fbpx

Találatok

Pihe puha puffancs

Nem feltétlenül szereti mindenki a habos, krémes sütiket, így most hoztam Nektek egy tőlünk megszokott, egyszerűen finomat receptet, ami elronthatatlan. Csak összekeverjük, kisütjük, megszórjuk fahéjas porcukorral és már lehet is falatozni! Hozzávalók: 20 dkg natúr joghurt 2 tojás csipet só 1 mk vanília 1 ek cukor reszelt citromhéj - ízlés szerint- 17 dkg liszt 7 g sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat alaposan kikeverem, olajat forrósítok és egy fagyikanállal, vagy sima kanállal beleszaggatom a masszát! Közpes hőmérsékleten, aranysárgára sütöm, papírtörlőre szedem. Fahéjjas porcukorral megszórva kínálom!   Elkészítési idő: 30 perc Kedvenc termékeink 8 990 Ft Kosárba teszem Öntöttvas serpenyő Edény 1 100 Ft Kosárba teszem Bográcskönyv Könyv Akció! 4 990 Ft 2 390 Ft Kosárba teszem Termosz Egyéb Akció! 4 590 Ft 3 590 Ft Kosárba teszem GastroHobbi – Egyszerűen, gyorsan, finomat! Egyéb...

Kossuth kifli

A Hagyományok Házával közösen hoztunk Nektek ezt az igazán nagy klasszikust ésmutatjuk meg elkészítését a megszokott GastroHobbi főzőcske videóban. Mielőtt elkészítettem ezt a süteményt alaposan utána jártam a "történelmének"! A legtöbb leírás azt állítja, hogy Kossuth Lajos kedvence volt ez a finomság és abból is a mandulás változat, ezért úgy döntöttem, hogy akkor a - számomra - tradicionális diós helyett én is ezt a mandulás verziót készítem. Jó szívvel ajánlom Mindenkinek kipróbálásra mert egy igazi egyszerűen, finomat recept! Hozzávalók: 4 db egész tojás 6 db tojássárgája 24 dkg cukor 10 dkg vaj 10 g reszelt citromhéj 5 db tojásfehérje 10 g sütőpor 27 dkg liszt 20 dkg aprított mandula Elkészítés: Az egész tojásokat a tojássárgákkal és a cukor felével habosra keverem, majd hozzá adom az...

Poharas karácsonyi muffin

Mert az egyszerűen, finomat "csak összekavarjuk és mehet a sütőbe" receptek az ünnepek alatt is jól jönnek! Adott volt, hogy tesztelnem kell az új muffin formákat, amik múlt héten érkeztek a webshopba, gondoltam egy új recept is dukál hozzá! A teszt eredmény 2 x 100%! A forma isteni! Papír nélkül sem ragad bele, gyönyörűen kivehető, tökéletesen átsült a tészta és nincs ez a recepttel sem másképp! Fantasztikusan finom és ilyenkor nekem sokat emel az élményen, hogy 5 perc alatt összekevertem és kész is volt! Az elkészítéshez még annyit, hogy az arányok a kefíres pohárra vonatkoznak! 6 darabos muffin forma ITT! 12 darabos muffin forma ITT! Hozzávalók - 6 darabhoz-: 1 pohár kefír 1 tojás fél pohár olaj 1 tk sütőpor fél pohár barnacukor 1 tk...

Habos tejbegríz

A tejbegríz sokunk nagy kedvence. Legyen akármilyen finom, nekem személy szerint a legnagyobb favorit a menzás verzió...bár lehet csak az eltelt sok-sok év és az emlékek amik megszépítik, de ettől függetlenül mindig melegséggel tölt el, ha eszembe jut az óriás merőkanál, amivel a konyhásnéni rácsapott egy adagot a tányérra, majd landolt a tetején a cukorral elkevert kakaó. Most egy újragondolt változatot hoztam Nektek, ami igazán nagyszerű választás ha ennétek néhány kanál habos, édes nyalánkságot. Hozzávalók: 3 tojás 2 ek méz 2 tk vanília kivonat 1 l tej 20 dkg gríz (gm verzió: 30 dkg gm grízalap) Ízlés szerint kakaópor, csokoládé, fahéj Elkészítés: A tojássárgáját a mézzel és a vaníliával kikeverem. A tejet felforralom, hozzáadom a grízt és folyamatos kevergetés mellett kiforralom. Amikor elérte a kívánt...

