd felöntöm a maradék tejjel és...
1 2 3 62