Pille könnyű kakaós csiga koszorú

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is! Nem tudom Ti, hogy vagytok vele, de nekem a kakaós csiga számtalan formája a legnagyobb kedvencem és mindig, amit éppen eszek, az a legfinomabb. Most megint egy isteni receptet hoztam Nektek és ha szeretitek a pille könnyű tésztájú kakaós csigát, akkor ennek biztosan nagy sikere lesz! Hozzávalók: 2,5 dl tej 4 dkg friss élesztő 40 dkg liszt 8 dkg cukor + 1 tk az élesztőhöz 1 ek vaníliás cukor csipet só 1 tojás A töltelékhez: 2 ek vaj 2 ek cukrozatlan holland kakaópor 2 ek cukor 3 ek reszelt csokoládé + vaj a kenéshez Elkészítés: A langyos tejbe elkeverek egy teáskanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. Amikor az élesztő szépen megdagadt a többi hozzávalóval alaposan kidolgozom a tésztát és meleg...

Legjobb vizes piskóta

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is!   Az elmúlt, aktívan konyhában eltöltött 15 év alatt, soha nem sikerült igazán jó piskótát készítenem. Hogy mi nálam a jó piskóta?!...legyen pille könnyű és szép magas a tésztája, ne legyen "fullasztós"! Ez most egy olyan recept, ami reményeim szerint sok, hozzám hasonló, piskóta sütésben nem jeleskedő társamnak lesz sikerélményt jelentő leírás! Piskóta sütésre fel! Aztán várom a viszajelzéseket, hogy "végre nekem is!" Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg cukor 6 ek forró víz 20 dkg finom liszt (gluténmentes verzióhoz rizsliszt) 1 ek vaníliás cukor 1 tk sütőpor (ha gluténmentesen ékészítjük, figyeljünk, hogy a sütőpor is gm legyen) csipet só Elkészítés: A tojásokat ketté választom, a fehérjét a csipet sóval elkezdem verni, majd mikor már nem olyan lágy, de még nem is kemény,...

Fahéjas-cukros szilvás lepény

IRATKOZZ FEL YOUTUBE csatornánkra is!   Mostanság nagyon sok, finom süteményt készítettem, de nekem mégis ez a szilvás lepény mind között a leglegleg és az elmúlt időben, rendszeresen visszatér a készítendők közé. Az egyetlen sütemény amit "csak" úgy, a saját kedvemért is megsütök. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. Hozzávalók: 20 dkg cukor 2 tojás 50 dkg liszt 1 tk sütőpor 1,25 dl olaj 3,5 dl tej csipet só ízlés szerint szilva 3 ek cukor+1 tk őrölt fahéj a szóráshoz Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a többi alapanyagot is, alaposan kikeverem és sütőpapírral bélelt tepsibe (belső méret 36 cm x 26 cm) öntöm. A tetejét megpakolom felezett/magozott szilvával, megszórom a cukorral elkevert fahéjjal és 175 fokra...

Rizskoch No.2. – növényi tejjel

Az elmúlt időszakban egyre többen kéritek, hogy hozzunk Nektek olyan desszerteket amit tej- és laktózérzékenyek is fogyaszthatnak. Ime, itt az első finomság, ami egy igazi kalasszikus, kérésetek szerint, kicsit újra gondolva... Hozzávalók: 15 dkg rizs 7 dl Scotti rizsital csipet só 1 tk bio vaníliaaroma 2 ek méz fél citrom reszelt héja 3 tojás Elkészítés: A rizst, a rizstejjel, a csipet sóval, a vaníliával, a mézzel, gyakori kevergetés mellet puhára főzöm. Tejberizs állagúra, majd a tűzhelyről levéve hagyom kihülni. Amikor a massza szoba-hőmérsékletűre hűlt, hozzákeverem a tojássárgáját, a reszelt citrom héjat, majd a kemény habbá vert fehérjét és egy kivajazott tepsibe öntöm. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 25 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat, azt javaslom, hogy végezzünk tűpróbát, mielőtt...

Oreos-gyümölcsös brownie

Hozzávalók: 20 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé 3 tojás 18 dkg cukor 3 dkg holland kakaópor 2 dl krusovice barna sör 12 dkg liszt Oreo keksz és gyümölcs ízlés szerint Szerintem a brownie egy igazi megosztó süti. Akikkel eddig találkoztam vagy nagyon szeretik vagy rá se bírnak nézni. Igen, sok benne a cukor, ami meg van fejelve csokival, de nem eszi ezt minden nap az ember, napi háromszor egy-egy tepsivel. Személy szerint azt gondolom, hogy egy szeletke nem árt és az ízélmény egészen fantasztikus. Most egy merészebb verziót hoztam, barna sörrel turbóztam és egészen fantasztikus sütemény lett a végeredmény. Fantasztikus, hogy milyen jól áll a csokinak a barna sör! Elkészítés: A kockára tört csokit a vajjal, gőz  fölött megolvasztom, majd félre teszem és hagyom hülni....

Meggyes-mákos szelet

A meggy és mák párosítása nálam mindig jöhet, egyszerűen nincs alkalom amikor ennek ellen tudnék állni. Ez a mosatni süti egy véletlen találmány és biztos, hogy felkerül a top3-ba mert nagyon finom volt és ezért jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra, mert szuper egyszerű elkészíteni. Csak össze kavarom és már mehet is a sütőbe. Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg darált mák 30 dkg finomliszt 18 dkg porcukor 1 tk sütőpor 2,5 dl tej 1 tojás 2 ek olaj 1 üveg magozott meggybefőtt A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 ek cukor 4 dl befőtt lé Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy kézi habverővel simára keverem, vajazott/lisztezett tepsibe öntöm, elsimítom, a tetejére dobálom a lecsepegtetett meggybefőttet és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 40-45 perc alatt készre...

Habkönnyű barackos-túrós pite

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1 tk sütőpor 12 dkg lágy vaj 1 tojássárgája 1 ek tejföl A túrós krémhez: 50 dkg túró 4 tojás + a tésztából kimaradt fehérje 1 citrom frissen facsartleve 1 ek vaníliás cukor 3 lapított ek búzadara 6 dkg cukor Ízlés szerint friss gyümölcs Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom, a tetejét megpakolom az ízlés szerint aprított gyümölccsel (én negyedeltem a sárgabarackot). A tojásfehérjéket kemény habbá verem. Egy másik tálban összekeverem a krém hozzávalóit, majd óvatosan beleforgatom a habbá vert fehérjét és a gyümölcs tetejére öntöm. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 45-50 perc alatt készre sütöm. A sütési idő, sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát. Porcukorral megszórva kínálom. Elkészítési idő: 15 perc + sütési...

Kekszes-szilvás túró rudi

Nyáron különösen jól jönnek a sütés nélküli finomságok receptjei, de ez egy olyan desszert, ami biztos, hogy minden évszakban nagy sikert arat az éppen aktuális szezon gyümölccsel vagy akár befőttel is. Mint úgy általában nálunk minden recept, ezt is nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg Gullon Maria keksz 2 ek cukrozatlan kakaópor 20 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 30 dkg túró 12 dkg mascarpone 2 tk vanília kivonat 1 cs zselatin fix Ízlés szerint édesítő és szilva A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 8 dkg vaj Elkészítés: A kekszet összetöröm (5 db-ot félre teszek, ezzel fedem be a végén), elkeverem a kakaóporral az olvasztott vajjal majd egy folpackkal kibélelt őzgerinc formába simítom. A töltelék hozzávalóit összekeverem, beleforgatom az apró kockára vágott...
1 2 3 13